鶏の旨みがギュッと詰まった濃厚&上品なスープ!“鶏煮込みそば”を頂きました♪ : ラーメン人生JET

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2022/08訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

鶏の旨みがギュッと詰まった濃厚&上品なスープ!“鶏煮込みそば”を頂きました♪

大阪のラーメンランキングで、常に上位に
位置しているこちら。
早くお邪魔してみたいと思いつつ、なかなか
機会に恵まれませんでした。
この日は、丁度お昼時に、西梅田で打合せが
終わるという願ってもないチャンス到来!
楽しみに向かいました。


①お店の外観、雰囲気、インテリアなど
福島駅から徒歩5分位。思ったよりも駅近。
店先には、大きな食券販売機が、どーんと
置いてあります。
ウッディな外観、店内は明るく清潔感が
ありますね。カウンター席も完備されていて
女子お1人様でも気兼ねなく入店できます。


②お料理について
予習通り、一番人気の“鶏煮込みそば”に
“半熟味付け玉子”をトッピング。
入店後、食券をスタッフに渡し、待ちます。
暫くすると、熱々の丼が到着。少し泡立った
茶色いスープは、淡く濁っています。
白とピンクの渦巻ナルトが可愛らしいです。

まずスープを一口。ほんのり、とろみのある
舌触り。鶏の旨みがギュッと詰まった濃厚で
ガツンした味わいですが、後味は、キレ良く
上品な印象。とてもバランスが取れています。
角のない円やかな醤油のカエシは、香ばしく
鶏脂のコクとよく合いますね。
麺は、自家製の中太タイプ。ツルツルとして
啜り心地が良く、小麦の香りも、ふわりと
感じられます。スープを良く持ち上げるし
コシもしっかりしていて、私好み。

豚肩ロースの叉焼は、しっとり柔らか。
脂がくどくないので、パンチのあるスープと
相性ばっちりですね。
半熟味玉は、きっちり半熟仕立て。黄身の
こっくりとしたリッチな風味が見事でした。
三つ葉や葱などの具材は、この鶏スープを
活かす為に考えられているなぁ思いました。

結局、スープも完飲してしまいましたが
後悔はないぞ! 笑
勿論、ボリューム十分で、お腹一杯でした。


③スタッフの接客について
フロアスタッフは、男女合せて3名いらして
キビキビと立ち回っていました。
挨拶や席への誘導など、基本的な部分は
問題なく、明るくて親切な接客応対でした。
特に気になる点はありません。


④CPについて
思いがけず、私好みの“鶏煮込みそば”を
頂くことができました。
特にスープの出来栄えには驚きましたね。
お店の雰囲気やスタッフの応対も感じ良く
お店を出た時の満足度は高かったです。
CPは良い方だと思います。


⑤その他、気付いたことなど
13時過ぎの訪問でしたが、並び無しで入店。
その後、あっという間に行列ができていて
タイミングひとつだなぁ、と感じました。

  • ラーメン人生JET - 鶏煮込みそば+半熟味付け玉子

    鶏煮込みそば+半熟味付け玉子

  • ラーメン人生JET - 自家製麺

    自家製麺

  • ラーメン人生JET - 豚肩ロースの叉焼

    豚肩ロースの叉焼

  • ラーメン人生JET - 味玉、美味しい

    味玉、美味しい

  • ラーメン人生JET - つけ麺もある

    つけ麺もある

  • ラーメン人生JET -
  • ラーメン人生JET -
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店舗基本情報

店名
ラーメン人生JET(ラーメン人生ジェット)
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店

ラーメン 百名店 2022 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店

ラーメン 百名店 2021 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店

ラーメン 百名店 2020 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店

ラーメン 百名店 2019 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店

ラーメン 百名店 2018 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店

ラーメン 百名店 2017 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
お問い合わせ

06-6345-7855

予約可否

予約不可

住所

大阪府大阪市福島区福島7-12-2

交通手段

・JR大阪環状線「福島」駅より、徒歩2分
・JR東西線「新福島」駅(1番出口)より、徒歩5分

福島駅から156m

営業時間
    • 11:00 - 15:00
    • 18:00 - 22:00

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

18席

(カウンター(調理場側)6席、(窓側)4席、4人掛けテーブル2卓)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近くにコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2010年6月18日

備考

・店内にトイレは有りません。トイレは、店を出て左手にあるビルの外階段をのぼった所にあります。
・麺の硬めはお断りしております。
・食券制です。

初投稿者

雷門雷門(379)

最近の編集者

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