正統派フレンチ 奇をてらわない安定感 (コースのみ) : besancon

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3.5

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/10訪問1回目

3.5

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥10,000~¥14,9991人

正統派フレンチ 奇をてらわない安定感 (コースのみ)

大阪環状線の福島駅の高架を北に向かってくぐって北西方向に約5分。金襴高等学校にほど近い通りにひっそりとあります。場所は福島界隈の喧騒からは外れた、どちらかというと閑静な住宅街の中です。

タイトルにも敢えて使用しましたが「正統派○○」という表現をよく見聞きします。では「正統派フレンチ」とは何か?簡単なようでなかなか説明が難しい表現です。

私の場合こちらのお店「ブサンソン」さんに「正統派」という評価をしたのは次のような理由によります。

1.店内が必要以上にデコラティブでもカジュアルでもなく、適度に整えられていること
2.シェフは客から見えない店の奥の厨房で料理に徹し、サーブはフロアに専任がいること。それに加えてフロア担当とは別にソムリエがいること
3.料理には煙が出るとか、目の前でフランベするというような奇をてらったディスプレイや演出はなく、いたってシンプルに食器に盛られていること。

総じて考えると、店内のきらびやかさや、各料理のサプライズで点数を稼ぐのではなく、ごく普通に正当なフランス料理を提供するレストランということになるのでしょうか。このことは結果訪れる客に対して、安心感や居心地のよさを与える要素になるのだと思います。こちらもそんなお店です。

料理はコースのみですが、シンプルな構成から、前菜数品+メインに魚&両方といったフルコースまで、お腹とご予算に合わせて色々と選択肢があります。これはカスタマーフレンドリーでよいですね。またこの日のメインの肉料理は、牛か豚が選べました。これも選択肢が増えるという意味でよいと思います。(私は豚を、相方は牛を選択しました。そうすれば二人で少しシェアもできますからね。)

料理はどれも丁寧に作られており、こちらも安心感のある味付け。ボリュームも必要以上に「これでもか!」という量ではなくデザートまで食べきってちょうどお腹いっぱい!この塩梅もいいですね。

付け合わされるフランスパンも、ハード系で小麦の味がしっかりと。美味しかったです。自家製でしょうか?このパンだけでももらって帰りたいぐらい(^^) バターは海苔が混ぜてあって、見た目がろうそくみたいで楽しい!

約2時間半のコースでしたが、店内も話しやすい雰囲気で、リラックスして食事を楽しめました。ごちそうさまでした!

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 besancon(ブザンソン)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル フレンチ、レストラン
住所

大阪府大阪市北区大淀南2-6-4 サガワビル 1F

交通手段

【JR環状線 福島駅より北西に徒歩7分】
▪️あみだ池筋からの場合▪️
北西に進むと「福島7北」交差点があります。 左側は金蘭会高校、右側は清風寺(淳風おおさか)というビルのお寺がある。その北側にあるベージュピンク色のビルの一階。
▪️なにわ筋からの場合▪️
北に進み「福島6」交差点をわたり左にまがり、上福島北公園(遊具無し)を越え一車線道路を右に曲がります。一筋目(淳風おおさか)を左にまがり進むと右側にあります。

【地下鉄御堂筋線梅田駅】
北西へ徒歩15分

福島駅から452m

営業時間
  • ■営業時間
    [月〜金]
    12:00~13:30(L.O)
    18:00~20:00(L.O)
    [土]
    11:30~13:30(L.O)
    18:00~20:00(L.O)



    ■定休日
    毎週日曜日・月一回 月曜定休あり。ホームページ・ブログ・フェイスブックにてご案内

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥8,000~¥9,999

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(Diners、VISA、Master、JCB、AMEX)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

20席

(カウンター6席、2人掛けのテーブルが7席)

個室

4人までの半個室一つあり。御予約は3人様よりお受け致します。

貸切

(20人以下可、20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

店外に灰皿あり

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

コース料理を座って最後まで召しあがれる、小学生の方よりお受けしています。

ホームページ

http://www.besancon.jp/

オープン日

2007年12月6日

備考

・カード払い利用は1万円以上利用にて可
・当日のキャンセル、減員はキャンセル料金が発生致します。ご了承下さい。

初投稿者

時くん時くん(561)

最近の編集者

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