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...それもまた面白かったです
そしてワインのチョイスが素晴らしかったです！
特に赤ワインがお料理ととても合い素晴らしいマリアージュが味わえました
お皿も素敵すぎてどこのものか伺うと...
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...V(白ワイン、フランス)&アールグレイのカクテル
③うつつよ どぶろく速醸生(大阪)のソーダ割
米品種:非公開
④レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌ・コンドリュー2021(白ワイン、フランス)
⑤ジャン・クロード・ラパリュ・ラ・タンタシオン2022(赤ワイン、フランス)
⑥エコロギッシェス・ヴァイングート・シュミット2021(ロゼワイン、ドイツ)
⑦ヴァンサン・シュトフレー・リースリング・ナチュール2022(白ワイン、フランス)
⑧ラディコン・スラトニック2018(オレンジワイン、イタリア)
⑨ドメーヌ・グザヴィエ・モノ・ムルソー・プルミエ・クリュ・レ・シャルム2018(白ワイン、フラ...
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...青海苔パウダー
とても柔らかい米澤豚でビックリです。島らっきょうと青海苔が良い仕事してます
『羊乳アイス、無花果、リースリングワインの泡、羊乳チュイル』
『スイカ、青紫蘇』
スイカスープ...
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大阪福島のフレンチ「ad hoc」、おしゃれな一軒家レストランでワインとご馳走を頂く
...モダンでお洒落な外観・内装となります。
11,000円のランチコースを注文、ワインペアリングを付けます。
食事はどちらもかなり華のある見た目で、和の要素と融合させたフレンチとなります。
稚鮎を使ったり、鱧を使ったり、夏の要素ふんだんでした。
ワインは比較的新しいもの中心に、色々と工夫して出して下さります。
ご馳走さまでした...
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土曜ランチは、新福島「ad hoc」のフレンチコース〜〜〜♪
...
お得なランチなので高級食材は使われず全体的に
しっかりした味付けで、自分はビールとハイボール
でしたがワインによく合う料理だと思いました。
お店の雰囲気とスタッフさんの接客は申し分なし...
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大阪にこのレストランがあって良かった！と思える至高のレストラン
...
店内の自然なイメージに合った穏やかなサービス。
素敵でした。
飲み物は、ペアリングをお願いしました。
単にワインのみを合わせるのでは無く、ハーブやスパイス系のニュアンスとアルコールのブレンドアプローチも良かった。
ワクワクした。
大阪...
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...満席でした。
僕は体調が悪くてワイン飲みたかったけど我慢したのに隣でペアリングして美味しそうに飲んでる友人が居ました（笑）
大変美味しく頂きました。ご馳走さまでした。
帆立貝アイス、フォアグラをムース、あんぽ柿チャツネ。
河南町玉子、安納芋ピュレ、シェリービネガーのクリームにバニラ。
香住カニの出汁ミントとレモングラス、タルト生地根セロリピュレ。
北寄貝と山菜ウルイ、、山葵、西洋山葵の効いた菜の花のピュレ、貝出汁のジュレ。
塩釜焼きの皮で蕪に火を通して、ドライトマト、チョリソー、パプリカ、金柑、上から出汁。
勝浦、鱗焼き、白ワイン、ブロッコリーピュレ...
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...綺麗なビジュアルに素敵な器 サービスも気取らず丁寧に説明してくださいます。
ワインのセレクトも素晴らしく感動しました。
ピノ・ノワールはよく頂きますが今まで飲んだピノの中で1番芳醇で美味しい。
他のワインも全てが美味しかったです。
お料理の味がさらに際立つ存在感がありました。
クリスマスディナーの特別度がさらに上がりました...
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...
○牡蠣、モロヘイヤ、エストラゴン
白ワインソースでコーティングしミルキーな牡蠣の味わいとハーブの香りが楽しめます。
○白イカ、トマト...
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...
『夏鹿』ほぼレアの状態でいただきましたが、肉質が柔らかくキメが細かいです。
そしてワインのソースと粉になっているマグロ節を各々つけて食べると味変が出来て楽しかったです。
楽しいひと時を送る事ができました。また再訪したいです...
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圧巻のノルディック(北欧フュージョン）王者☆西のad hoc 東のCrony
...乾燥モリーユから作った濃厚なソース、ミルクの泡、乾燥モリ―ユの粉、ヴァンジョーヌというフランスの発酵白ワイン（独特の酸味が特徴）
卵黄を崩しながら召し上がってください、と。
いかにもおいしそうな組み合わせ...
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...
コースなので、多少の良し悪しも出てしますでしょうけど、
今日のコースはとても良かったです♪
ペアリングワインは、相方と私で変えていただきましたが、
嫁は好みで良かったらしいが...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ad hoc （アドック）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-6413 |
| 予約可否 |
予約可 ・ネットからご予約が取れない日でもお席に空きがある可能性がございます。一度お電話にてお問い合わせください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東西線「新福島駅」から徒歩3分 新福島駅から332m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ ※コース内容に記載されてる料金は税込・サービス料込みになります。 |
席・設備
| 席数 |
14席 （テーブル席 14席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 堂島クロスウォーク内の駐車場をご利用の場合、店舗にて駐車券の対応が可能です。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
中学生未満のお子様はお断りさせていただいています。 |
| ドレスコード | 強い香水不可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年9月9日 |
| 電話番号 |
06-6225-8814 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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12:00 - 15:00（L.O. 12:30）
18:00 - 22:30（L.O. 19:00）
[水]
定休日
[木]
12:00 - 15:00（L.O. 12:30）
18:00 - 22:30（L.O. 19:00）
[金]
12:00 - 15:00（L.O. 12:30）
18:00 - 22:30（L.O. 19:00）
[土]
12:00 - 15:00（L.O. 12:30）
18:00 - 22:30（L.O. 19:00）
[日]
12:00 - 15:00（L.O. 12:30）
18:00 - 22:30（L.O. 19:00）
-
アクセス方法を教えてください
JR東西線「新福島駅」から徒歩3分
JR環状線「福島駅」から徒歩5分
JR東海道本線「大阪駅」から徒歩13分
阪神本線「福島駅」から徒歩3分
京阪中之島線「中之島駅」から徒歩3分
地下鉄四ツ橋線「西梅田駅」から徒歩11分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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このお店の口コミを教えてください
大阪福島駅より徒歩5分のad hoc(アドック)さん、、高山シェフが奏でる美的感性やシンプルで且つ斬新な味付けは既にミシュラン★と食べログアワードブロンズを取得する達人の腕前…
まるで写実主義の画家が描く絵画の如く
繊細なタッチで簡素に描写され綺麗、、
また建築物のように緻密に計算され組み
立てられた料理は食材の良さが引き出さ
れとても美味しい＼(^^)／
芸術家や建築家の様な...
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テーブルが大理石。
スタッフ皆さん気持ち良い接客。
後半の肉料理のときにソムリエさんにワインを任せたところソースとの相性が素晴らしい赤ワインが
最初からペアリングをするべきと後悔...