Name: 炭焼巧房 源
Address: 福島7-13-7 福島ビル北館 1F, 大阪市福島区, 大阪府, 5530003, JP
Telephone: 06-6345-0722
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.75

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福島・野田 × 焼き鳥 でクーポンのあるお店を探す

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Kirk.ｋ口コミ1,043件フォロワー1,306人

3.8

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.7
サービス4.0
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2019/12訪問1回目

3.8

料理・味3.7
サービス4.0
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク3.5

￥5,000～￥5,9991人

気持ちのいい焼鳥屋さん

大阪出張、夜の19:30頃に新大阪到着。
晩御飯を食べようと新大阪からお店に電話。
「これから一人で入れますか」に女性の方が明るく丁寧に「大丈夫です。気を付けていらっしゃって下さい」との対応。
お店到着は20時頃。
「先ほど電話で予約をしたものですが」
女将「お待ちしてました、こちらにどうぞ」とカウンターの席に案内される。
メニューの説明も明るく、丁寧。
まずは生ビールを注文。
お薦めを伺うと猪のいいのが入っているとの事で、店主おまかせ7串に猪串を追加、とりのお造り盛り合わせもハーフがありますとの案内でお願いしました。
まずは付けだしは鹿のレバーペースト。
続いて鶏のお造り。
こちらはレバーやこころ、ささみなど色々な部位のお刺身でとても新鮮で美味し。
続いて串物はこころ、猪、砂ずり、きも、つくね、せせり、ねぎま、背肝、更に追加で玉ひもと、かしわむね肉あぶり。
串はどの串も大将が丁寧焼いて、美味しい串と思います。とくにねつくねは美味しかった。
味付けは基本は塩と、タレのみ。串ものの薬味は言って頂ければ出しますとの事。
こちらも薬味を出したままで風味が落ちるの避ける為に冷蔵で保存しているとか。
強いていうならば、一串一串に大将が合うと思う薬味、例えばかしわむねの炙りにはわさび、他の串には山椒とかの工夫をするとよりいっそう串が引き立つように思いました。
接客は大将も女将さんも店員さんも常に明るく、一人で来ていた私に話をしてくれるなど、本当に気持ちの良い接客でした。
何方かの口コミにも書かれていましたが本当にホスピタリティの高いお店だと思います。
また、これだけ食べて、ビールにデュアースのハイボールを二杯飲んで5000円強とコスパも最高です。
お腹いっぱい、大満足です。
是非また伺いたいと思います。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	炭焼巧房　源
受賞・選出歴	焼き鳥百名店 2023 選出店食べログ焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店焼鳥百名店 2021 選出店食べログ焼鳥百名店 2021 選出店焼鳥百名店 2019 選出店食べログ焼鳥百名店 2019 選出店焼鳥百名店 2018 選出店食べログ焼鳥百名店 2018 選出店
ジャンル	焼き鳥、居酒屋、水炊き
予約・お問い合わせ	06-6345-0722
予約可否	予約可少人数で営業しております。店内が混み合ってる場合は電話に出れない場合があるので営業時間外にしていただけると嬉しいです。営業時間は17時〜22時閉店です。料理を1人で作ってるので提供にお時間をいただく事をご了承くださいませ。
住所	大阪府大阪市福島区福島7-13-7 福島ビル北館　1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR環状線福島駅下車徒歩３分程です。わからない時はお気軽にお問い合わせくださいね。福島駅から217m
営業時間	17:00 - 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30 ■ 定休日２月は11・12・18・19・24・25・26・27・28
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T7120001221502 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料なし　付き出し(お席代)600円(税込)

席・設備

席数	18席（カウンター１０席、お座敷８席（４名席ｘ２））
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙 2020年4月1日より店内禁煙です☻
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	https://sumiyakigen.com/gen/
公式アカウント	https://www.instagram.com/gen_sumiyaki.ko_bo/
オープン日	2010年3月2日
備考	ただ今従業員の人数が少なく、料理ドリンク共におまたせしてしまいます。なのである程度まとめてご注文いただけると非常に嬉しいです。よろしくお願い致します。当日以外のお問い合わせは営業前、もしくは21時以降でお願いします
初投稿者	護衛艦（25）