〔16/12/〇初訪問〕

　　　♪まぶしい季節が～黄金(ｷﾝ)色に街を染めて～
　　　君の横顔そっと包んでた～
　　　まためぐり逢えたのもきっと・偶然じゃないよ～
　　　心のどこかで待ってた～～～♪

　　　
　　　　　　ようやく1000レビューだぜ～～～
　　　　　　Yeah――――――――――(^^♪

　　　記念レビューに相応しい素敵なレストラン♬
　　　サービス抜群に良くて居心地が良い！！
　　　料理は手が込んでいて丁寧で
　　　緻密な計算の元に仕上げられ
　　　激旨ッ連発の数々！！
　　　レビュー超――――――――――――
　　　爽快にいっちゃいましょ（●＾o＾●）

　　　●ダイビル

　　　お店はダイビルに入っている
　　　このダイビル大正時代ネオロマネスク様式との事
　　　カッケィ――――――――――――――――――
　　　そして柔らかい雰囲気やなぁ

　　　●店内

　　　扉を開けると・・・
　　　エントランスにはお花が飾られていて
　　　壁はチラリチラリとゴールド♪
　　　ゴージャス感があって
　　　バブルっ子の私こんなん大好き♥

　　　店内へ案内される・・・
　　　エントランスとうって変わって
　　　白を基調にしていてスタイリッシュ♪
　　　音楽は軽やかなjazz♪
　　　雰囲気・堅苦しくクールかなぁ
　　　時間が経つと共に変わりましたけど＼(^o^)／

　　　●5,940円(消・サ10%込み)

　　　ランチコースは一種

　　　とりあえず生ビール900円を注文し
　　　グィッと・・・Ah—――――旨ッ！！

　　　➀竹炭のビニエ
　　　フォアグラとレモンのマルメッラータ　★３・５

　　　いきなり凄い演出やで！！
　　　ミスター食べログもめんさんレビューで
　　　分かっていたが、、、
　　　実際目の前にすると超(◎_◎;)

　　　プレートの上に土や岩みたいのがあって
　　　緑の葉っぱがパラパラ
　　　隅の方に竹炭のシュークリームがポツンっと！！

　　　割れた形のお皿にシュークリームが乗せられる
　　　ワクワクしながら食べてみる・・・
　　　レモンジャムの甘酸っぱさが爽やかで良い！！

　　　フォアグラクリームは
　　　冷やされ固められていて存在感薄いかなぁ
　　　レモンジャムの甘酸っぱさが
　　　勝っているかなぁ

　　　でも十分美味しい・美味しい

　　　②鰆の低温調理、ちりめんキャベツと
　　　スペルト小麦のストゥファート　★４・３

　　　何かヤヤコシイ料理名やけど、、、
　　　分かり易く言うと・・・
　　　鰆は鮨屋の様に炙って

　　　ストゥファースト=煮込み料理
　　　浅利出汁でキャベツと小麦を
　　　煮込み添えている
　　　
　　　鰆はシットリしていて
　　　皮は香ばしく
　　　ストゥファーストは奥深く優しい旨味
　　　また何かしら軽やかな酸味の物が入っていて
　　　旨味の層を追加♪

　　　　　　旨ッ　旨ッ　　激旨ッ！！

　　　かなり複雑系やけど
　　　纏まりがあって食べやすいわぁ

　　　③赤い＂バッカラ＂　★４・３

　　　鱈とジャガイモを細かくカットした物に
　　　トマトソース
　　　その上にジャガイモペースト＆
　　　モッツアレラの混ぜ合わせ
　　　鱈チップに唐辛子系のパウダー

　　　鱈チップのみを食べてみる・・・
　　　旨味が凝縮されていて香り高―――――い！！

　　　　　　旨ッ　旨ッ　　激旨ッ！！

　　　全体を食べてみる・・・
　　　トマトソースは奥深く鰆達の旨味と絡み逢う
　　　また薄っすらと唐辛子系のエキゾチックな香りが
　　　口の中で漂い・・・

　　　　　　旨ッ　旨ッ　　激旨ッ！！

　　　④パン　★３・５

　　　パンを置くプレートが5種から選べるんですよ～
　　　素敵な演出✨

　　　店員に私のイメージに逢うプレートは何！？
　　　私のイメージカラーの赤を選んでくれた！！
　　　センスあるやん店員さん(^_-)-☆

　　　パンは柔らかくヤヤ・モッチリしていて
　　　美味しい

　　　⑤カリフラワーのリゾット
　　　鰻のラグーとトランペット茸　★４

　　　デカイ器でヤッテ来た！！
　　　つるとんたんみたいやぁ（ｗｗｗｗｗ

　　　チーズは優しい旨味で仄かな香り
　　　時折登場する鰻ラグーはガツンと主張強く
　　　全体的に地味キャラな料理やけどエエ感じやぁ

　　　　　　旨ッ　旨ッ　　激旨ッ！！

　　　⑥帆立と海老　栗の花のハチミツと苺で　★４

　　　枝がないスプーンに料理が乗っている
　　　一口で食べるとの事

　　　パクリ・・・
　　　火が入った帆立はシャクシャク♪
　　　アーモンドはカリッ♪
　　　異なる食感を楽しんだ後

　　　次は温度差を楽しめる♪
　　　温かい帆立と冷たい海老が
　　　ユックリ・ユックリと融合していく様は
　　　実に楽しくファンタスティック(≧∇≦)

　　　次は旨味が襲ってくる！！
　　　濃厚な甘さの蜂蜜と甘酸っぱい苺ソースが
　　　帆立と海老の旨さを包み込む！！

　　　　　　旨ッ　旨ッ　　激旨ッ！！

　　　立体的な旨さやなぁ
　　
　　　⑦ストリケッティ
　　　牛のラグーソースとビーツ　★４・３

　　　牛肉は旨味タップリ！！
　　　スケリケッティ(ショートパスタ)は
　　　表面ニュイ♪っと柔らかく
　　　中央・芯がある感じ～
　　　食感・うどん楽々さんと似ているかなぁ
　　　旨味もあって良い！！

　　　双方がナイスマッチングで・・・

　　　　　　旨ッ　旨ッ　　激旨ッ！！

　　　また品がある甘酸っぱいビーズのソースを
　　　絡めて食べたら表情ガラリと変わり
　　　旨いんだなぁ

　　　⑧豚のストゥファースト
　　　イタリア冬野菜のグリル　★４　

　　　ストゥファースト=煮込み料理

　　　パンとチーズなどで煮込まれた豚肉は
　　　旨味が浸み込みコクがありメチャ旨く
　　　フンワリ大蒜の香り～

　　　あしらわれた緑の葉っぱズッパカルレーゼは
　　　苦味がありアクセント♪

　　　また散りばめられた
　　　ペッコリーノ・カラスミは地味ながら
　　　旨味の層を追加！！

　　　　　　旨ッ　旨ッ　　激旨ッ！！

　　　⑨サルサポロドーモ(30ｇ・60ｇ・90ｇ)　★３・８

　　　60ｇを選択！！
　　　シンプルな味わいで
　　　うまぁうまぁうまぁ

　　　⑩チョコレートのムースと柿
　　　スパイスのブリュレ　★４・５

　　　チョコレートムースは濃厚な味わい
　　　柿の渋い甘味と逢うなぁ
　　　またスパイスのブリュレが
　　　メッチャエエ感じやぁ～
　　　スターアニス(八角)・シナモン・カルダモン・バニラ
　　　デザートにスパイシーな香り付きって
　　　ありありあり↗↗

　　　　　　旨ッ　旨ッ　　激旨ッ！！

　　　⑪アーリアディ　ノッチョラ　★４

　　　角砂糖みたいな一口サイズ

　　　バクっと・・・
　　　食感わらび餅やなぁ
　　　表面に付いたピスタチオは
　　　カリカリ♪っとリズムを刻み
　　　上品な甘～い香りと旨みが
　　　口内で漂う！！

　　　　　　旨ッ　旨ッ　　激旨ッ！！

　　　●CP

　　　5940円コースと生ビール3杯飲んで
　　　9000円チョイ
　　　この旨さ・サービス・雰囲気を考えると
　　　CP良いんじゃ～ないかなぁ

　　　●サービス

　　　着席後・堅苦しいから一変した！！
　　　そつがなく丁寧なのに加え
　　　会話は大阪らしく気取らないところが
　　　ゴッツイ好き♥やわぁ
　　　まぁ～私に逢わしてくれたんだと思うけど(^_-)-☆

　　　想像で気取らない感が好きではない方には
　　　違ったサービスもできるんだろなぁ～っと！！
　　　ここのスタッフはヤッテくれると思う！！

　　　●マトメ

　　　もっと早く来たら良かったかなぁ
　　　・・・が・・・率直な感想(^^♪
　　　こんな素敵すぎる私好みのレストラン
　　　だったとは！！

　　　横浜発のレストランなんで・・・
　　　気取った感がありそうだったから。

　　　私・Happyな気分の時に口遊む歌(^^♪

　　　♪世界中の誰よりきっと果てしないその笑顔
　　　ずっと抱きしめていたい季節を越えて～いつでも♪
　
　　　ディファランスさんで料理の進化を知り
　　　此方では料理の奥深さを知ったかなぁ
　　　共に共通しているのは料理って楽しい♥

　　　サービスの主の女性とお話ししたのですが、、、
　　　素材は凄い感ないけど・組み合わせや旨味バランスが
　　　凄く整った料理やなぁと伝えました
　　　そして・・・賢い料理やぁを連発した私(^_-)-☆

　　　主曰く・・・
　　　素材にはお金かかってませんが、、、
　　　手間暇はかかってます＼(^o^)／

　　　ここの料理食べた方がある方なら
　　　絶対分かると思うわぁ
　　　ホンマ計算された賢い料理です(^_-)-☆

　　　美味しい料理と居心地の良い空間を
　　　素直にありがとうございます（●＾o＾●）
　　　恐らく永遠NO1レストランに輝き続けるで
　　　あろ～°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

　　　ごちそうさまでした～＾＾ｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖ

　　　
　　　●今後の食べログ活動

　　　1000を一つの単位とし1001レビューから
　　　第二章の始まり
　　　少しStyleを変えようかなぁ・・・
　　　っと思ってます＼(^o^)／
　　　お楽しみに(^^♪

　　　7年間ありがとうございました。

　　　　　　
　　　　　

11

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➀竹炭のビニエ・フォアグラとレモンのマルメッラータ

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割れた形のお皿にシュークリーム

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UP

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齧った！！

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②鰆の低温調理、ちりめんキャベツとスペルト小麦のストゥファト・・・オリジナル配置

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UP

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角度を変えてカシャ♪

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葉っぱ除け除け

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鰆出現

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③赤い＂バッカラ＂

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UP

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捲った捲った！！

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パンを置くプレートは5種から選べる

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これを選んで貰いました＼(^o^)／

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④パン

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⑤カリフラワーのリゾット・鰻のラグーとトランペット茸

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⑥帆立と海老　栗の花のハチミツと苺で

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ど～ぞ～

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⑦ストリケッティ・牛のラグーソースとビーツ

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UP

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ストリケッティ

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パンを絡めたら旨いんだなぁ

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⑧豚のストゥファースト・イタリア冬野菜のグリル

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UP

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葉っぱ除けた！！

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⑨サルサポロドーモ60g

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リフト

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⑩チョコレートのムースと柿・スパイスのブリュレ

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UP

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ど～ぞ～

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⑪アーリアディ　ノッチョラ

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ダイビル正面玄関

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正面玄関UP

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お店入口

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エントランス

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店内

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洗面所

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トイレのノブ・青がカッコイイ

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好き嫌いが多い私だけの為に作られたオリジナルメニュー・態々作ってくれる所が凄い！！

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料理を描いたのをプレゼント(^^♪

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いろO2（いろお兄）

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	クイントカント（QUINTOCANTO）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン WEST 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	050-5570-5516
予約可否	予約可 ※アレルギーやお苦手な食材がございましたら事前に当店までお知らせ下さい。 ※16歳未満の方のご来店はご遠慮いただいております。身分証のご提示をお願いする場合もございます。ご協力をお願い致します。 ※当店はコース料理のみ。アラカルトはございません。 ※ワインや食材のお持ち込みはお断りさせて頂いております。
住所	大阪府大阪市北区中之島3-6-32 ダイビル本館 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京阪中之島線「渡辺橋」より徒歩5分四ツ橋線「肥後橋」北改札口より徒歩10分ダイビル館内からは入店はできません。当店の入口は外からのみとなっております(ダイビル本館の西側) 渡辺橋駅から211m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 12:00 - 15:00 L.O. 料理13:00 18:00 - 22:30 L.O. 料理20:00 ■ 営業時間《ランチ》 13:00最終入店《ディナー》 20:00最終入店 ■ 定休日無休　※臨時休業あり
予算	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	26席
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙店外に喫煙スペース有り
駐車場	有ダイビル本館地下に駐車場がございますが、提携はしておりませんので全額お客様のご負担となります。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、テイクアウト
お子様連れ	16歳未満のお客様の御入店は御遠慮頂いております、予め御了承頂きますようお願い致します。
ドレスコード	短パンやサンダル等の極端にカジュアルな服装、強い香水等の香りのお客様はご入店をご遠慮いただいております。店頭で入店をお断りさせていただく場合もございます。
ホームページ	http://www.quinto-canto.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/pg/quintocanto2013/about/?ref=page_internal https://www.instagram.com/quintocanto_ristorante/
オープン日	2013年7月6日
電話番号	06-6479-1811
初投稿者	久留米指向（2260）