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食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店
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安倍太郎
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店名 |
あやむ屋(あやむや)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店
焼鳥 百名店 2022 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店
焼鳥 百名店 2021 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2021 選出店
焼鳥 百名店 2019 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2019 選出店
焼鳥 百名店 2018 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | 焼き鳥、鳥料理 |
予約・ お問い合わせ |
06-6455-7270 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
新福島駅から63m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
お通し400円 カード使用は1万円以上 |
席数 |
17席 (カウンター13席、テーブル4席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
1998年 |
備考 |
単品は2串以上から、人数分の注文 |
お店のPR |
基本を忠実に守り伝統の味わいを今に引き継ぐ、王道の焼き鳥の味
新しい味わいがどんどんと出てくる中、いつも変わらない基本の味を守り続ける【炭火地鶏・美酒 あやむ屋】。同業者が頻繁に通う、焼き鳥屋の聖地ともいえる存在の一件です。使っている肉は兵庫県産丹波地鶏。旨みが強く、しっかりと歯ごたえがありつつも硬くなりづらいのが特徴です。養鶏場から直接仕入れる中で肉の状態を店主がしっかりと見極め、それぞれの部位を一番おいしい状態で味わえるように調節。その後丁寧に一本... |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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大阪は福島地区で永らく君臨する「あやむ屋」さんに伺って参りました。
お店が御座いますのは、JR福島駅から歩いて5分程の好立地で広い公園の
直ぐ隣に、店名の提灯が灯りますので直ぐに解るかと思います。
店内は入り口から長いカウンターにで、奥でL字に折れる作りに、
入り口に4人掛け卓席がお一つの設え。
御願い致しましたのは肝刺しに焼き鳥8本コースと、後に追加で3本の計11本。
予約で、開店と同時にお伺い致しましたので、テンポ良く8本が提供され
ましたので、追加で3本御願い致しましたが、その頃には既に御予約様で
卓が全て埋まっておりました。
こちらで使用するの鳥は朝引きの丹波地鶏との事で、各部位のポーション
そのものも大きいものばかりでとても美味しいですね!
頂いたものは次の通り
お通し
◆サラダと豆腐
◆焼き鳥8串コースから
◆ササミ山葵
◆ネギま
◆皮
◆軟骨
◆ズリ
◆ハツ
◆つくね
◆レバー
ここから追加
◆セセリ
◆せぎも
◆つなぎ
◆生ビール中 サッポロエーデルピルス 二杯
◆グラスワイン赤 ゴッサム
軟骨だけ、塩当たりが強う御座いましたが、
その他の品はとても美味しゅう御座いました!
特にセセリは大振りで歯ごたえ抜群で美味しかったですね!
おかわりしたい位でしたが、次が控えてましたので敢え無く断念。。。
次も必ず頼みたい品でしたね♫
又、私の直ぐ正面におられたスタッフの女性は、特に廻りが見えており
とてもホスピタリティに優れておりました!
最後迄気持ちの良いおもてなしに浸れましたので、
とても印象に残るお店で御座いましたね♫
御馳走様でした!