人気の「すしバル」は雰囲気とCPが良いお店 : すしバル藤家セカンズ

1軒目の「マルジー餃子」さんを後にした
食べロガー4名
特にお店のアテもなく、2軒目のお店を散策♪

幹線道路である「なにわ筋」を渡って
JR福島駅の南西エリアにある呑み屋街へ
ど・こ・に・し・よ・う・か・なぁ～ん♪
そして見つけたのが、この福島呑み屋街に
お店を複数展開している「藤家系」の
すしバル「藤家セカンズ」さん

●お店について

　JR福島駅を出て「なにわ筋」を南に進み
　3本目の筋を西（右）に入ったところに
　お店はある
　お店は外観も内装も「寿司屋」らしさは
　まったくないですね（ｗｗ
　和テイストなオシャレな居酒屋って感じ？

　店舗は1Fと2Fがあって
　なかなかの大箱みたいなんですが
　月曜の21時前で、ほぼ満席（＾＾；
　なかなかの人気ぶりですねぇ
　唯一空いていたのが1Fカウンター席の一角
　かなり狭い空間に4人が詰めて座る（＾＾；
　まぁ、ちょっと席は窮屈だけど
　とりあえず座れて良かった・・・（ｗｗ

●料理のラインナップについて

　お店の業態は「すしバル」
　「お寿司」や「お造り」などの
　お寿司屋さんらしい料理に混ざって
　「いぶりがっこ クリームチーズ付」などの
　創作和食屋の酒のアテっぽい料理もある
　
　■寿司■
　・生うに　500円
　・白焼うなぎ　500円
　・子持ち昆布　250円
　・天使生えび　400円
　・本まぐろ　350円
　・本まぐろとろ　500円
　・桜鯛白子　350円
　・尾崎牛炙り　400円
　・赤貝　300円
　・石鯛　250円
　・金目鯛炙り　300円
　・ひらまさ　300円
　・ホタルイカ　300円
　・煮ハマグリ　350円
　・活平目　300円
　・天然鯛　250円
　・〆さば　350円
　・炙サバ　350円
　・大黒アジ　300円
　・コハダ　350円
　・穴子一本　350円

　■肴■
　・カニミソ付　680円
　・水なす付　490円
　・ホタルイカ沖漬　780円
　・かめの手塩ゆで　780円
　・ホタルイカ酢味噌　580円
　・いたや貝 酢味噌　680円
　・酒盗 クリームチーズ付　500円
　・うな肝タレ焼　850円
　・いぶりがっこ クリームチーズ付　680円
　・藤家オリジナル炙りチャーシュー　700円
　・若筍煮　680円
　・蓮根まんじゅう カニ身あんかけ　680円
　・空豆 塩ゆで　490円
　・炙り明太子　680円
　・牛すじ煮 ポンズ付　680円
　・子持ち昆布付　780円
　・尾崎牛炙り付　1200円
　・あさり酒蒸し　580円

　■焼■
　・赤魚西京焼　680円
　・鯛白子しょうゆ焼　880円
　・キャベツ酒盗炒め　680円
　・ホタテカニ味噌マヨネーズ焼　590円
　・安納芋バター付　680円
　・まいたけバターソテー　680円
　・ホタルイカバターホイル焼　780円
　・石鯛 カブト焼　550円
　・金目鯛 カブト焼　550円
　・キアラ カブト焼　550円
　・桜鯛 カブト焼　550円

　■揚■
　・キス天ぷら　550円
　・筍天ぷら　680円
　・稚あゆ天ぷら　880円
　・桜鯛白子天ぷら　880円
　・ホタルイカ天ぷら　780円
　・菜の花天ぷら　680円
　・桜エビかきあげ　580円
　・れんこん明太子ハサミ揚　620円
　・カニグラタンコロッケ　550円
　・厚揚げたて 食べるラー油　580円
　・揚げ出し豆腐　500円

　■お造り■
　・旬の造り 三種　980円
　・盛り合わせ 五種　1200円
　・生うに付　1690円
　・桜鯛白子ポンズ付　900円
　・金目鯛の炙り付　1100円
　・活 アブラボウズつまみ　1000円
　・活 平政つくり　1080円
　・〆サバのきずし付　880円
　・大黒あじつくり　900円
　・活 平目つくり　980円
　・白焼うなぎ炙り付　1100円

　■サラダ■
　・サーモンとアボカド　590円
　・ユッケサラダ　590円

●食べた料理について

　2軒目なのでお酒はビールではなく
　最近流行りの日本酒スパークリングを呑む
　高知の「安芸虎」さんの「素のまま そ」
　という、うすにごりの活性生酒の純吟
　この手の酒に多いしっかりとした甘口
　ただ、割りと酸も利いているので
　甘いけどスッキリと呑める感じですねぇ

　続いて酒に合わせたアテをオーダー
　それぞれが食べたいものを
　適当にオーダーしてシェアして食べる
　今回食べた料理は、こんな感じ♪

　■海苔と胡麻の出汁■
　　付き出しがなかなか面白くて
　　お猪口に入った「海苔と胡麻の出汁」
　　あっさりとした優しい味の出汁で
　　後から海苔と胡麻の風味がふんわり
　　うんうん、飲むとホッコリしますわぁ

　■お造り 盛り合わせ 五種■
　　4名なので五種盛りを4切れずつ
　　というお願いも快く引き受けてくださった
　　五種盛りの内容は
　　「鯛、平政、アラ、イタヤ貝、中トロ」
　　鯛は割りと脂がしっかりと乗ってますねぇ
　　チリ酢なので、サッパリと食べられる
　　平政は活だからコリッとした歯ごたえが
　　少しあって、噛むと脂がジンワリ・・・
　　アラは身が少し硬い感じですね
　　アラらしい脂の甘味もしっかり
　　上に乗った塩昆布が味を引き締めてます
　　イタヤ貝は、ボイルしたホタテのヒモ
　　っぽい感じですねぇ
　　酢味噌が合うんだぁ
　　中トロはモッチリして脂も程よく
　　間違いない感じの味だぁ

　■サーモンとアボカド■
　　続いてサラダの「サーモンとアボカド」
　　野菜は「水菜」と「ネギ」
　　サーモンとアボカドは濃厚でマッタリ
　　そこに水菜のシャキシャキ食感が良い感じ

　■白焼うなぎ炙り付■
　　大好きな鰻の白焼き
　　皮目はめっちゃパリッとしていて
　　香ばしいのは良い感じ
　　ただ、少し身が薄く脂も少な目なので
　　かなりあっさりした味なんですよねぇ
　　これが、もうちょっと脂が乗っていると
　　もっと良かったんですけどねぇ

　■尾崎牛炙り付■
　　お寿司屋さんで「牛肉」を食べる（ｗ
　　牛肉の銘柄は宮崎の尾崎牛
　　中はレア気味に焼いていて柔らかい
　　うん、美味しい美味しい

　■安納芋バター付■
　　安納芋の上にバター
　　バターの油分と塩分が
　　安納芋の甘さを引き立てる感じ
　　まぁ、間違いない組み合わせよねぇ

　■桜エビかき揚げ■
　　春らしく「桜エビ」のかき揚げ
　　桜エビの香りと香ばしさが良い
　　ただ、ちょっと油の香りが気になるかなぁ
　　夜も遅くなって、揚げ油がちょっと
　　疲れっちゃってるのかも？

　■キャベツ酒盗炒め■
　　キャベツはサッと炒めてあるので
　　シャキッとした歯ごたえはしっかり
　　酒盗の塩分と風味がプラスされて
　　最高の酒のアテに仕上がってますわぁ

　■厚揚げたて 食べるラー油■
　　「厚揚げ」と「揚げたて」を引っ付けて
　　「厚揚げたて」という名前・・・（＾＾；
　　シャレか！！（ｗｗ
　　上には具の多い「食べるラー油」が
　　乗せてある
　　これが揚げたての厚揚げによく合うんだぁ
　　
　■トロタク ＆ なみだ巻■
　　はふぅ・・・かなりお腹一杯になった
　　でも、お寿司屋さんに来て
　　お寿司を食べないのも何なので
　　「トロタク」と「なみだ巻」を
　　〆としてオーダーしてみました
　　トロタクは割とタクアンが多めかな
　　パリッとした歯ごたえのタクアンが
　　脂の乗ったトロに良いアクセントを
　　加えるんですよねぇ
　　そして、なみだ巻・・・
　　刻みワサビをたっぷりと使っていて
　　食べるとツーーーーーーーン！！
　　むはぁ・・・なかなかの辛さですねぇ
　　食べた後、本当に「涙目」になりますわぁ

●最後に

　最後にお会計
　スパークリングの日本酒を呑んだ後は
　延々と燗酒を呑み続けた・・・
　しかし、２軒目ということもあり
　結構酔っぱらっていたので
　最終お酒はどれだけ呑んだのかは
　よく分からないですが・・・
　上記料理を食べて４人で16000円ほど
　まぁ、しっかり食べて呑んで
　１人4000円はなかなかCPも良いと思う
　この気軽さがお店の人気の秘密かも？

　お腹一杯やぁ
　ごちそうさまでした