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ランチの台湾まぜそばで大満足の巻
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
杏厨 京橋店（アンズキッチン）
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾まぜそば、ラーメン、バル |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大阪市交通局京橋駅 徒歩1分 京橋駅から250m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
58席 （1階 17席（カウンター5席／テーブル12席） 2階 41席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2014年9月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ところで何をもって台湾まぜそばなんでしょうか。
名古屋のはなびさんってところが開発したとのことですが。
ビジュアルからしてやはり敬愛してやまない名古屋の味仙発祥の台湾ラーメンからのインスパイア？
ひき肉、ニラで辛い味付けをしていたら台湾ほにゃららになるのかな。
祝日の１３時半ころ。
お客さんzero。
嫌な予感がしましたが、立地のせいでしょう。
店員さんも好印象の接客。
上記のような疑問を持ちながらも、ギクシャクするのも嫌やったんでｎｏクエスチョン。
キムチ乗せやら、チーズのせ、大好きなパクチー乗せ、さらにはカレー味もあったようですが、まずはデフォの台湾まぜそば。
それに生ビール。
カスターセットにはお酢、ラー油、あと揚げネギ油？かな。
プラスお酢とは別にお酢のような液体笑。
あとで店員さんに聞くとこんぶ酢なのだとか。
ふつうのお酢よりもまろやかなんでしょうね。
太麺の為時間がかかります～ってメニューに書いてあったんですが、案外早く出てきました。
卵の黄身を躊躇なく割り、まずはひたすら混ぜます。
ひき肉、ニラ、青ネギ、白ネギ、海苔。
そして奥の方には魚粉とこれらを調和する油ダレ。
混ぜ合わせた後のビジュアルも結構好きやで！
最初麺が割とポソポソとしており、美味しいけどパンチが足りないねぇとか思ってたんですが。
食べ進めていくうちに、だんだんハマっていきます。
そして、先ほどのこんぶ酢やラー油を入れたらさらに味が広がります。
そしてそして、最後に追いめし投入。
・・・・・・・・・・
いい。
何を持って台湾まぜそばやとか言ってた自分がしょうもなく思えます。
美味しければそれでよし。