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【豚骨醤油の中華そば + 味玉子】￥750 + ￥100
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【豚骨醤油の中華そば + 味玉子】￥750 + ￥100
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おかいおかい
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
中華そば 丸京
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
050-5589-2706 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪR・鶴見緑地線・京阪各線の京橋駅より徒歩５分 京橋駅から177m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2019年7月17日 |
| 電話番号 |
090-2100-0940 |
| 初投稿者 |
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中華そば 丸京 (京橋)
【豚骨醤油の中華そば + 味玉子】￥750 + ￥100
★★★★★★★☆☆☆
《あさ○○○○●○○こて》
ジャンル：ラーメン
スープ：豚骨 / 麺：細ストレート
こちらは7月17日にオープンした新店で、天満橋にある ササラ さんのネクストブランド店に当たり、早速お邪魔しました！
場所は マキノ家 京橋店 さんの跡地です。
麺メニューは他に、鶏ガラ醤油の中華そば(￥750)、麺大盛り(+￥100/～15時+￥0)、替え玉(+￥150) があり、デフォのこちらを注文。
●[スープ]→ https://bit.ly/2NVEONV
スープは豚骨をベースに、適度な油分を持たせた醤油味。
こってりとした口当たりで、中高粘度で厚みのあるボディ。
臭みのない豚骨出汁と背脂でコクのある旨みが感じられ、適度な塩分濃度のカエシと合わさってまろやかな味わいでおいしいです！汁完！
●[麺]→ https://bit.ly/2LlDQsl
麺は細ストレート、ミネヤ食品工業さんのものを使用。
麺量は120gあり、今回は大盛りの1.5玉(180g)でお願いしました(ランチタイムサービス)。
やや固めのゆで加減で、ビシッとした張りと強い弾力のある食感。
スープとの絡みはよく、一体となっていただけておいしいです！
●[チャーシュー]→ https://bit.ly/2Ln6sBt
チャーシューは中ぶりの豚バラが2枚。
およそ1cm弱ほどの厚みのあるカットで、ぷるっとした脂身のある、ほろほろと簡単に繊維のほぐれるとても柔らかな食感。
味付けは中濃で、提供直前にフライパンで焼かれた香ばしさと脂の甘みが相まってとてもおいしいです！
●[玉子]→ https://bit.ly/2NZSzeB
味玉は 半熟、味付けは中濃です。
程よく効かされた塩気と黄身の旨みが感じられておいしいです！
●[その他の具]
具は他にネギ、メンマが入っております。
また卓上の辛子高菜、紅生姜、辛味噌、黒ゴマ(ゴマ塩)、胡椒で味変していただけます。
●[店内]
店内はカウンター10席。
国道1号に面しており、広めの間口と大きく立派なのれんで人目を魅くお店です！
(※画像)→ https://bit.ly/32ymU7k
オープン初日、シャッター＆ポールで入店となりました！
後続は2名のまま開店時刻となりましたが、食べている間のたった15分の間で満席となり、外待ちもできていました！
初日ながら提供は非常にスピーディーでオペレーションはしっかり確立されていましたので、回転はいいように思えます！
ニコやかで丁寧な接客応対も好印象ですね(^^)
京橋には2017年まで私の大好きな『あのお店』がありました。
(※関連記事)→ https://tabelog.com/rvwr/okaiokai/rvwdtl/B111648377/#7447724
どことなく風貌や味わい、メニュー、屋号に至るまで似ているな、という印象。
失礼かと思い関係性までは訊きませんでしたが、京橋ユーザーがロスしてしまっていた『あの感じ』のラーメンが帰ってきたことは事実！
非常にうれしい気持ちになりました(^^)
ごちそうさまです！
[2019年・351杯目/315軒目]
住所：大阪市都島区東野田4-8-18
TEL：090-2100-0940
営業時間：11:30～23:30
定休日：水
最寄駅：京橋
来訪日：2019.7.17 昼