キャノンデールのB級食べ歩記: 何を食べても美味しい私の単身赴任生活の大切なランチスポット。夜は定食もちょっと一杯も楽しめる使い勝手の良いお店 : 旬菜織部

写真が上限の２００枚、文字数が15000文字を超えたのでアップできなくなりました。ブログをご覧ください。

最終更新日を変更しました。
2016.1
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2014.10
九州一周ツーリング明けの最初のランチはお気に入りの出入橋「旬菜織部」。さんま塩焼・出し巻・野菜サラダの定食にほっこり
http://gourmet-cannondale.blogspot.jp/2014/10/blog-post_14.html

2014.10
期末の恒例行事。出入橋「旬菜織部」で部長会メンバーのお疲れ様会
http://gourmet-cannondale.blogspot.jp/2014/10/blog-post.html

2014.8
久し振りの出入橋「旬菜織部」。お盆明けでもまだ猛暑の大阪で身体が欲する和定食
このところランチはプロテインダイエット。
昨夜のスマホの機種変更手続きと、その後の設定やり直しでストレスが溜まり、今日は朝からどうしても好きな店で旨いものを食べたい気分。
もちろんその店は出入橋の旬菜織部。

M部長、Y部長と三人で。
我々が入店した直後にお客さんが続々と現れ、たちまち満席です。


今日は刺身がいいなぁ、と思い鰹叩き、出し巻、豚串カツの定食を頼みました。


釜炊きのご飯は、いつも通り少な目で。


味噌汁は濃いめですが旨いんです。


小鉢とお新香。


鰹の叩き。
さっぱりと生姜ともみじおろしでオン･ザ･ライス。


串かつは昼は初登場だったかなぁ。
そういえば昨夜も串かつを食べた事を思い出しました。


たまご好きの私にとっては、これがメインのおかずとも言える出し巻。
フワフワの焼き立てです。


もちろんこれもオン･ザ･ライスで。


家のPCは壊れるわ、スマホも壊れるわで、先週末から私のデジモノは災難続き。
こういうものに依存した生き方はいけない、という示唆なのかもしれません。
http://gourmet-cannondale.blogspot.jp/2014/08/blog-post_19.html

2014.7
本社に転勤する同僚の送別会を部長会のメンバーで。もちろんいつもの出入橋「旬菜織部」
来月から本社に転勤するＫ部長。
苦労を共にした仲間を、同僚のＭ部長、Ｙ部長と三人で送ることにしました。
場所は部長以上で３ヵ月に一回定例飲み会を開いていた出入橋の旬菜織部。
私のお気に入りのランチスポットでもあります。


今日は緊急対応の仕事が発生し、スタートが遅くなりました。


お店には遅れることを電話しておいたので、我々が到着してから用意してあった突出しが出て来ました。


とりあえず生ビールで乾杯。
Ｋ部長、お疲れ様！


子持ちイカの煮物。


鱧のおとし。


加茂茄子の田楽。


いつものポテトサラダとマカロニサラダを一緒盛りで。


冷奴。
四つに切ってくれました。


ミニ春巻。
これは５個だったので、一つは最年少のＹ部長へ。


レンコンとミンチの挟み揚げ。


定番の二品。
鮭ハラス塩焼とちくわの天ぷら。


きのこバター焼き。


串カツ。


鶏軟骨唐揚げ。


水茄子の浅漬け。


私が大阪に着任した２年半前、色々と支社の事情を教えてくれたＫ部長。
難しい改革の仕事を一緒にやってきましたが、その彼も本社へ転勤。
残ったＭ部長、Ｙ部長は共に東京からの転勤組。
Ｋ部長、Ｍ部長と３人でキープし続けた焼酎のボトルを分けあうのも今日が最後です。
大変な仕事を一緒に乗り越えてきただけに、色んな思いが胸に去来しますが、今となっては楽しい思い出。
昔話から最近の出来事まで会話が弾みいつの間にか３時間が経っていました。
彼の本社での活躍と、東京での生活が早く軌道に乗る事を願い、会はお開きとなりました。
【ブログからの投稿です】
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2014.7
喉風邪が治らず、今晩は禁酒。晩ご飯はお気に入りのランチスポット、出入橋「旬菜織部」で栄養補給に和牛ステーキ定食
先週末からひいた喉風邪が治りません。
お酒を飲むと夜中に咳き込んで眠れないので、今日は思い切って禁酒。
いったいいつ以来の休肝日なのか記憶がありません。
晩ご飯は栄養のあるものをガッツリ食べようと、お気に入りのランチスポット、出入橋の旬菜織部へ。
夜限定メニュー、和牛ステーキ定食狙いです。


いつもなら夜ここに来れば生ビールですが、今日は冷たいお茶。


見かねたマスターがサービスで鱧のおとしを出してくれました。
テーブル席ではもちろん一杯飲んでいるグループが。
私もビールが飲みたくなってしまいます。


しばらく待って、お待ちかねの和牛ステーキ定食が出てきました。


大きなプレートにサラダと一緒に。


オニオンスライスの上にステーキがのっています。
更にその上にはたっぷりの大根おろしとネギが。


この店の美味しいポテサラがいっぱい。
野菜もたっぷりでバランスも良し。


今日はご飯は普通盛りで。
エネルギーが必要です。


この店の味噌汁は旨い。


小鉢は加茂茄子の田楽。


お新香。


レアな和牛ステーキをオン・ザ・ライスで。


ガッツリと栄養補給。
一日も早く風邪を治して、うまい酒を飲みたいものです。
【ブログからの投稿です】
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2014.6
止まり木バーの常連さんご夫妻を私のお気に入りの居酒屋、出入橋「旬菜織部」にご案内。新地の「BAR山上」〜小料理「つね」で〆
地元南森町の止まり木バーホワイトラベルでご一緒するH夫妻。
最近タイミングがずれてご無沙汰していましたが、
「飲みにいきませんか」
とお誘いがあり、この日の飲み会となりました。
いつもは地元の居酒屋なので、今日は私の会社の近くのランチスポット旬菜織部へご案内することにしました。
私のブログに頻繁に登場するので、ご夫妻も気になると聞いていたからです。


まずは生ビールで乾杯。


突き出しが三種。


厚揚の野菜あんかけ。
つい先日ランチに出てきて美味しかった料理。


鯵南蛮。


しらすおろし。


ここは夜も使い勝手が良く、お料理はおつまみ系からおかず系まで幅広く取り揃えています。


マカロニサラダ。


Hさんがリクエストしたレンコンとミンチのはさみ揚。


これは皆が絶賛する旨さ。


三人ともよく飲みますので焼酎をボトルで入れました。
神の河。
間違いなく今日中に無くなります。


こちらは奥さんが頼んだ鶏砂ぎも塩焼。


私はここのちくわの天ぷらが好き。
ご夫妻にも食べていただきたくて注文しました。


マヨネーズをつけて。


ここに来たらもちろん出し巻です。
ご夫妻もランチのブログ記事でお馴染みですが、もちろん食べるのは初めて。


たっぷり出汁が入ったアツアツフワフワ。


奥さんが興味を示した豚の生姜焼き。
ランチでも好きなメニューです。
山盛の刻みキャベツを包むように薄切りの豚肉が。


ご主人は鯵のフライ。
二尾を三人で。


カレーコロッケも付いてきました。
なんだかランチのようです。


タルタルソースはお好みで。


もちろんソースでも。


お腹いっぱいになりました。
私は前半水割りでしたが後半はご夫婦と同じくロックで。
私より10才ほど上なのに実に健啖です。


二時間半ほど飲みました。
かつて堂島で働いていたH夫妻は、堂島小学校卒業のマスターと堂島今昔物語。
堂島に来て二年半の私はさすがについていけません。
近鉄堂島ビルが昔はボーリング場だったとか、かつて毎日会館があったエルセラーンにインデアンカレーがあって、「かけ、全卵」なんて頼み方をしたとか、ドーチカがオープンした時に、今は厨房を切り盛りする当時小学生だった妹さんがパレードに参加したなど、話は尽きません。
私はただ感心して頷くばかり。
しかも若々しいマスターは、実は私よりも年上、H夫妻との間ぐらいだと知り、それにも驚きました。

H夫妻はすっかりマスターとも親しくなりました。
帰りはマスターが一階までお見送り。
梅雨入りでひんやりとした大阪の夜、出入橋から新地に向かって二軒目に向かいました。
【ブログからの投稿です】
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2014.6
夜の予約を兼ねてランチは出入橋「旬菜織部」で初鰹たたき・出し巻・厚揚野菜あんかけの定食
今週、地元南森町のバーホワイトラベルでよくご一緒する常連さんご夫妻を、夜に出入橋旬菜織部へお連れする約束をしました。
私のブログに頻繁に登場するので、とても気になっておられたようです。

電話で予約しても良いのですが、ランチも食べたかったのでお店で予約を入れることにしました。

いつも混んでいますが、今日はすんなりと入れました。
夜は焼肉の予定なので、ランチはさっぱりと。
初鰹のたたき・出し巻・厚揚野菜あんかけの定食にしました。


低カロリーで彩りも良い定食です。


ご飯は少な目。


初鰹のたたき。


厚揚野菜あんかけは私好みのものでした。


名物出し巻。


味噌汁。


お新香と小鉢。


初鰹のたたきは生姜ともみじおろしをつけて、オン・ザ・ライスで。


もちろん出し巻も。


一切れ食べると、器の底には大量の出汁が。
いかにここの出し巻がフワフワかがよくわかります。


ご飯を少な目にしているので、あっという間に無くなってしまいます。
でも炭水化物ダイエットの目的からすれば、それこそが狙い。
美味しい釜炊きご飯が少ししか食べられないのは残念ですが、おかげで効果は出ています。
マスターに夜の予約をお願いし、店を出ました。
【ブログからの投稿です】
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2014.5
長崎・博多Ｂ級グルメ旅行明けの月曜ランチ。そんな日は出入橋「旬菜織部」のいつもの味が恋しくなる
一泊七食の長崎・博多Ｂ級グルメ旅を堪能し、休み明けの月曜日。
たった二日大阪を離れただけなのに、なんだかいつもの味が恋しくなって出入橋の旬菜織部に足を向けました。

カレイの煮付というのは見慣れないメニューです。
出し巻と野菜サラダがついています。
私はこれにしました。
やはり初めて見かけるアジフライとピーマン肉詰の定食はM部長がオーダー。


カレイの煮付・出し巻・野菜サラダの定食。


釜炊きご飯は少な目で。


カレイの煮付け。


大好物の出し巻。


野菜サラダ。


お味噌汁。


お新香と小鉢。


カレイの煮付けは濃いめの味付け。
ちょっと一杯飲みたくなります。


もちろんオン・ザ・ライスが相性良し。


出し巻ものせてダブル・オン・ザ・ライス。


カレイには卵がありました。


これものせちゃいましょう。


旅から帰ると
「やっぱり家が落ち着くね」
とよく言います。
それを確かめに旅に出かけるのかもしれません。
ここのランチは私をそんな気分にさせてくれます。
【ブログからの投稿です】
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2014.5
連休明けはやっぱりここ。お気に入りのランチスポット、出入橋「旬菜織部」で初めて食べる牛肉卵とじ
連休明け、久し振りの堂島ランチ。
こんな日は、やっぱりお気に入りのお店のランチが恋しくなります。
出入橋の旬菜織部。

メニューを眺めていると塩さばと牛肉玉子とじの定食というのが目に止まりました。
「牛肉玉子とじというのは初めて見るなぁ」
今日はこれにしました。

いつの間にか満席。
相変わらず繁昌しています。

美味しそうな定食が出て来ました。

釜炊きのご飯。

塩さばは、今日は尾の方にしてもらいました。

この骨回りの部分が旨いんです。

これが牛肉玉子とじ。
玉葱とちくわが入って甘辛くとじられています。

味噌汁。

小鉢とお新香。

もちろんオン･ザ･ライス二連発で。

「キャノンさん、お久しぶり」
と軽妙な語り口のマスター。
前回は来阪した妻と一緒に来たのが最後だったかも。
好きな店なので、私としてはヘビーローテーションのつもりなのですが、実際には月に２、３回ペースになってしまうのは、他に行く所が多すぎるからでしょうか。
安くて旨いランチ天国の梅田、堂島界隈。
新橋とは雲泥の差です。
【ブログからの投稿です】
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2014.4
来阪の妻を連れて私の最もお気に入りのランチスポット出入橋「旬菜織部」へ
昨夕から来阪した妻とランチ。
といっても小洒落た所に連れて行く気はありません。
A級グルメの妻は銀座でしこたま旨いものを食べているのです。
私が連れてきたのは出入橋の旬菜織部。

安くて旨くて毎日でも来れる、そんな店。
正しいサラリーマンランチの何たるかを教えてやろう、というわけです。
マスター兄妹にもご紹介。

私は塩さばと出し巻の定食にしました。
妻は紅鮭塩焼と出し巻の定食。

塩さばはお腹か尻尾かを選べます。
私は食べにくくても脂ののったお腹が好き。

大好物の出し巻。
焼きたてのふわふわ。

窯焚きのご飯はもちろん少なめで。

味噌汁。

小鉢とお新香。

さっそく頂きましょう。

出し巻と塩さばのWOTR（ダブル・オン・ザ・ライス）。

嬉しいことに出し巻は白身と黄身があまり交じり合っていないタイプ。

A級グルメの妻も納得の美味しい店。
満足して店を後にしました。
【ブログからの投稿です】
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2014.4
毎四半期末恒例の「お疲れ様会」を、恒例の出入橋「旬菜織部」で。酔い覚ましに連夜の夜桜見物で毛馬桜之宮公園へ
今日で期末が締まりました。
明日以降もまだありますが、とりあえずお疲れ様。

四半期毎に私の部署のマネージャー３人でいつも「期末お疲れ様会」をやっています。
私が赴任してから呼びかけて始めた会は、いつの間にか毎回堂島の旬菜織部で行う事が慣例化しました。

意外と早く18時過ぎに終わりました。
マスターに電話して19時の予約を変更し、Ｋ部長、Ｍ部長と連れだって３人で会社を出ました。
私がランチで愛用するこの店は本来は居酒屋。
夜も美味しいアテが豊富にラインナップされています。

生ビールで乾杯。
お疲れさまでした！

昨日ランチで来た時に、今晩の予約は入れてありました。
小盆にのった突出しが用意されていました。

ホタルイカ酢味噌。

蕗と牛蒡の炊き合わせ。

クラゲと胡瓜の胡麻和え。

豊富な居酒屋メニューを眺めながら、展開を考えます。
私はしょっちゅう来ているので、今日は二人にオーダーはお任せ。
好きなものを頼んでもらいます。

ポテトサラダ。

ちくわの天ぷら。

ここのちくわは揚げてふんわり美味しくなるものを使っています。

エビギョーザ。

焼酎の水割りに切り替えます。
ボトルの裏には前回飲みに来た日付「24th Dec. 2013 キャノンデール」という記入があります。
男三人、クリスマスイブの夜に「お疲れ様会」をやっていたのです。

鮭ハラス塩焼き。

塩味が効いて、脂がのっています。

出し巻きはランチと違ってフルサイズの３倍。
大人喰い、と行きたいところでしたが、今日は３人でシェア

箸休めに水菜と大根のシャキシャキサラダ。

腹持ちのいいものを頼もうということになりました。
私の勧めで豚もやし鍋蒸し。

巨大な土鍋の蓋を開けると、中はこんな具合。

たっぷりのシャキシャキもやしと黒胡椒のかかった豚バラ肉の上に葱がのっています。

ポン酢でさっぱりと。
ボリュームはあるけれど、低カロリー。

〆に漬物盛り合わせ。

我々３人の共通の話題は既に今期の組織運営について。
色んな変化が予想されるものの、不確定要素が多く、問題山積です。
期が締まった安堵感からかＭ部長は早いタイミングから酩酊モード。
２０時半にはお開きとなり解散しました。
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2014.3
今日のランチは「旬菜織部」の気分。東京帰りの週明けランチは大好きな店で鯖塩焼と出し巻ととん汁の定食
週末は東京でした。
連夜のもつ焼きを下町居酒屋で堪能しましたが、やはり大阪に帰ると恋しくなるお店があるものです。

今日のランチは絶対旬菜織部の気分。

M部長と二人。
カウンターに席がありましたので、そこに。
注文にはいつも迷いますが、今日は塩さばと出し巻が付いたとん汁定食にしました。

正しいサラリーマンの和食ランチ。
そして旨い。

少な目のご飯。

さば塩焼はマスターに
「お腹と尻尾とどっちがいい？」
と聞かれたので、もちろんお腹を指定。
尻尾は食べやすいけど、骨回りの方が断然美味しい。
魚は食べにくい部位ほど美味しいというのが私の持論です。

とん汁。

七味を振って。
具沢山で美味しい。

小鉢とお新香。

これも欠かせません。
焼きたてフワフワの出し巻。

オン・ザ・ライスで二連発。

大阪も土曜日はかなり雨が降ったそうですが、私は幸い雨雲と逆に移動したせいか、東京でも大阪でも雨には降られませんでした。
今日は穏やかな春の日差し。
大川の桜も一気に満開だと昨日美尋のマスターに聞きました。
今日は会社の帰りにお花見してみようかな。
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2014.3
昨日振られた出入橋「旬菜織部」にリベンジランチ。豚角煮と出し巻定食
今日の大阪は穏やかな春の陽気。
昨日振られた旬菜織部でどうしてもランチが食べたかったので、M部長と一緒に出入橋に向かいました。

ところがドアのガラス越しに中を覗くとほとんどお客さんがいません。
「こんなこともあるんですね？」
と私。
「商売はわかりませんわ」
とマスター。
人気店でも波があるのです。

豚角煮と出し巻定食。
マスターが
「撮影用やから綺麗に盛り付けんと」
とニヤニヤ笑いながら言います。

豚角煮には筍とほうれん草が添えられています。
白髪ネギがたっぷり。

出し巻は大きく、アツアツの焼きたてフワフワです。

ご飯はいつもの少な目で。
美味しい釜焚きなので残念ですが。

味噌汁。

一品とお新香。

豚角煮には里芋も隠れていました。
味がしっかし滲みて柔らかい。

もちろんオン・ザ・ライスで。

出し巻も。

「4月以降も大阪ですか？」
とマスターに聞かれました。
「ええ、何も言われてないからそうでしょう。安くて美味しいものが食べられるから、私は大阪が気に入ってるんですよ。特にここはね」
それを聞いて嬉しそうに合掌するマスター。

もうすぐ４月。
マスターに異動の可能性を聞かれて
「そういえば、俺は転勤者だったんだ」
と改めて気が付きました。
どこに行っても、どれだけ仲良くなっても、自分はこの街の住民ではないんだな、と思った瞬間です。
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2014.2
お気に入りのランチスポットで日本の正しいお昼ごはん。出入橋「旬菜織部」の紅鮭塩焼定食出し巻付
月曜日の東京出張帰りに新幹線を含めて7時間、昨日は祝日にも関わらず6時間飲み続け、血中アルコール濃度は下がらないまま。
今日こそは正しい食生活を心掛けようと、M部長を誘って向かったのはお気に入りのランチスポット旬菜織部。

数あるランチメニューからピックアップしたのは紅鮭塩焼定食出し巻付。
私が最も好きな定食の組み合わせ。
ちょっと朝ご飯風ではありますが、目にも鮮やかな彩り。

「まだご飯は小盛を続けてるの？」
と伝法なマスター。
「ええ、せっかくの釜炊きご飯を我慢するのは辛いですけどね」

これが食べたくて注文したともいえる出し巻は、いつも焼きたてでアツアツフワフワ。

味噌汁。

小鉢とお新香。

美しい照りの紅鮭塩焼。

もちろんオン・ザ・ライス。
最高に贅沢かつ正しい日本のお昼ごはん。

乱れた食生活をデトックス。
胃の調子も整ったようで、今晩の宴会に向けて体調は万全です。
【ブログからの投稿です】
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2014.1
休み明けのランチはお気に入りのお店で。出入橋「旬菜織部」のとん汁定食とぶり塩焼で温まる
土曜日は暖かかったのですが、日曜から急に冷え込んで真冬に逆戻り。

1月ですから当然なのですが、どうも身体がついていきません。

今日のランチは部員の仕事が終わっていなかったでの、Ｍ部長と二人。

久しぶりにお気に入りのランチスポット、出入橋の旬菜織部を訪ねました。

いつも混んでいる店ですが、２人でしたので、カウンターに席を確保。

「焼魚の気分だよなぁ」

とぶり塩焼をチョイス。

野菜をいっぱい摂ろうととん汁定食にしました。

いつ見ても美味しそう。

「まだご飯少な目は続けてるの？」

というマスターの問いに

「続行中ですよ！」

と私。

おかげで胃も相当縮小してきました。

焼き立てでジュウジュウいっているぶり塩焼。

小鉢とお新香。

とん汁は野菜も豚肉もたっぷり。

身体の芯から温まります。

最近自炊に凝っているので、これも作ってみようかな。

少な目ご飯をコントロールしてぶり塩焼をいただきます。

かなりライスコントロールが上手くなりましたが、かつての自分のご飯の消費量はなんだったのか、と今にして思います。

我々が食べていると、カウンターの背後で順番待ちをしていたグループがテーブル席に案内されました。

ふと見ると、部員のＹ君、Ｋ君、Ｗ君。

私が自分で発見した店を愛用してくれているのが、なんだか嬉しく感じました。
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2014.1
お気に入りのランチスポット出入橋「旬菜織部」に年始のご挨拶。豚生姜焼定食を出し巻付で
ようやく仕事も今日から本格稼働。

ランチは年始のご挨拶をしておかなければいけないお店に足を向けました。
出入橋の旬菜織部。
マスターに年始のご挨拶。
マスターからは暮れの忘年会の御礼も。

今日は豚生姜焼定食を出し巻付でお願いしました。

相変わらず混み合っています。
１５分ほどM部長と話していると、ようやく出て来ました。

わざわざ言わなくてもご飯は小盛と覚えてくれています。

アツアツフワフワの出し巻。

小鉢とお新香。

豚生姜焼。
豚肉の下にはキャベツとトマトとポテトサラダ。

濃い目の味噌汁も旨いんです。

M部長とは年末に家の大掃除をした話で盛り上がりました。
「お互い掃除しに帰省したようなもんだよね」
「まったくですよ」

お会計を済ませ、マスターに
「今年もよろしく」
とご挨拶。
外は穏やかな天気でそれほど寒くはありませんでした。
【ブログからの投稿です】
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2013.12
同僚のマネージャー二人とお気に入りの居酒屋出入橋「旬菜織部」で忘年会。考えてみればクリスマス・イブだった
同僚のＫ部長、Ｍ部長を誘って、恒例のお疲れ様飲み会。
１２月なので忘年会という仕立て。
私の都合で２４日しかスケジュールが合わず、クリスマス・イブにも関わらずオヤジ三人の飲み会となりました。
場所はもちろん出入橋旬菜織部。
私のお気に入りのランチスポットでもあり、居酒屋でもあります。
先週金曜日にランチに来た時に予約しておきました。

突出しでセットされていた茹で立てのあったかい枝豆。

乾杯！

エビギョーザも突出しで。
ランチでも時々出る名物の旨い料理。

お正月が近い事を感じさせる大阪おせちの定番、慈姑（くわい）。

豊富なメニューから品定め。

Ｍ部長がリクエストしたハムとオニオンのサラダ。

私のチョイスは牛すじ煮込み織部風。

腹持ちが良く、ヘルシーなものを志向する癖が付きました。
それだけでも炭水化物ダイエットは奏功と言えます。
豚もやし鍋蒸し。

焼酎のお湯割りにしました。

マカロニサラダ。

きのこのバター焼はＫ部長の希望。

つくねと鶏なん骨から揚げも頼みました。

Ｋ部長、Ｍ部長とはこの１年の大きな人事異動について話題になりました。
たくさんの社員やスタッフが異動や退職で入れ替わり、いつの間にかリトル東京と呼ばれるほど本社からの転勤組が多い組織となりました。
すっかり様変わりした我々の部署を来年はどう舵取りしていくのか、最後は中年サラリーマンらしい真面目な話題となりました。
【ブログからの投稿です】
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2013.12
お気に入りの「旬菜織部」で正しいサラリーマン和食ランチ。さわら西京焼・出し巻・豚角煮定食で週末を締めくくる
Ｍ部長は昨日のお酒が残っていてお昼ご飯は食べられないと言っています。
Ｙ君と私の二人でランチ。
彼に希望ジャンルを聞くと和食との答。
ならば私のお気に入りの店、出入橋の旬菜織部へ。

今日の大阪は猛烈な冷え込み。
強い寒風が身にしみます。
「コートを着てくるべきだったね」
と二人とも早足で店に向かいました。

カウンターに座ってメニューチェック。
私はさわら西京焼・出し巻・豚角煮定食にしました。

彩りもバランスも良く、実に美味しそう。

釜炊きの美味しいご飯は小盛で我慢。
私の炭水化物ダイエットをマスターはもう覚えていて、言わなくても小盛で出してくれます。

ここの味噌汁は濃いめの味付け。

お新香と小鉢。

フワフワアツアツの出し巻。

さわら西京焼。
そういえば、一昨夜は美尋でさわらの照焼、昨夜は竹うちでさわらの味噌漬を食べたなぁ。
寒鰆の時期だから脂がのって旨いんだよな。

くわいの素揚げが添えられていました。
大阪ではおせちの一品として欠かせないくわいですが、そんなことも去年初めてこの店で知りました。

豚角煮。
一緒に煮込まれた筍が添えられています。

さわらも角煮もオン・ザ・ライス。
釜炊きのご飯に合うのです。

来週ここで同じ部署のＫ部長とＭ部長と三人で、去年同様忘年会をやるので、その予約をお願いしました。
いよいよ年の瀬を実感します。
【ブログからの投稿です】
http://gourmet-cannondale.blogspot.jp/2013/12/blog-post_20.html

2013.11
キャノンデールのB級食べ歩記: 祝「世界無形文化遺産」登録！和食の美を再確認すべく、本日は正しい日本のお昼ご飯を出入橋「旬菜織部」で
嬉しいニュースが飛び込んで来ました。
ユネスコが「和食」を世界無形文化遺産に登録決定したのです。
日頃何気なく和食を食べている私たちですが、この国に生まれて和食を食べられる喜びを改めて噛みしめたいと思います。

そこで今日のランチは、正しいサラリーマン和定食を食べさせてくれるお気に入りの出入橋旬菜織部へ。

あいにく満席。
出遅れたかな、と思いましたがちょうどテーブルが一つ空いて４人座る事ができました。
数あるランチの中から私が選んだのは、今日の喜ばしい日に相応しい紅鮭塩焼定食出し巻付き。

これこそ正しい和食と私が愛してやまない組み合わせ。

美しい紅鮭の赤。

釜炊きのご飯は白。

黄色いフワフワの出し巻。

彩りを添える小鉢とお新香。

一汁三菜。
お味噌汁は欠かせません。

そしてオン・ザ・ライス。
和食はご飯とおかずを一緒に食べることで美味しさも一層引き立ちます。

五感で楽しむ和食。
美味しい料理を食べれば会話も弾みます。
M部長、Y君、W君とお正月の予定などを情報交換。
いよいよ年末も近づいてきました。
【ブログからの投稿です】
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2013.10
思わず注文！とん汁定食サンマ塩焼出し巻付き。お気に入りのランチスポット出入橋「旬菜織部」
ブログからの投稿です。
http://gourmet-cannondale.blogspot.jp/2013/10/blog-post_10.html

2013.9
サンマの季節がやってきた！ランチはお気に入りの出入橋「旬菜織部」でサンマ塩焼定食

台風が過ぎてから朝晩はめっきり涼しくなりました。
隣の部署のY次長を交え、M部長、W君と4人で私のお気に入りのお店、出入橋の旬菜織部へ。
メニューのサンマという文字に目が釘付けになりました。

サンマ塩焼・出し巻・野菜サラダ定食。

ラストワンだったようです。
ラッキー。

野菜サラダ、出し巻、小鉢。

釜炊き御飯。

味噌汁。

ここの出し巻は焼き立てのフワフワ。

サンマは当然オン・ザ・ライスで。
脂ののったサンマと白飯の相性は抜群。

半身を食べ終わったところで骨をはずします。
魚を綺麗に食べるのは得意技。

実に正しい日本の秋の御飯。
これなら毎日食べても飽きません。
店を出ると、昼間の日差しはまだ残暑のそれでした。

ブログからの投稿です。
http://gourmet-cannondale.blogspot.jp/2013/09/blog-post_18.html

2012.10
久しぶりに馴染みの出入橋「旬菜織部」でランチ。豚汁で温まる
ブログからの投稿です。
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2012.9
残業帰りにお気に入りの居酒屋で一寸一杯。出入橋「旬菜織部」
ブログからの投稿です。
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2012.8
同僚の壮行会をお気に入りの居酒屋で。出入橋「旬菜織部」
ブログからの投稿です。
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マイブーム！出入橋「旬菜織部」でランチを食べたその日に「旬菜織部」で飲み会のダブルヘッダー！

2週間前に偶然飛び込みで入って気に行ったランチスポット旬菜織部。

人気の店なのですが、12時半過ぎの出遅れランチのタイミングなら入れます。
相変わらずの魅力的なラインナップから、今日はぶり塩焼定食。

見越しで焼いたりしないきちんとした店です。
その分少し待ちますが。

ジュウジュウと音を立てているぶり塩焼。

ここは本当にご飯が美味しいんです。

味噌汁も出汁が効いていて、味噌汁好きの私はマスターに無理を言ってお代わりしちゃいました。

小鉢とお新香。

冷奴。

脂の乗ったぶりでご飯も進みます。

マスターに
「夜はどんなお料理なんですか？」
と伺うとメニューを見せて下さいました。
結構おかず系が多く、夜でも定食が食べれるそうです。
残業の時の使い勝手もよさそう。
私のIDカードを見たのか
「御社の方もよくいらっしゃいますよ、Kさんとか」
と言われました。
そう言えば前回のブログを見たKさんと同じ職場のTさんから
「K課長は織部の常連ですよ」
と教わったことを思い出しました。
「夜は妹と二人でやってるんですよ」
とのプチ情報もゲット。

夕方そのK課長のデスクに行き
「今日織部でランチ食べたら、Kさんの話題が出ましたよ」
と報告。
ひとしきり盛り上がりました。

定時を過ぎた18時。
私のデスクの電話が鳴りました。
「今すぐ一階に下りて来て！1時間だけ飲むよ！」
とK課長から有無を言わせぬ一方的な通告。

先輩の命令とあらば絶対服従が私の世代。
慌てて仕事を置いて財布だけ抱えて一階へと向かいました。
するとそこには別部署のK部長も。

K課長とはランチをご一緒したことがありますが、K部長は一度打合せをしただけでほぼ初めましての状態。
そのまま連れて行かれた先は案の定旬菜織部。
昼夜ダブルヘッダーです。

昼はサーファー風の着流しだったマスターはきっちりと白の板さんスタイル。

まずは生ビールで乾杯。

ダブルKさんは常連なのでメニューに無いものが出てきます。
これはすり流し。
豆を裏ごしして豆乳と合わせたビシソワーズ風。

サラダ。
これもメニューにはない突き出し。

ナッツまで。
頼んでもいない料理がどんどん出てきます。
さすが常連の強み。

これがダブルＫさん推奨のちくわの天ぷら。
私も大好物です。
確かにフワフワした食感が他の店にはないもの。
マスター曰く「ちくわは料理方法で向き不向きがあるから」と。
なるほど、天ぷらに合うちくわを選び、薄めの衣で揚げているからですね。

巨大な土鍋が出てきました。

蓋を開けると蒸し豚。

豚の下にはたっぷりのもやし。

ポン酢につけて。ヘルシーですね。

私の希望でマカロニサラダ。
薄めの味付けが上品。
パプリカがかかっています。
居酒屋の実力はポテサラとマカサラだという私の持論に十分応えてくれる一品。

このビルの一階のそば屋助六は実はマスターの弟がやっているとの話をダブルKさんから入手。
ならばこのビルは一階が弟、二階が兄と妹で経営する一大ファミリー企業ではありませんか！
とどうでもいいことで盛り上がりました。
たぶんみんな酔っています。

ランチでも美味しかった出汁巻きを注文。
ここから出汁巻きのおいしい店を教えてほしいという私の問いかけに「それは深川よ」と即答するK課長。
どうやら桜橋のビルの地下のそば屋の事のよう。
私が「鰻の美味しい所しりませんか？」と聞くとK部長は真剣に考えてくれます。
こうしたこまめな取材も私のデータベースの源。
ネットの評判もさることながら、一番確実なのは自分の信頼する人の評価なのです。

つくねを1人一本。

Ｋ課長ご所望のみりん干し。

時計を見るととっくに1時間どころか2時間近く過ぎていますが、お二人は全く腰を上げる気配はありません。
それどころかお酒を焼酎に切り替え。
私はロックで。

ジャコおろし。
サービスで山盛です。

マスターのサービスは更に続きます。
奥がかまぼこのスライスを干したもの。
糸削りのようです。
手前はおかき。
「ここのマスターは残したら怒るから食べてよ！」
とどんどん私の前に料理が寄せられてきます。
頼んでおいて処理は後輩に。
新入社員時代を思い出しました。

とうとうワインに突入。
チーズまで。
ヤバい・・・。

デザートはスイカ。

美魔女のダブルＫさんと四方山話から興味深い関西支社の話まで色々と会話できて意義深い飲み会となりました。お二人のお酒の強さとさっぱりした性格と押し出しの強さは、最近の草食系男子に見習わせたいほど男前でした。
また誘ってくださいね！
旬菜織部

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