仕事が早く終わったので、久しぶりに焼き鳥を食べに行ってきました♪

福島のちょっと外れにある鳥まるさんに初訪問!

ビールはジョッキで480円
ハートランドをこのタイプのジョッキで提供している店ははじめてみました!?

サラダ、やっこなどと焼き鳥を各種注文しました。
焼き鳥は一本から注文可能です♪

焼き鳥に関して少し書きますと、
・せせり…焼は甘め、私の中でレアと生焼けは別物で、最近こういう生焼け焼き鳥が多いし、それが人気なのも?
生が食べたければ造りで良い!
塩加減は◎

・ねぎま…せせりを使用。これは個人的な意見だがねぎまはモモにしてほしい。
タレ焼はタレがちょっと弱い。

・こころ…せせり同様の生焼け
開いた面をもっとしっかり焼くと格段に美味しくなる♪塩加減は◎

・皮…間に玉ねぎを挟んでいて、味のバランスが良い。

・さんかく…焼きはいいが塩が弱い。脂の多い部位は強めに塩をふらないと脂っこさが勝ってしまう。

・肝…これはなかなか絶妙な焼き加減で◎

全体的には結構美味しいと思います♪焼きの重要性を分かっていない店が多いので…
細かいところまで言うと少し炭の温度が低いかな!?
と、勝手に書きますが味の好みは人それぞれ♪

焼き鳥には鶏の銘柄以上に大事な要素があることを広めたいので少しシビアに書いてみました。

気になったのは野菜のメニューがほとんど見当たらなかった事。

もう少し小鉢メニューが増えると嬉しいですね!!

ごちそうさまでした(^.^)

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	地どり炭火焼鳥まる
ジャンル	焼き鳥、日本料理、居酒屋
予約・お問い合わせ	050-5595-1645
予約可否	予約可 ※テーブル席はご来店２日前よりキャンセル料がかかります ※皆様揃われてからのご入店をお願いしております（店内でのお待ち合わせはＮＧ） ※10分以上連絡なく遅れた場合キャンセル扱いとなります ※確実にご来店いただけるお時間でお取りください（時間変更につきましては対応できない場合もございます） ※小さい店舗ゆえ、ご協力お願い申し上げます
住所	大阪府大阪市福島区福島3-6-22 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ東西線　新福島駅３番出口より　徒歩１分ＪＲ環状線　　福島駅出口より　　　徒歩8分阪神本線　　　　福島駅より　　　　徒歩6分新福島駅から240m
営業時間	火・水・木・金・土・日 17:00 - 00:00 月定休日 ■ 営業時間 ※夜10時以降はお席もゆったりお召し上がり頂けます ※当店より徒歩5分の聖天通店もぜひご利用ください ■ 定休日 ※近くの聖天通店は、無休で営業しております
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	15席（カウンター9席、テーブル２卓　６席）
最大予約可能人数	着席時 15人、立食時 18人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ドリンク持込可
お子様連れ	子供可（小学生可）小学生高学年以上のお客様 ※小さいお子様連れのお客様は、ぜひ聖天通店をご利用ください
ドレスコード	ございません落ち着いた雰囲気で営業しております
ホームページ	http://torimaru.org/
公式アカウント	https://www.facebook.com/torimaruh/ https://twitter.com/torimaru_honten https://www.instagram.com/torimaru_shinfukushima
オープン日	2008年5月11日
電話番号	06-6451-0883
備考	※当日以外のご予約・お問い合わせの電話は、営業前か２２時以降にお願いいたします　 ※著名人の方も多くご来店いただいております。店内ではお料理以外の写真撮影はご遠慮くださいませ ※ＢＹＯできます。ご予約時に一言お伝えください
初投稿者	kurea（9122）