【花】酒が進む一品料理、ライトな仕上がりの絶品お好み焼き、そしてワイン。 : 花

京橋で会食ってなったら花さんやろ？
絶品なお好み焼きに、アテも酒飲め飲めな料理で間違いなし。

ぶりっと超レア仕上げな絶品牛タンに、バターと醤油をしっかり纏った牡蠣もこの季節外せない逸品。
定番の鶏モモペペロンもバシッとにんにく効いて美味いんよね〜。

仙台の御方々に、何故か牡蠣と牛タンのアテを。
お褒めいただけて大将も満足そうw

お好み焼きはキャベツたっぷりとろっとした山芋生地が素晴らしい。重くない仕上がりで、ソースも爽やかだけどコクありで完璧。

定番の豚玉、カリッと焼かれたモダンも美味いけど、新作すじねぎ玉も素晴らしい。
京松蘭さんから仕入れた黒毛和牛すじの美味さがたまらんよね〜。

ん？豚玉おかわり？ワインも？w


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この日は7人で以下をだいたい2つずつw
がっつり食べて、美味しいワイン楽しんで、1人6500円とリーズナルなのも魅力ね

アテ
・ポテトサラダ 350円
・カキ鉄板焼 990円
・鶏モモ ペペロンチーノ、山椒 2種盛り780円
・やげんなんこつと淡路島のたまねぎ 680円
・牛タンたたき 1680円
・剣先いかの鉄板焼き 880円

お好み焼き
・豚玉 800円
・すじねぎ玉 1300円
・ミックスモダン 1100円
・ミックス焼そば 1000円を大で！
・豚玉おかわり〜w

酒
・生ビール マルエフ 500円
　からのボトルワイン4本にハイボール飲め飲め。

この日は北海道からのクライアントを迎えて・・・
うん、やっぱり関西っぽくお好み焼きやな！？

ってことで、花さんへ。
サイドメニューも豊富だし、ワインも美味いし。で、お客さんお連れするにはバッチリなんですよね〜。

・砂肝 480円
・水なす 280円
・うなぎのオムレツ 780円
・牛たんのたたき 1500円
・鶏ももペペロンチーノ、山椒 780円
・豚玉 700円
・ミックスモダン 1000円

安定でガーリック効いた砂肝、そしてうなぎのタレ味が美味いふわふわなオムレツ、エロさ満点なビジュアルの牛たんのたたきあたりは必食。箸休めの水なすも良いんですよね〜。

良い感じのスターターで酒もバシッと進んでいきます。

そして、やっぱりお好み焼きね。
1人用の四角い鉄板に乗ってやってくる素敵なビジュアル。キャベツの主張する粉っぽくないライトな仕上がりと濃厚ソースのバランス感が絶妙なんです。うん、美味いわ！

個人的には豚玉だと優し過ぎるかな？と思うので、ライトな食感にそばをプラスしてモダンにする方がオススメです。

ドリンクのオススメはワイン。
女将さんのマジでセンスあるセレクトと原価プラス1000円とかのお値段で楽しめるのが魅力なんです。

しっかり飲んで食べて5000円アンダーなのも嬉しい限り。
関西でお好み焼きとワインを気軽に楽しむなら間違いなくここがオススメですよ！お好み焼きもかなり好みです。

ごちそうさまでした。

この日は、東京の取引先と飲み会。

大阪っぽくお好み焼きでなんか良いところなかったかなぁと考え、
以前飲み仲間な先輩に連れてっていただいた花さんを思い出しました。
うん、あそこなら間違いないわ！！

京橋駅から少し外れたエリアにありますが、人気のお好み焼き屋さん。
奥に4名までの個室もありますが、今日は6名なので入り口角地でわちゃわちゃ飲むよw

ってことで、冷蔵庫から瓶ビールで乾杯してスタートね。
以下を2つずつ頼んで、3人ずつでシェアしながら楽しみました。

・砂肝 880円
・カキ鉄板焼 880円
・ウナギのオムレツ 780円
・牛タンたたき 1500円
・ミックスモダン 1000円
・豚玉 700円
・シーフード塩焼そば 900円

ワイン
・Chateau Haut Blanville Grande Cuvee Rouge 2018 3500円
・Neffies Herault 1936 80eme Anniversaire2016 4000円
・Napa Highlands NeffieHighlands Cabernet Sauvignon 2016 6000円
・Cathedral Shiraz 2016 3000円

一品料理もなんとも酒が進むし、〆はお好み焼きとワインで楽しむのがオススメな感じね。

まず外せない一品料理が、牛タンたたき。
ピンクな断面(写真ではわかりにくいけど)がなんともステキな感じで、弾力と噛み締めた時に溢れる旨味がすごい。

そして、鉄板焼き系メニューも衣をまとった感じの揚げ焼きが絶品。
ニンニクの香りで酒が進む砂肝に、この季節はカキもたまりません。
トロットロ仕上げのうなぎのオムレツも必食ですね。

ん？まじで全部オススメなってるわw

メインのお好み焼きは1人用鉄板に乗ってやってくる四角いタイプ。
大阪のお好み焼きと言えば山芋ふわふわ系が主流なのですが、
こちらはキャベツたっぷり粉っぽさを感じない焼き上げ具合が超好み。
パリッとした焼き具合とサクッとライトな食感、そこに合わさる濃厚ソースも良い感じなんです。

・・・え？豚玉と焼そばも2人前ずつ追加？？w

もう一つの特徴はワイン。
例えば、3000円までくらいのワインなら4000円ほどの売値とリーズナブルな価格設定が魅力なんです。
しかも女将さんのセレクトが絶品でめっちゃ酒が進むw

いやいや、前回訪問から時間が立ちましたが、今回も相当に満足度高いです。
っていうか、前回訪問以上に満足しちゃいました。
オフィス近いし、これからちょくちょく通ってしまいそうな予感。本気で美味いお好み焼き屋さんです。

ごちそうさまでした。

飲み仲間な先輩にお誘いいただき、放出〜京橋飲みの開催が急遽決定！
放出で飲み歩いたあと、本日メインのお店 花さんに向かいますよ〜。

ここはずっと行きたかったお店なんですよ。今回は超常連な先輩も一緒なので心強い限り。
もうワインをたっぷり飲んできてるので、早速瓶ビールとボトルワインのハイブリッドスタートです。

6人で以下のものをシェアさせていただきました〜。

・牛タンたたき 1500円×2
・ウナギのオムレツ 780円
・鶏モモペペロンチーノ・山椒 各780円
・豚もだん 800円
・ミックスもだん 1000円

ワイン
・Marlborough Wairau Valley Sauvignon Blanc 2015 3000円
・Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2016 4000円

まずは、もう是非食べたかった牛タンたたきからスタート。
売り切れたら困るので、事前に2人前キープしておいてもらいましたｗ
これがなんともエロいピンクな仕上がりで見た目から素晴らしい。噛みしめると歯を押し返すブリブリした弾力、そしてずっと噛み締めていたくなる旨味。たまりませんね〜。1人で1人前食べたかったくらいですｗ

続くウナギのオムレツも恐ろしく美味い。
ふわとろに仕上げられた優しい風味のオムレツにウナギの脂が絶妙に合います。これも1人で1人前食べたいやつねｗ

鶏モモ肉はペペロンチーノと山椒風味の2種類をご用意いただきました。
しっかりした食べごたえは地鶏風？？味付けも良い塩梅。気付いたらワインなくなってるやん！？
ってことで、何やら良い感じのイタリアンワインを。原価3000円で売値4000円らしいです・・・良いの？？ｗ

そして、メインのお好み焼き。
こちらのお好み焼きは四角い形状の一風変わったビジュアルです。
モダンがオススメとのことでモダンを2種類いただきますよ。

キャベツがたっぷり入って粉っぽさの少ないなんとも美味しいお好み焼き。
大阪より広島のお好み焼きのほうが好きな私にもなんだかしっくり来るタイプです。
そして、玉子とカリッと焼かれたそばも主張してきて、ソースは旨味しっかり。このバランスが良い感じに一体感があるんですよね〜。

え？これも1人1枚食べたいやつかって？？もちろんｗ
お好み焼きを外で食べると高いし普通。なイメージがあったのですが、ここはそれが覆されました。

いやいや、かなり飲んで食べて1人3000円と恐ろしいお値段。瓶ビールも何本飲んだんやろｗ
超常連さんお二人と一緒なのもあったでしょうが、かなり居心地良く過ごすことができましたわ。
そして、お好み焼きはライトで確かな美味さですし、牛タンたたきやオムレツなど鉄板焼き系のサイドメニューも本当に美味しいんです。

このお値段でこのクオリティの料理が食べられるなんて、こんなに居心地良く過ごせるなんて、なんとも恐ろしいお店です。
来年京橋勤務になるんじゃない？な噂もあるので、かなりの頻度で通ってしまいそうですわ〜。

ごちそうさまでした。