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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
サバ6製麺所 京橋店（さばろくせいめんしょ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、寿司 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR環状線「京橋駅」南口より、徒歩１分 京橋駅から330m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年6月7日 |
| 関連店舗情報 | サバ6製麺所の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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丸岡商店で中華そばをいただき、ホテルに戻る途中でした。
「お、新しそうなラーメン屋あるやんけ！」
気づくと、券売機のボタンをポチっていました（笑）。これはいけません、深夜の連食でした。良い子はマネしちゃダメなやつです。
23時頃でしたから、カウンターは普通に空いておりましたが、5人くらいのお客さんが常に入れ替わっている状態でした。
サバ6製麺所は大阪を中心に、なんと11店舗もあるラーメン屋です。
本店はラーメン激戦区福島にあります。福島で流行ってるなら、きっと間違いないでしょう。
サバ醤油＋半やきめし（950円）
鶏のガラとサバ節のスープ、鹿児島産甘露醤油や愛知県産濃厚底引きたまり醤油などをブレンドした特製醤油のサバ節ラーメン。ふわんりと甘味を感じる醤油で、スープ表面の節が粉状になったような部分が香り高く、節好きにはたまらない味わいでした。スープの底にはザラザラした節がたくさん入っていました。
トッピングは、ねぎ、かいわれ、メンマ、レアチャーシュー3枚。
麺は、ストレート中太麺。うっすらと小麦が香るモチモチ麺でした。つけ麺より細かったですが、ラーメンではめったに見ないレベルの太さでした。しかも、替玉まで用意されていました。太麺の替玉なんて珍しいですね〜。
セットメニューも豊富でした。
サバロクだけに、サバ寿司2貫セットもありました。その他、やきめし、天津飯、玉子かけごはんのセットも。
写真が黒光りしているのを見て、やきめしにしました。経験上、黒光りしているチャーハンはだいたい美味しいです。一番黒いのは、小生の知る限り京都の新福菜館だと思います。こういう黒光り系チャーハンを総称して、勝手に”松崎しげるチャーハン”と呼んでいます（爆死）。
サバ6のやきめしは、少し胡椒の効いたパラパラ仕様でした。香ばしくて美味。
やはり松崎しげるはウソつきませんね！やきめしが美味しかったので、天津飯も玉子かけごはんも気になるところです。
残念ながら本店で食べられませんでしたが、支店でも十分にサバ節を堪能できました！また、サバロクにちなんで、評価も3.6にしておきました。