【辛味噌にんにくつけめん + 味玉】¥830 + ¥100 : ほそ道

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おかいおかい

おかいおかい(863)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代前半・男性・大阪府

2

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
2回目

2018/05訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

【辛味噌にんにくつけめん + 味玉】¥830 + ¥100

鶏魚介 ほそ道 (京橋)
【辛味噌にんにくつけめん + 味玉】¥830 + ¥100
★★★★★★★★☆☆
《あさ○○○○●○○こて》
ジャンル:つけ麺
スープ:鶏 魚介 / 麺:無かん水極太平ストレート

こちらは兵庫県・三宮にある 北野坂 奥 さんの姉妹店に当たり、2016.2月以来、14度目の来訪です。
麺メニューは他に、デフォの つけめん(¥730)、券売機左上の もつつけめん(¥880)、つけめん味玉(¥830)、もつつけめん味玉(¥980)、もつ増し増しつけめん(¥1150)、つけめん全部のせ(¥1150)、カレーつけめん(¥830)、もつカレーつけめん(¥980)、もつ辛味噌にんにくつけ麺(¥980)、柚なんばつけめん(¥830)、もつ柚なんばつけめん(¥980)、もつらーめん(¥880)、らーめん(¥730)、らーめん全部のせ(¥1150)、もつ増し増しらーめん(¥1150)、もつらーめん 味玉(¥980)、らーめん 味玉(¥830)、カレーらーめん(¥830)、もつカレーらーめん(¥980)、らーめん大盛り(替え玉)(+¥100) があり、今回はこちらを注文(2014.10月以来2杯目)。
●[麺]
麺は平打ちの極太ストレート、自家製麺。
麺量は 小(1玉)150g、普通(1.5玉)225g、大盛(2玉)300g、特盛(2.5玉)375g から選べ、特盛(2.5玉)でお願いしました。
以前よりも扁平率が高くなっており、非常にみずみずしく、つるりとした麺肌でとても良好な喉ごしがあり、もちっとしたコシのしなやな食感。
かん水を使用しておらず、小麦粉、水、塩のみで作られたもので、製法的にも形状的にも『うどん』に位置付けられます。
程よい塩気と鼻抜けのいい小麦の風味が感じられておいしいです!
●[つけ汁]
つけ汁は鶏をベースに、魚介出汁を持たせた辛味噌味。
表面に油分はほぼ浮いておらず、適度に乳化した中粘度ほどの厚みのあるボディ。
滑らかな舌触りの鶏白湯のまろやかな旨みがしっかりと感じられ、節物魚介の風味が乗っており、中辛ほどの辛さの辛味噌の風味とほんのりとした酸味で喉もとにクッとくるアクセントがあってとてもおいしいです!汁完!
ニンニクの風味は、刺々しい辛みの部分がまろやかな鶏白湯と相殺されていて強くはありません。
●[チャーシュー]
チャーシューは小ぶりな豚バラが4枚。
しっとりとしていて柔らかな食感。
味付けは中濃で、ほのかなペッパー香をアクセントに、脂の甘みがよく感じられておいしいです。
●[玉子]
味玉は 半熟、味付けは中濃。
パサつきもなく、ねっとりとした滑らかな舌触りの黄身に旨みのあるタレがよく染みていておいしいです!
●[その他の具]
具は他に白ネギ、メンマ、ニラ、ニンニクの芽が入っております。
また卓上の山椒、八味、一味、ブラックペッパーで味変していただけます。
尚、こちらのメニューには〆のミニライスの無料サービスがあります。
●[店内]
店内はカウンター12席。
ややダウンライトめで落ち着きのある雰囲気。
こちらのお店にも行き出して日も経って来ましたが、2年ぶりに訪れた今回、麺の扁平率が変わっていたことに少々の驚き。
今までのものでも充分においしかったのですが、まだまだ進化・改良に余念のなさがうかがえますね!
ごちそうさまでした!

住所:大阪市都島区東野田町5-1-18
TEL:06-6809-6939
営業時間:11:30~14:30(L.O) / 17:00~23:30(L.O) // 金,土~24:30(L.O) // 日,祝11:30~15:30(L.O) / 17:00~22:30(L.O)
定休日:無
最寄駅:京橋
来訪日:2018.5.2 夜

  • ほそ道 - 【辛味噌にんにくつけめん + 味玉】¥830 + ¥100

    【辛味噌にんにくつけめん + 味玉】¥830 + ¥100

1回目

2015/01訪問

  • dinner:3.8

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

【柚子なんばつけめん + 味玉】¥830 + ¥100 /【カレーらーめん ちょこっとご飯付】¥830

鶏魚介 ほそ道 (京橋)
【柚子なんばつけめん + 味玉】¥830 + ¥100
★★★★★★★☆☆☆
《あさ○○○●○○○こて》
スープ:鶏 魚介 / 麺:無かん水太ストレート

三宮・北野坂 奥さんの姉妹店のこちらへ13度目の来訪。
麺メニューは他に、デフォの つけめん(¥730)、もつつけめん、らーめん、カレーつけめん、辛味噌にんにくつけめん等があり、久々にこちらのメニューを注文。
麺はかん水不使用の太ストレート、自家製麺。
麺は小150g、普通225g、大盛300g、特盛375gからすべて同料金で選べ、普通を選択。
つるりとした表面で非常に喉ごしが良く、しなやかにコシのある食感。
ふんわり香る小麦と、ほのかな塩気でとてもおいしいです。
麺の上にのったレンゲには柚子と唐辛子のペースト。
こちらをしっかりと混ぜてまぜそば感覚でいただけます。
辛さはやや辛めで、柚子の清涼感がとてもよく、これだけでもとてもおいしいです。
無化調のつけ汁は、鶏をベースに、魚介出汁とやや控えめに油分を持たせた醤油味。
舌触りにザラつきを持たせながらも全体的にまろっとした口当たり。
粘度はそこまで高くなく、さらりと後口もいいですね。
鶏と魚介の旨みがよく引き出されており、丸みのあるカエシで上品な味わいです。
麺との絡みは普通くらいです。
チャーシューは小ぶりな豚バラが3切れほど。
ぷりっと弾力のある食感で味付けは中濃。
率直な感想としてはもう少し量が欲しいかな、といった所です。
味玉は半とろ熟、味付けはやや薄め。
以前より、黄身にボソボソ感がなくなり、とろりととろけて濃厚な旨みを感じられておいしいですね。
具は他にネギ、ニンニクの芽、メンマ、キャベツが入っております。
また卓上のブラックペッパー、山椒、一味、八味等で味変していただけます。

住所:大阪市都島区東野田町5-1-18
TEL:06-6809-6939
営業時間:11:30~15:00 / 17:00~24:00 // 土日祝11:30~16:00 / 17:00~23:00
定休日:無
最寄駅:京橋
来訪日:2016.2.8 夜

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ほそ道 (京橋)
【カレーらーめん ちょこっとご飯付】¥830
★★★★★★★★☆☆
《あさ○○○○●○○こて》
スープ:鶏 魚介 カレー / 麺:無かん水太ストレート

今年初のほそ道さんはカレーから始めました!全メニュー制覇して月日も経ちますがカレー系は通算4~5杯目くらいでしょうかね。
スープはデフォの鶏と節系魚介のスープをベースに、トマト等の野菜も加えたスパイス系カレー味。
ザラザラとした舌触りですが口当たりはまろやか。とても香辛料がよく効いていておいしいです。
卓上のブラックペッパー、一味、そしてカレー系のみに付けられるガラムマサラ等でお好みに味変していただけます。
麺はうどん麺と同じく、かん水を使わない菱形の太ストレート。
つるんとした口当たりでおいしいです。
じゃあカレーうどんやん、と思うのでしょうが、何故かこれはカレーらーめんの麺がうどん麺、ていう印象ですね。
チャーシューは中ぶりでやや厚めの豚バラ炙りチャーシューが1枚。
脂身の柔らかさと炙りの香ばしさがよくカレー味にもあったチャーシューでおいしいです。
具は他にメンマ、ニンニクの芽、ネギ、キャベツ、トマト(カレー作りの時の具?)が入っております。
また〆用のちょこっとご飯でカレーリゾットにして最後までおいしくいただけて満腹です。

住所:大阪府大阪市都島区東野田町5-1-18
TEL:06-6809-6939
営業時間:平日11:30~15:00 17:00~24:00 土日祝 11:30~16:00 17:00~23:00 無休

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(過去ログ)

【つけめん味玉 + 直七】¥930
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=580764925356385&set=a.554168211349390.1073741826.100002686493356&type=3&theater
【つけめん味玉】¥830
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=574529169313294&set=a.554168211349390.1073741826.100002686493356&type=3&theater
【カレーつけめん味玉 ちょこっとご飯付】¥930
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=570290459737165&set=a.554168211349390.1073741826.100002686493356&type=3&theater
【辛味噌にんにくつけめん味玉 (ちょこっとご飯付)】¥970
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=554160994683445&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【もつカレーらーめん (ちょこっとご飯付) + 味玉】¥1050
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=543280929104785&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【柚なんばつけめん味玉】¥930
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=533481046751440&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【もつカレーつけめん(ちょこっとご飯付) + 味玉】¥1050
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=527707883995423&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【もつらーめん味玉 和牛もつ】¥950
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=505138756252336&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【もつつけめん味玉】¥880
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=460340260732186&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【全部のせつけ麺】¥1000
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=404294013003478&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【つけ麺味玉】
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=273535966079284&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater

  • ほそ道 - 【柚子なんばつけめん + 味玉】¥830 + ¥100

    【柚子なんばつけめん + 味玉】¥830 + ¥100

  • ほそ道 - 【カレーらーめん ちょこっとご飯付】¥830

    【カレーらーめん ちょこっとご飯付】¥830

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 ほそ道
ジャンル ラーメン、つけ麺、カレーうどん
お問い合わせ

06-6809-6939

予約可否

予約不可

住所

大阪府大阪市都島区東野田町5-1-18

交通手段

JR 京橋駅 徒歩5分
地下鉄長堀鶴見緑地線 京橋駅 徒歩5分
京阪本線 京橋駅 徒歩5分

京橋駅から271m

営業時間

月~木
11:30~24:00

金、土
11:30~15:00
17:00~25:00

日・祝
11:30~16:00
17:00~23:00
(L.O.30分前)
※スープ、麺がなくなり次第閉店
※ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

日曜営業

定休日

無休

予算
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999
予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

13席

(カウンター席あり)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

au、docomo、SoftBank、Y!mobile

メニュー

料理

健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

オープン日

2012年7月14日

初投稿者

とよつねとよつね(9839)

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