まき埜
（まきの）食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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【まき埜】冷かけの出汁とすだちの香りの組み合わせは逸品
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
まき埜（まきの）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | そば、居酒屋、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6453-2828 |
| 予約可否 |
予約可 夜18時~18時30分まで予約可。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ環状線「福島」駅または「大阪」駅下車 徒歩約１０分 福島駅から414m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
PayPay使用可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （テーブル3卓（4人席）、カウンター4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
夜の営業に限り、10歳以下のお子様のご入店不可。 |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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福島駅から北梅田方面に徒歩10分ほどのところにあるまき埜さん。なにわ翁さんご出身の大将による蕎麦屋さんです。
少し中心からはずれた場所にある隠れ家感と落ち着いた空間、そこでいただく翁らしいコシのある二八は逸品です。名物はすだちそば。冷かけの出汁とえぐみを感じさせないすだちの香りが抜群の組み合わせです。蕎麦前のアテもシブいですし、素敵なお店ですよ〜。
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2020/07訪問
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蕎麦屋巡りは続けてますよ〜。
この日はどうしてもすだちそばが食べたい気分。すだちそば言うたらまき埜さんしか考えられへん！？
ってことで、移動途中にふらっと向かいます。
北梅田エリアなのでなかなか行きにくい場所。なんですが、オープンから10分で続々お客さんがやってきて大人気です。
すだちそばでサラッとと思ってたら、平日限定なアレも食べたくなっちゃいますよね。
・冷かけ すだちそば 1200円
・平日限定 穴子ばらちらし 400円
まずは冷やかけ。
すだちそばは好きなんですが、結構すだちのえぐみがすぐに出汁に移ってしまうことが多くその点が気になるところなんです。
が、まき埜さんのすだちそばは全くイヤなえぐみがない。
鰹と昆布の優しく澄んだ翁さんゆずりな冷かけの出汁。そこにすだちの爽やかな香りが加わり、これがすだちそばよねと思える逸品なんです。
そして、翁らしいコシのある二八。
やっぱりこの蕎麦と冷かけの組み合わせが美味いんですよね〜。
穴子ばらちらしは優しめなほっこりする味。
和山椒を軽く効かせた上品な香りも素晴らしいです。これは頼んどいた方がお得ですよ〜。
サイズも上品に見えたけど、なんか結構お腹いっぱいw
澄んだ冷かけの出汁とすだちの香りの組み合わせ、そしてコシのある二八。このクオリティなすだちそばが楽しめるのは間違いなくまき埜さんだけだと思います。
蕎麦前のアテも美味そうなんで、次は軽く飲みに寄れたらな〜。
ごちそうさまでした。