京橋のPIZZERIA E TRATTORIA フォルテッシモでPIZZA～(≧▽≦) : ピッツェリア エ トラットリア フォルティッシモ

京橋のPIZZERIA E TRATTORIA フォルテッシモでPIZZA～(≧▽≦)

久しぶりにPIZZA食べにいった～
私PIZZA大好き、以前はPIZZA巡礼してたからね。NAPOLI PIZZAが好きなの
NAPOLIの下町で暮らしていた時、近所のPIZZERIAでPIZZAをランチに買ってかえって食べるの楽しみだった～

京橋にはもう一軒肥後橋のPIZZERIAサンタルチアで修行した人のお店もあるけど、この日はフォルティッシモに行ってきた。

BEERはすでに飲んでいたのでVINO ROSSOにしたよ

シチリアのワインとりそろえてた

まだシチリアで活動してるエトナ山の名前のエトナにしたよ


PIZZAの種類は結構ある、大きくはロッソ（トマトソース）かビアンカ（トマトソース無し）になるけど、この時はトマトソース使った定番マルゲリータのに具をついかしたメニューにしたよ

生ハムと、ルッコラがのっているルゲッタっていうのにした

2000円。

サイズはJAPANサイズやったけど、ナポリPIZZAだから生地がパン生地みたいに分厚いコルニチョーネあるねん

そこもたべてたら結構おなか一杯


生ハムは美味い～このままマルゲリータにルッコラ+生ハムでかぶるのもいいけど、生ハムだけであてにして食べだした私(＾＾ゞ
生ハム濃いねんもんせっかくのベースのマルゲリータも味わいたかったのさ。
これならマルゲリータ注文して前菜の生ハムを別途注文でもよかったかもしれんなぁ
モッツァレラチーズもたっぷり目で美味しい（≧∇≦）


もう一つはマルゲリータにリコッタチーズがのっかてくる1700円

二人でシェアするし、いつもPIZZERIAにいったら時差でもってきてくださいってお願いする

ちょうど生ハムルッコラを食べ終わったら出てきたよ

お客さんの食べる進み具合も見て出してくれるから、心配りもあるお店だね

リコッタチーズはふわっと甘い感じになるよ

ナポリいたとき、リコッタチーズ買ってよくパンにつけて朝食にしてた

PIZZA食べたくて来たから、とりあえず二枚食べてお腹に余裕があったらアンティパストからつまめるようなの注文しよ～ってことにしたけど、結局PIZZA二枚+ワインでお腹満たされた～10分目です(￣▽￣)

京橋駅からは少しあるくけど

めちゃ人気だから予約したほうが無難

詳しくは写真付きでブログに載せてるのでよかったら見に来てください
☟

https://ameblo.jp/sarubambino/entry-12394251532.html


VERA　PIZZA のお店？

そうでなくても美味しい

:*:・(￣∀￣)・:*:


赤ワインのリストだけ載せた

白もスパークリングもあるしBEERなどもあるよ


PIZZAだけメニューとってきたので載せる

他に前菜やメインやパスタもあると思うけど、全くみてなかった〜(￣ー￣；

頭のなかはPIZZERIAにてPIZZA食べたいだったから

2011-04-1822:19:47PIZZERIAETORATTORIAFORTISSIMO-京橋で窯焼きＰＩＺＺＡテーマ：関西グルメ（ＰＩＺＺＡ＆ＩＴＡＬＩＡ)PIZZERIAETORATTORIAFORTISSIMＯ-京橋で窯焼きＰＩＺＺＡ！
ピッツェリア　エ　トラットリア　フォルテッシモ

私がよく行く京橋に窯焼きのＰＩＺＺＥＲＩＡがあったとは知らなかったのので行ってみた。
ちょうど時間があう日があったのでランチにいった。

土・日・祝日のランチセットはたしか２名で3980円
内容は：前菜+２品（パスタやＰＩＺＺＡやスペザッティーノなど１１品の中からお好みの２品をチョイス）+ソフトドリンク+ドルチェ
ただし、ＰＩＺＺＡを2つにする場合は¥200Ｕｐ
またドリンクをＢＥＥＲやワインいする場合も200円ＵＰ。
私はＰＩＺＺＡ目的なのでパスタはおいといてＰＩＺＺＡ2つをチョイス。

京橋駅からちょっと離れていてひっそりとあるよ。
知ってる人だけがリピートしそうな雰囲気。

ランチだけど、仕事の日ではないのでＰＩＺＺＡにはＢＥＥＲをチョイス。

ＮＡＰＯＬＩのアンティパスト（前菜盛り合わせ）
ＮＡＰＯＬＩらしいアンティパストがステンレスのお皿にてんこ盛りで登場。
ＰＩＺＺＡ目的で来たけど、前菜とＢＥＥＲだけでけっこうおなかが満たされるよ。
サーディンや、甘エビやピッカンテブルスケッタみたいなのやら。
私がここで書かなくても店員さんが運んできたときに、一つずつしっかり説明してくれます。

いつもならマルゲリータなんだけど、フレッシュなトマトが食べたかったのでフレッシュトマトマルゲリータをチョイス。
サイズはめちゃイタリアンサイズではないけど、小さすぎるってこともない。
モッツァレラチーズはかなりしっかりのっかってるよ。

熱々のうちに食べるよ。
撮影のために持ったけど、アツアツだから長くもってられへん！
これぞ窯焼きＰＩＺＺＡだよ。
チーズがとろけるうちにいただくべし！

ＰＩＺＺＡ　スサンナ
キノコ、ハム、モッツァレラチーズの組み合わせ。
これもモッツァレラチーズはタップりだよ。

スサンナもモッツァレラたっぷりで熱々のうちにいただくべき。

モッツアレラ以外のハムやキノコもタップリのっかてるよ。
ＢＥＥＲが進むよ〜

フォルテッシモのピッカンテ。
ここのは割とノーマルだったよ。
ピッカンテが入っていない普通のオーリオも用意されていたよ。そのあたりほんまにＰＩＺＺＡのことわかってるかもって思った。
イタリアだと、ピッカンテオーリオ以外にノーマルなオーリオもテーブルに用意されているか、もしくは普通におねがいするもんね。

ドルチェのパンナコッタとカントッチ
パンナコッタくらいはわかるけど、「カントッチ」の名前は初めて聞いた。
でもカントッチを食べたら、こんな感じの硬いクッキーに杏仁の実が入ったのををイタリアで何かの時に食べた記憶がある。
ドルチェにさほど興味がないからドルチェのことあまりよくわかってない。
ナポリのドルチェでババとスフォリアテッラは大好きだけどね。

カントッチ。
もしやここの店で手作りなのかも。

店を出るときに気が付いたけど、スフォリアテッラも売ってたよ。
でもナポリで見たのより小ぶりだね。
ナポリにいたころ、スフォリアテッラは日本で売ったら絶対受けるはずって思ってたことがあるけどあの生地を造るのがめんどくさそうって思った。
オレンジの風味がきいた、リコッタチーズのクリームが入ったスフォリアテッラ。
イタリア滞在中は気に入ってしまって日本で食べれないから、今のうちに食べておこうとしょちゅう食べてたから、ジャンボになってしまったよ。

店内にある窯だよ。
プルチネッラがけっこうこの店にはかざってあった。
ほんとにナポリすきなのかなぁって思った。

ランチメニュー
この時一人¥2000強のランチでＢＥＥＲも飲めて大満足。

前菜やＰＩＺＺＡの具には満足！！
そしてＰＩＺＺＡの生地はけっこうもちっとしてておいしかった。
ただこれは個人のお好みによるんだろうけど、もうちっと生地の縁の焦げたところを少なくしてほしい。
これを香ばしさと取ってうまいって人もいるかもしれないけど、個人的にはちょっと焦げが強いところは苦いので焦げ焦げの黒いのは取り除いてたよ。

ナポリへのこだわりってのが一回だけでもわりと感じたし、うまかったので、今度は夜に行きたいね。

お店の情報はこちら
↓
http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270107/27051896/