カモシヤ クスモト
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やはり凄い
とある日のディナー。
テーマは鮨。
なんでしょうね、やはり変態的発想ですw
1品目は赤貝の鮨。
シャリはペースト、赤酢は泡w
次の赤酢のシャリはお煎餅w
何が何だかです。
でも寿司を感じるんですよね！
前回のコースのハーブの感じよりこちらの方が口に合う人は多いのかな？
和っぽいからそう感じるだけかな？
普通？のお寿司も出ますが1品が料理として成立してます。
やはり素晴らしいお食事でした。
この日も次回の予約をして、ご馳走様でした！
ちなみのお酒はここはほぼ全員ペアリングですね。
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変態的w
凄いお店ですね。
やっと来れましたが全てにこだわりが詰まってます。
内容はネタバレになりますので細かく書きませんが美味しい美味しくないを超越して凄い！って気持ちにもなります。
お酒は基本ペアリングで出してくれます。
11品出ますのでお酒も11杯程度でだと思います。
おかわりもできます。
来月も予約したので次のメニューも楽しみです！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
カモシヤ クスモト（kamoshiya Kusumoto）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | 創作料理、日本料理、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6455-8827 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ東西線新福島駅3番口 徒歩2分 新福島駅から101m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料 10％ |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
大人と同じコースを召し上がれる中学生以上のお子様のご来店は可能です。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2006年10月24日 |
| 備考 |
世界各国の醸造酒を提供する醸造酒専門レストランです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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6月のテーマです！
どうやったら思いつくのかわからないマリアージュ。
食材もそうですがお酒もです。
複雑ですね。
大人な感じですw
今回のテーマを聞かずに来店しましたので申し訳ないですが苦手なパクチーを当日抜いていただきました汗
そこまで計算された食事やったと思いますが申し訳ないです。
なかなかの金額ですかお酒も食事もしっかり出るのでここだけで完結しそうな感じですね。
ご馳走様でした！