Name: 炭焼巧房 源
Address: 福島7-13-7 福島ビル北館 1F, 大阪市福島区, 大阪府, 5530003, JP
Telephone: 06-6345-0722
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.75

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福島・野田 × 焼き鳥 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、なにわのくろさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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なにわのくろ口コミ473件フォロワー187人

3.4

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.6
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2019/04訪問1回目

3.4

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.6
CP3.0
酒・ドリンク3.5

￥8,000～￥9,9991人

猪と鶏とお酒と

久しぶりの焼き鳥旨い店探し、ということで行ってきました「炭焼巧房源」さん。
炭焼にこだわられているお店で、厳密には焼鳥屋さんではないかもしれないですが、焼き鳥が美味しいとのことだったので、チェック。
お店は福島の駅から少し北西に歩きます。
店に着くと、「本日予約で満席」の看板が。
看板が普通にあるというのは、きっとよく満席になるのでしょう。
もちろん私は予約済みでございましたので、堂々と中へ入らせていただきました。
カウンターに陣取り、まずはビールを頼んでメニューを物色。
お酒はビール、焼酎、果実酒、ワインと、押さえるところをしっかり押さえており、ワインはリストで用意がされてました。わかってらっしゃる(￣▽￣)。
ビールが薄手のかわいいグラスででてきたところで、希少部位から基本的な焼き鳥まで、ひと通り注文。
独特なかほりの猪の骨スープと手の込んだお通しをあてにまずは喉を潤させていただきました。
使われている器は結構バリエーション豊富で、信楽っぽいものから琉球の壺屋焼っぽいものまであり、器のセンスが本当に良いと思いました。
焼き鳥はずば抜け感こそないもののどれも美味しかったです。大好きな背肝はタレが物足りなかったので、塩でもいただきました。
ポテサラとかも斬新で美味しかったですが、猪肉の加工肉はもともとクセもあってかまぁまぁな感じ。
日本酒にお酒を切り替えて端から順に呑み、メニューの他に置いてる日本酒はないか？と聞いたところなかったので、焼酎へ。日本酒は飲みやすいものをチョイスされてましたね。
でしばらく呑んでいたのだけど、久しぶりにエンドレス呑みになりかけたので、焼きおにぎりを頼んで締めさせていただきました。
お酒、ちょっと高めなので。。。

やっぱり、定期的に新しい店に行かないとあきませんな
(//∀//)

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	炭焼巧房　源
受賞・選出歴	焼き鳥百名店 2023 選出店食べログ焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店焼鳥百名店 2021 選出店食べログ焼鳥百名店 2021 選出店焼鳥百名店 2019 選出店食べログ焼鳥百名店 2019 選出店焼鳥百名店 2018 選出店食べログ焼鳥百名店 2018 選出店
ジャンル	焼き鳥、居酒屋、水炊き
予約・お問い合わせ	06-6345-0722
予約可否	予約可少人数で営業しております。店内が混み合ってる場合は電話に出れない場合があるので営業時間外にしていただけると嬉しいです。営業時間は17時〜22時閉店です。料理を1人で作ってるので提供にお時間をいただく事をご了承くださいませ。
住所	大阪府大阪市福島区福島7-13-7 福島ビル北館　1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR環状線福島駅下車徒歩３分程です。わからない時はお気軽にお問い合わせくださいね。福島駅から217m
営業時間	17:00 - 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30 ■ 定休日２月は11・12・18・19・24・25・26・27・28
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T7120001221502 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料なし　付き出し(お席代)600円(税込)

席・設備

席数	18席（カウンター１０席、お座敷８席（４名席ｘ２））
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙 2020年4月1日より店内禁煙です☻
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	https://sumiyakigen.com/gen/
公式アカウント	https://www.instagram.com/gen_sumiyaki.ko_bo/
オープン日	2010年3月2日
備考	ただ今従業員の人数が少なく、料理ドリンク共におまたせしてしまいます。なのである程度まとめてご注文いただけると非常に嬉しいです。よろしくお願い致します。当日以外のお問い合わせは営業前、もしくは21時以降でお願いします
初投稿者	護衛艦（25）