カモシヤ クスモト
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店舗基本情報
| 店名 |
カモシヤ クスモト（kamoshiya Kusumoto）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | 創作料理、日本料理、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6455-8827 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ東西線新福島駅3番口 徒歩2分 新福島駅から101m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料 10％ |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
大人と同じコースを召し上がれる中学生以上のお子様のご来店は可能です。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2006年10月24日 |
| 備考 |
世界各国の醸造酒を提供する醸造酒専門レストランです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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こちらの好みを楽しむということではなく、お店側の提案を受け入れ、合うか合わないか。といったそんなお店
演劇やショーを見に行くのと似たような感覚
★お店★
店内雰囲気 良い・・全面黒色の室内。洗練されたモダンな感じで食事意欲沸く
隣との間隔：普通・・狭くもなく広くもなく
接客：普通・・カウンター越しでの接客ですので、それ以上でもなくそれ以下でもない
★料理★
説明：普通・・料理人の方の意向をご説明いただきわかりやすい。各組へ説明していたり、内容が長かったりと連れ合いとの会話がしばしば途切れる印象も。
味：良い・・私との相性はとてもよかった。味の濃さ、焼き加減、お酢の締め加減などなど、体にすっとマッチする感じでよかった。
創作：とても良い・・高級な食材をつかっているわけでなく、日ごろ親しみのある食材たちをこだわりぬいて取り寄せ、調理をしている印象。
高級食材を素材のままに・・。という料理店が多いなか、こちらはきちんと料理人の手が施されていてお料理を頂いたという満足感大いにあり
★お酒★
種類：多い・・醸造酒のみ ビール、日本酒、ワイン（スパークリング含む）、紹興酒等
料理とのマッチング：とても良い・・料理に合わせてお酒を２種類くらい提案してくれるが、それがどれも料理とお酒の相性が最高。
素人なら日本酒を選びそうなところ、赤ワインを提供されたり、日本酒にスパイスを入れて独自のお酒を作られていたりととても楽しめるものだった。
甘味、酸味、塩味、辛味などとてもバランスがよく感動した。
★その他★
お酒のコストがかなり高い
各料理×1.5杯の量（１杯がテイスティングの量で出されたので足りない。もちろん言えば1杯の量で出してくれる。)
＝料理の倍以上の価格
15,000円のコース料理で、お会計が一人約30,000円。私の場合はそれを超えていた。
「お口に合わないといけませんのでテイスティングの量でお出しします。お好みに合いましたら継ぎ足しますので。」
とのことだったが、量足らず。継ぎ足すって一体いくらになるの？それテイスティング分と継ぎ足し分とがかかるの？それとも１杯の値段になるの？
などなど、頭の中で考えてしまう。
楽しい料理の場なので、四の五の言うのは野暮な話だが、結果、料理以上のお酒の値段になるのは、料理店なのに…。という印象