メニュー・プラン : 森ん蔵

隠れ家 旬野菜 日本酒 

森ん蔵

(モリンクラ)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.06
  • サービス 3.06
  • 雰囲気 3.05
  • CP 3.05
  • 酒・ドリンク 3.07
  • 行った 184人
  • 行きたい 1079人

評価分布

※'17/09/03 に更新された情報です。

料理メニュー

(税抜価格)

丹波篠山鹿モモ肉炭火焼き

1,200円

丹波篠山、若き猟師大二郎さんがしとめた鹿肉!血抜き等の処理を岸壁にして、野生み溢れる濃厚さがありながら癖がなく赤身の繊細さを合わせたジビエです。是非御堪能ください。手作りブルーベリーの醤油はお酒にあわせてつくってます、これにあうお酒と共にお楽しみ下さい

お酒に合わせたあて盛

1,500円

日本酒にあう肴は塩辛いものだけではありません。季節の食材を使ったやさしい肴とお酒をふわっと合わせてください!
フォアグラ西京着、季節のお浸し、干し柿氷温熟成バター、干しいかなご炙り、干し明太子、甘鯛真砂合え、ユリ根ゆず味噌和え、友禅なます 等

お鍋

淡路産鱧と生青海苔のしゃぶしゃぶ

1,800円

淡路を中心とした瀬戸内の鱧は皮肌に独特のミネラル感のあるうまみをもってます。たくさんの玉ねぎでしっかり甘みをうつしたお出汁に人工的なみりんや砂糖の甘みは不要です。飲み飽きないだしをお楽しみください
お出汁に生の青海苔をいれると口の中で海が広がります。

対馬の穴子鍋

1,800円

対馬の西海岸は激しく渦巻き、魚の栄養も豊富。その対馬西海岸産にこだわった脂ののった穴子を贅沢にしゃぶしゃぶで。分厚く切った穴子をお魚のお出しとかつおだしを割った出しにさっとくぐらせて、はじけるような弾力と甘みをお楽しみください。生の青のりが入荷したときは一緒にさっと出しにくぐらせてお楽しみください。

ブルゴーニュの小鴨鍋(二人前より)

1,300円

成熟した鴨とは違った身の柔らかな鴨のもっちり感をお鍋でお楽しみください
鴨と相性のいいお葱たっぷりで

のどぐろのしゃぶしゃぶ 二人前より要予約

脂ののったのどぐろ、ひとしおして旨みを濃縮させたものを、
魚の骨からとった出しにくぐらせて食べていただきます。
思わずにんまりのおいしさです。

お造り

お造り盛

1300円~

カワハギ肝ポン酢(要予約)

1,300円

かわはぎと肝、まさに酒を飲ますために産まれてきた魚です

房州 一本釣り金目鯛昆布締め

1,400円

金目鯛は新鮮な時も美味しいですが、寝かせると隠された味がでてきます。最高グレードの金目鯛を昆布締めにし、三日以上寝かせ、焼霜に!なんとも言えない上質の脂が口でとろけます

愛媛 甘ダイ昆布じめ

1,080円

上品で旨みの強い魚、甘鯛。その身を羅臼昆布で昆布締めにしたのち、5日ほどねかせて旨みをさらに濃縮させます。

淡路産 伝助穴子焼霜

1,500円

よく肥えた穴子、その日の朝締めた鮮度抜群の穴子を焼霜でどうぞ

対馬産 活穴子焼霜造り

1,300円

穴子は鱧よりもプリっとした身質で、当店では好んで使っております。お客様の口に運ばれるまで身がまだ生きてる穴子を一度ご賞味ください
対馬の激しい渦にもまれた穴子は身はしまりかめばかむほど味が溶け出してきます

あっさり、酒の肴

カニもろみ味噌

600円

なまこカブラおろし酢

800円

ぶりなめろう

800円

やたら漬

300円

(野菜としその実の浅漬け)

白菜の浅漬け、いわしの削り節添え

300円

カツオ節ではなく、鰯の削り節を浅漬けのうえに振り掛けます。
魚の濃い味が酒をすすませます

明石の小だこ

800円

明石の小だこをさっと湯がいて召し上がっていただきます。活けタコとは違ったプチプチした食感を楽しんでください。

ピクニックコーン(トウモロコシ)そのまんま、焼き、天ぷら

500円

甘くて甘くてしょーがないトウモロコシ、ピクニックコーン、そのまんまでもみずみずしく甘くて、炭の力でさらに甘さが増します

うかい農園のいり銀杏

銀杏界の王様、うかい農園の銀杏!塩をまとわせたからつきのものをどうぞ
殻を割るときに手についたお塩でもまたお酒が飲めます

一品

おでん盛合せ

850円

写真は鳥団子、下仁田こんにゃく、大根、厚揚げ、タコ天、です。

かぶら蒸し

850円

蕪のほんのりとした甘さで魚介を包んだ優しい蒸し物です。道明寺がもちもちとしたアクセントに 

黒無花果

580円

フランス原産のヴィオレソレリスという甘さとイチゴのような酸味を持つ無花果です。調理法は田楽や天ぷらに

塩ウニ

600円

北海道のウニを優しく塩でしめました。あてに最高

手作りの酒盗 色々

500円

そのときその時の旬の食材を酒盗にします。甘エビ、しらす、時にはアワビも!

ししゃも南蛮

800円

本ししゃもを南蛮漬けに

琵琶湖の本もろこ 炭火焼き

1,000円

稀少な食材も積極的に使います、!琵琶湖のもろこを炭火焼きに 内蔵の苦さが酒を誘います

フォアグラ西京漬け

500円

日本酒にも焼酎にも最高にあいます。特に熱燗には最適
口のなかで脂と味噌がとけ、そこにお酒が交わるとまた新たな味を産み出します。

日替わり ポテトサラダ

550円

ポテサラは色々変わります。もちろんすべてお酒にあいます。。 美味しい貝が入ったら例えば三河湾のアサリのポテサラ、ウニのせポテサラ、金目鯛のオリーブ煮のポテサラ、プルーチーズのポテサラ、等

フルーツトマトと甘いミニトマト盛

500円

桜エビととうもろこしかき揚げ

850円

青のりとそら豆のかきあげ

800円

焼物・炭

宮崎和牛ヒグチステーキ

1,500円

ゆりね柚子味噌田楽

450円

仔鴨の炭火焼き~数種の特徴のある薬味を添えて~

1750円

大穴子白焼き

1,500円

炭で焼いた穴子は外はパリッ、中はふっくらとしてて
中にたまった水分が口の中ではじけます

マナガツオ西京焼

1,080円

薄あげ炙り~森味噌で~

400円

山形豚肩ロース ザバ節焼

980円

黒豆納豆麹漬け

380円

納豆を一度塩漬けにすることで大豆の甘みを引き出します

肉厚椎茸蟹味噌焼き

500円

椎茸の肉の裏側に蟹味噌をぬって炭でやきあげます。

肉厚しいたけ 天ぷら

500円

ほっと温まる

ムール貝鱧真丈ゆず汁

700円

しめ

蛤ぞうすい

780円

稲庭うどん(温・冷)

680円

鱧出しにゅーめん

800円

ムール貝とスダチのパスタ

1,280円

黒七がゆ(薬膳)

680円

自家製干し明太子炙り

500円

天日でゆっくり干しあげられた明太子はしらないうちに
酒を盗みます

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 森ん蔵 (モリンクラ)
ジャンル 居酒屋、日本酒バー、割烹・小料理
予約・
お問い合わせ

050-5570-3924

予約可否

予約可

※営業のお電話はお断りしております。予めご了承下さい。

“食べログ会員限定”ネット予約で来店するともれなく全員にANAのマイルをプレゼント!

住所

大阪府大阪市福島区福島3-6-22

交通手段

JR東西線 新福島駅から徒歩2分
 三番出口よりりそな銀行を左へ、あみだ池筋をそのまま下り、一つ目の信号を左、その後すぐ右へ、焼き鳥の鳥丸さんの右隣通路奥です。

JR環状線 福島駅から徒歩7分
 改札出て階段下り右へ なにわ池筋をそのまま下り2号線に当たれば信号を渡って右へ そのまま2号線をしばらく歩き、あみだ池筋までくると左へ あみだ池筋を少し下り次の信号を左 すぐ右へ 焼き鳥の鳥丸さんの右隣通路奥です。

新福島駅から241m

営業時間

18:00~24:00

■姉妹店のご案内■
各線福島駅徒歩3分


手作りの温かい創作料理と、新鮮な魚や野菜を使った健康ヘルシー料理でおもてなし♪
料理にあう日本酒にこだわりあり。


定休日

日曜日

予算
[夜]¥4,000~¥4,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

お付出し500円

席・設備

席数

16席

(貸し切り22名様程度まで可能です)

個室

半個室の接待向き、プライベート使いのお部屋ございます。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 分煙

予約時に喫煙か分煙か問い合わせください。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

コース

3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒あり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

公式アカウント
オープン日

2014年8月8日

電話番号

06-6458-2667

備考

ドリームマンション1階奥レストラン!!!
場所が非常にわかりにくいです。静かな通りの更に奥まった場所にあるので
地図を良く見て来ていただくか、迷われた際はお気軽にお店までお電話ください

初投稿者

山崎大正解山崎大正解(218)

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