創業100余年のつかみ寿司 : 中央市場 ゑんどう

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中央市場 ゑんどう

(ちゅうおういちば えんどう)

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3.6

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.4
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2018/02訪問1回目

3.6

  • 料理・味3.6
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.4
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
¥5,000~¥5,9991人

創業100余年のつかみ寿司

こちらはJR大阪環状線野田駅から徒歩13分ほどのところにあります。
大阪市中央卸売市場にある人気の寿司屋なんですが、一般的な握り寿司ではなく「つかみ寿司」で知られています。
何度か並んでるのを見かけて気になってたので行ってきました。

店内はカウンター6席、4人席×3、2人席×1と奥にもテーブル席が1卓で禁煙。
コンパクトな店舗で昔ながらの雰囲気がありますね(^^)

ぱっと見渡したがメニューはなくて「おまかせですか?」と聞かれたのでお願いしました。
それと赤だしを付けるか聞かれたので、それもお願いしました。

赤だしは刻んだ三つ葉、みょうが、しじみ。
思ったよりも味噌の味は控えめで塩分も控えめ。

一皿目はぶり、中とろ、鯛、うに、穴子。
つかみ寿司は丁寧に握るのではなく、シャリを掴んで形を整えないでネタをのせる寿司。
なので見た目はあまりよくないですね(^^;)
シャリは水分が多めで膨らんだ米粒。
しかし食べてみると思ったほど重くない。
一皿目の中ではうにがよかったですね(^^)

二皿目は炙りさば?、中とろ、ほたて、赤貝、ずわい蟹。
炙りネタはいい感じの甘みがありました。
中とろはここにも登場。
おすすめネタなのかまぐろは鉄火巻を含めてすべての皿にありました。
赤貝はあまり食べる機会がないので食べられてよかった。

三皿目は煮だこ、鉄火巻、なんかの貝、えび、玉子。
この皿はちょっと平凡ですね。

四皿目はサーモン、中とろ、さより、いくら、いか。
中とろはさっぱりした脂で、さよりはほんのりと甘みがある。

締めて5290円。
四皿で一通りですが、20貫でこの値段なら妥当なところかな?

きちんと形作る握りじゃないからなのか、一貫が大きめですね。
そんな寿司が20貫ですから思ったよりもボリューム感がありました。
一皿あたり1300円くらいだと思いますので、途中腹と懐具合を相談して好きなところでストップすればいいでしょう。
やや雑な作りにも思えるが、市場にある店ですからネタのよさは確かです。

  • 中央市場 ゑんどう - 一皿目

    一皿目

  • 中央市場 ゑんどう - うに

    うに

  • 中央市場 ゑんどう - 鯛

  • 中央市場 ゑんどう - ぶり

    ぶり

  • 中央市場 ゑんどう - 二皿目

    二皿目

  • 中央市場 ゑんどう - ずわい蟹

    ずわい蟹

  • 中央市場 ゑんどう - 中とろ

    中とろ

  • 中央市場 ゑんどう - ほたて

    ほたて

  • 中央市場 ゑんどう - 赤貝

    赤貝

  • 中央市場 ゑんどう - 三皿目

    三皿目

  • 中央市場 ゑんどう - 煮だこ

    煮だこ

  • 中央市場 ゑんどう - なんかの貝

    なんかの貝

  • 中央市場 ゑんどう - 玉子

    玉子

  • 中央市場 ゑんどう - 四皿目

    四皿目

  • 中央市場 ゑんどう - いくら

    いくら

  • 中央市場 ゑんどう - サーモン

    サーモン

  • 中央市場 ゑんどう - さより

    さより

  • 中央市場 ゑんどう - いか

    いか

  • 中央市場 ゑんどう - 赤だし

    赤だし

  • 中央市場 ゑんどう - 外観

    外観

  • 中央市場 ゑんどう - 店内

    店内

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よっしー♫

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
中央市場 ゑんどう(ちゅうおういちば えんどう)
受賞・選出歴
寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

050-5592-7600

予約可否

予約可

住所

大阪府大阪市福島区野田1-1-86 大阪市中央卸売市場本場

交通手段

電車・バス・徒歩・車

玉川駅から621m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 05:00 - 14:00
  • 日・祝日

    • 定休日
予算(口コミ集計)
¥5,000~¥5,999 ¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

33席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.endo-sushi.com/

電話番号

06-6469-7108

備考

市場内は駐車自由

初投稿者

ミックス★ミックス★(14)

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