公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
中央市場 ゑんどう
（ちゅうおういちば えんどう）気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
050-5592-7600
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
大阪中央卸売市場内の有名なお寿司屋さんの味は・・・
-
お店 外観
-
店内
-
ネタケース
-
創業100年
-
醤油は刷毛でぬる
-
つかみ寿司ってこんなの
-
1皿目
-
2皿目
-
3皿目
-
アワビ
-
海老
-
シジミ入り 赤出汁
-
シジミ入り 赤出汁
-
{"count_target":".js-result-Review-2786288 .js-count","target":".js-like-button-Review-2786288","content_type":"Review","content_id":2786288,"voted_flag":null,"count":35,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
urya-momen
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
urya-momenさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
中央市場 ゑんどう（ちゅうおういちば えんどう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-7600 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
大阪府大阪市福島区野田1-1-86 大阪市中央卸売市場本場 |
| 交通手段 |
電車・バス・徒歩・車 玉川駅から621m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
33席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 電話番号 |
06-6469-7108 |
| 備考 |
市場内は駐車自由 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
「卸売市場内にある」
お寿司屋さん
こんな枕詞が付くと
どうしても「安い旨い！！」
っていうのを期待してしまう
食べログで好評価で大人気
大阪中央卸売市場内にある「えんどう」さん
ようやく食べに行くことができた
●お寿司の注文方法
こちらのお店は、注文は基本的に「おまかせ」になります
「1皿・5貫・1000円」のお寿司を、自分がお腹一杯になるまで
お代わりをするというシステムになっています
（1皿目以外は基本的には注文をしないと出てこない）
●つかみずし
お寿司は、珍しい「つかみ寿司」というものらしい
つまりシャリを「握る」のではなく、「つかむ」のだ
ホタテの写真が解りやすいと思う
解りますかねぇ
シャリが、めっちゃ「つかまれた」って感じでしょう？
「にぎり」ほどの力が入っていないので、口に入れるとホロリとほどけるのが解る
●醤油は刷毛で塗る
また、「つかみ寿司」は基本的に崩れやすい
それも関係していると思うのですが
醤油は小皿に入れてつけるものではなく
テーブルにある煮切り醤油を刷毛で塗るシステムになっています
シャリが崩れて醤油の小皿に落ちちゃわないのは良いですねぇ
●赤出汁
また、最初に席に座ったときに、店員さんから「赤出汁」を食べるかだけ聞いてくれます
ほとんどの人は赤出汁も注文されているみたいなので、もちろん私も注文してみた
食べた感想では
シジミ入りの赤出汁で、茗荷がたっぷり入っていて、個人的には結構好きな味だった
まぁ、、、注文しても損ではないと思う
●食べたお寿司たち
さて・・・まぁ・・・お店のことはこれぐらいにして・・・
食べたお寿司たちのことを書いていきたいと思う
この日食べたのは3皿15貫のお寿司
食べたお寿司たちはこんなものたち！！
■一皿目■
鰤 ： 脂の乗った鰤を大根おろしがさっぱり食べさせてくれます
トロ ： 筋がめっちゃ口に残る・・・しかも半凍？ う～ん・・・残念
鯛 ： 熟成もしっかり 普通に美味しい
雲丹 ： ミョウバン臭さはほとんど無く これも美味しい
穴子押し寿司 ： ハラリと融ける穴子 美味しい
■2皿目■
鰻 ： うん・・・まぁ・・・凄く普通
赤貝紐 ： 磯の香りもしっかり うん美味しい
ホタテ ： ホタテは甘い 美味しい
中トロ ： 1皿目のトロと違いこちらはマッタリとした食感で美味しい
とり貝 ： ペラペラ・・・（＾＾； 季節物なんだからもうちょっと厚みがあっても良いんだけど・・・
■3皿目■
アワビ ： コリッとした食感 うん悪く無い
海老 ： おぼろもかませてある ただ・・・個人的にはちょっと甘いか・・・
玉子 ： 甘い系の出汁巻き まぁ・・・よくある味
トロ鉄火 ： 大好きなトロ鉄火 トロの量は少ないが悪く無い
タコ ： 甘いツメがタコに合う まぁ・・・普通・・・
●最後に
1000円で5貫とすると、1貫あたりが200円
まぁ・・・アワビや雲丹と言った高級ネタもあれば
玉子やタコなどの普通のネタもあるので、平均するのもおかしい気はしますが
まぁ、200円という価格は高くはないと思う・・・（特に安いとも思わないが・・・）
そして、味についてですが
全体的なネタの質も、市場だから特に良い・・・ということもない
・・・至って普通な感じ・・・
ただ・・・残念なのが・・・
シャリなんですよねぇ・・・ちょっとべとつく感じの甘みが口に残る
う～ん・・・そこが私には合わなかった・・・残念・・・
まぁ・・・私の中では1度食べたら満足って感じでしょうか・・・
ただ・・・市場内の寿司屋で食べたという特別感と、
珍しい「つかみ寿司」を食べたというイベント的な目的には
良いんじゃいでしょうか
ごちそうさまでした