新和食きくい（岐阜産 特大子持ち鮎 炊き込みご飯） : 新和食 きくい

【2019年12月12日再訪】

（令和元年十二月十二日御献立）
＊季節の前菜
・子持ち昆布
・くじらさえずり
・蓮根きんぴら
・近江こんにゃく
・黒豚の角煮の湯葉巻き
・海老芋
・モロコ唐揚げ
・牡蠣旨煮
・五島列島〆鯖
・芽蓮根
・山形牛ローストビーフ
・スナップエンドウ
・サラダ

＊造り
・天然とらふぐてっさ
・生白子

＊焼物
・笹カレイ
・黒鮑ステーキ
・茶振りなまこ
・辛子蓮根

＊馬刺し盛り合わせ
・特上バラ
・特上ロース
・たてがみ
・ふたえご
・生レバー
・タン燻製
・アキレス煮こごり

＊強肴
・金沢 特選特大 香箱蟹
・甲羅酒

＊蒸し物
・青森産 たら白子柚子釜蒸し

＊〆食事
・岐阜産 特大子持ち鮎 炊き込みご飯
・五島列島 くえ雪中あんかけ
・香の物

＊果物
・静岡産 クラウンメロン

【2016年11月 再訪】

〜 前菜 〜
生くらげ土佐酢合え、明石の焼き穴子、つぶ貝白和え、蓮根梅酢漬け、時鮭昆布巻き、四方竹、海老芋含め煮、小エビ唐揚げ
松阪牛イチボ自家製ローストビーフ、サラダ

〜 お造り 〜
玄海もみじ鯛昆布締め、呼子剣先イカ、五島さば一汐、太刀魚焼き霜、大間まぐろ、白海老、鱧の焼き霜

〜 焼き物 〜
柳川天然鰻の白焼きと蒲焼き
肝焼き
辛子蓮根、アスパラ梅酢漬け、鰹クルミ、渋皮栗

〜 熊本馬刺し盛合せ 〜
特上バラ、特上ロース、フタエゴ、たてがみ、タン薫製、レバー、アキレス煮込み

〜 強肴 〜
越前松葉かに(ももかに)

〜 炊き合わせ 〜
生湯葉豆乳仕立て
しゃぶしゃぶ

〜 お食事 〜
・高知産子持ち鮎炊き込みご飯
・玄海もみじ鯛潮汁に信州の松茸

〜 香の物 〜
大根、高菜、赤蕪

〜 果物 〜
ラ・フランス、次郎柿、シャインマスカット、シードレス、いちご、佐藤錦ゼリー、ドライブルーベリー

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【2013年12月 再訪】

〜 前菜 〜
生くらげ土佐酢合え、明石の焼き穴子、つぶ貝白和え、蓮根梅酢漬け、時鮭昆布巻き、四方竹、海老芋含め煮、小エビ唐揚げ
松阪牛イチボ自家製ローストビーフ、サラダ

〜 お造り 〜
玄海もみじ鯛昆布締め、呼子剣先イカ、五島さば一汐、太刀魚焼き霜、大間まぐろ、白海老、鱧の焼き霜

〜 焼き物 〜
柳川天然鰻の白焼きと蒲焼き
肝焼き
辛子蓮根、アスパラ梅酢漬け、鰹クルミ、渋皮栗

〜 熊本馬刺し盛合せ 〜
特上バラ、特上ロース、フタエゴ、たてがみ、タン薫製、レバー、アキレス煮込み

〜 強肴 〜
越前松葉かに(ももかに)

〜 炊き合わせ 〜
生湯葉豆乳仕立て
しゃぶしゃぶ

〜 お食事 〜
・高知産子持ち鮎炊き込みご飯
・玄海もみじ鯛潮汁に信州の松茸

〜 香の物 〜
大根、高菜、赤蕪

〜 果物 〜
ラ・フランス、次郎柿、シャインマスカット、シードレス、いちご、佐藤錦ゼリー、ドライブルーベリー

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【2015年10月 再訪】

今回はグルメな方々と日本全国の美味しいモンを京橋のきくいさんで頂きました！！！
名物の「熊本特選馬刺し盛り合わせ」はさらにパワーアップ！タン元の燻製がメチャクチャ美味っ☆
秋の味覚満載で盛り沢山の前菜が美しく超豪華なお節料理のようです！
希少な大間のマグロは大トロ！キンキの煮付けや松茸の天ぷら、サザエの壺焼き、すっぽん雑炊…etc.
いつもいつも美味しい食材との出会いに感謝っ*\(^o^)/*
一つ一つのお料理に職人の技が光るモノばかりで大満足です〜♪

〜 平成27年10月17日 お献立 〜

＊ 前菜
・新秋刀魚八幡巻・新銀杏・新丹波黒枝豆・海月胡麻クリーム・鰆西京焼・鯛の子ゼリー寄せ・生湯葉筋子・四方竹・芝海老唐揚・本貝柱山椒あえ

＊ 熊本特選馬刺し盛り合わせ
・生レバー
・特上ロース
・特上バラ
・タン燻製
・ふたえご炙り
・たてがみ
・直腸味噌煮

＊ 焼物
・三重県特大さざえ壺焼き・四万十海苔

＊ 煮物
・北海道網走キンキ・青森牛蒡

＊ 造り盛り合わせ
・大間大トロ・天草車海老・あわび・明石蛸・北海道ウニ・五島ハモ・瀬戸内本カワハギ・鰯酢〆

＊ 揚げ物
・天婦羅 山口産松茸・京都産万願寺唐辛子

＊ お食事
・柳川産 天然すっぽん雑炊

＊ 香物
・高菜油炒め・干し大根・かぶら梅酢漬け

＊ デザート
・柿・ラフランス・ブルーベリー・長野パープル・シャインマスカット・グレープフレーツ

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【2014年11月 再訪】

（秋の実り前菜）
・越前せこがに
・山形牛ローストビーフ
・気仙沼新さんま万年煮
・長茄子オランダ煮
・小芋含め煮 熊本からし蓮根
・丹波黒枝豆

（焼き魚）
＊ 石川産 のどくろ塩焼き
＊ 天然黒アワビステーキ
・フルーツほうずき 丹波渋皮栗煮
・アスパラ梅酢漬け 金針菜おひたし

（お祝い皿）
＊ 赤飯
＊ 五島自家製からすみ

（馬刺し盛合わせ）
・特上バラ
・特上ロース
・動脈
・タンスモーク
・アキレス煮込み
・たてがみ
・ふたえご炙り
・レバー

（煮物）
＊ 柳川産天然すっぽん玉子茶巾包み庵かけ

（造り）
＊ 下関天然とらふぐ てっさ 白子
＊ 大間まぐろ造り にぎり

（お食事）
＊ 信州産 松茸ごはん
＊ 玄海灘天然もみじ鯛うしお汁
・香物

（デザート）
・水菓子

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【2014年10月 再訪】

平成26年10月19日 お献立

秋の味覚満載のお料理の数々がずらり。
中でも「四万十川の子持ち鮎塩焼き」は香りが良く、ホクホクでうんまーいっ＼(^o^)／

・季節の前菜
・お造り盛り合わせ
・四万十川の子持ち鮎塩焼き
・柳川産すっぽん玉子茶巾あんかけ
・馬刺し盛合せ
・明石産伝助穴子と信州松茸の天ぷら
・信州産松茸ご飯と玄海もみじ鯛のうしお汁
・季節の果物

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【2014年2月 再訪】

思わず武者震いしちゃうほど、シビレるお料理の数々を堪能してシアワセ〜＼(^o^)／

平成26年2月16日 お献立

前菜 季節の重箱
一の重
筋子出し醤油
南禅寺引き上げ湯葉
わかさぎ昆布巻き
雲丹真丈
菜の花おひたし
子持ち蒟蒻

二の重
生クラゲ酢の物 くこの実
松阪牛ローストビーフ 和風りーふ
鰆西京焼き
天然鰻山椒煮
金時人参しそ煮
スナップえんどうおひたし

下関天然とらふぐ
焼きふぐ
あしらい 焼き野菜(ズッキーニ、アスパラ、つぼみ菜椎茸、蓮根) 豆腐味噌漬け 赤かぶ酢の物
ストロベリートマト

馬刺し盛り合わせ
特上バラ 特上ロース ふたえご たてがみ 生レバー 燻製タン

とらふぐ白子 とうとう身 柚子蒸し
割りポン酢餡掛け
あさつき

瀬戸内 活とり貝にぎり
網走 毛ガニ

造り盛り合わせ
天然とらふぐてっさ
生白子 湯引き 身引き
明石茶降り蛸 ごま塩
北海道生雲丹

島根 ナガスくじらはりはり鍋
〆雑炊 香物

デザート
あまおう はるか 白葡萄 ドライブルーベリー ヨーグルト

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【2013/5 再訪】

新緑お献立 （2013/5/27）

前菜 一ノ重
天然鯛の白子・真子 合鴨ロース
いわし香梅煮 卯の花サラダ仕立て
つくし 赤牛ロース生ハム からし蓮根

二ノ重
三つ葉くじら潮吹き ゴーヤのお浸し
帆立XO醤 いかなごくぎ煮 金針菜

蒸し物
天草里あわび肝ソース 新子芋 青さ海苔
こごみ豆腐味噌漬 ストロベリートマト みょうが

馬刺し
上ロース、上バラ、タン、レバー、ふたえご、たてがみ

強肴
宮崎 伊勢海老 フォアグラ サラダ

揚げ物
とらふぐ、とうとう身、唐揚げ、しいたけ、ズッキーニ、アスパラ
蓮根

お造り
鯛、鮪、とり貝、ウニ、たこ

お食事
玄海はりきり鯛飯
はまぐり吸い物

果物
宮崎マンゴー、山形さくらんぼ ヨーグルト

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【2012/12 再訪】

一年ぶりに再訪してきました～(*^^)v
日本全国から取り寄せた、旬の厳選素材を使った料理の数々は目でも舌でも楽しめます♪
特に「熊本特選馬刺し盛り合わせ」は、超・絶品～(^_-)-☆
〆の二八蕎麦も店主が打ったものを頂けます。
季節毎に通いたい知る人ぞ知る名店ですっ!!

＊ 前菜
・柚子釜盛蕪なます 鮭時知らず氷頭酢みそ
・つぶ貝白和え くこの実
・北海道網走産毛蟹の蟹味噌豆腐
・すじこの出し醤油漬け
・鹿児島産黒毛和牛自家製ローストビーフ
・熊本産ち鮎の甘露煮・天草大王地鶏玉子焼
・高知四万十川 河海老つや煮・山桃のコンポート

＊ 熊本特選馬刺し盛り合わせ
・生レバー
・上ロース
・上バラ
・タン元
・ふたえご
・たてがみ

＊ 焼物
・玄海鰆西京焼 フォアグラムニエル アスパラ梅酢
・天草黒あわびステーキ 熊本産堅豆腐みそ漬け

＊ オーブン
・天草大王地鶏 塩麹漬け丸ごと焼

＊ 造り
・下関とらふぐてっさ
・知床バフン生ウニ
・宮崎産 伊勢海老

＊ お食事
・氷見寒ブリ みぞれ鍋 柚子風味
・二八蕎麦
・五島列島 鯖棒寿司

＊ デザート
・あまおうのパンナコッタ

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【2011/10 再訪】

最近、仲良くさせて頂いているグルメな方々と食事会を開いてきました♪
かんみ♪の日記]に画像を少しだけUPしています～！

（平成23年10月12日）
＊ 季節の前菜
　　・ 山口産 あん肝ポン酢かけ・烏賊なん骨油かす漬け・北海道網走産 筋子醤油漬け
　　・ 鳥取産 まな鰹西京焼・山桃コンポート・明石蛸小倉煮・高知産 川海老唐揚げ
　　・ 丹波茶豆・鹿児島産 黒豚燻製・ナチュラルチーズ唐辛子まぶし・芋もみじ
＊ オーブン
　　・ 三重県産 伊勢海老肝ソース焼
＊ 煮物
　　・ 青森産 黒ムツみぞれ煮
＊ 馬刺し
　　・熊本直送 馬刺し盛り合わせ（上ロース・たてがみ・特上バラ・ふたえご・生レバー・タンもと）
＊ お造り
　　・ 長崎五島列島首折れ鯖・玄界灘かます・対馬紅鱧・熊本天草赤足海老・熊本天草黒鮑
＊ 強肴
　　・ 新潟産 のどぐろフォアグラミルフィーユ
＊ 食事
　　・ 福岡柳川産すっぽん雑炊
＊ 果物
　　・ 岡山産シャインマスカット・洋梨・奈良産柿・いちぢく・ざくろ

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【2011/6 再訪】

東京からのゲストのリクエストで「新和食 きくい」に行ってきました♪
かんみ♪の日記に画像を少しだけUPしています～！

（平成23年6月25日）
＊ 季節の前菜
　　・ つぶ貝サラダ仕立て・大王地鶏だし巻き・石川産絹もずく・子持ちいか旨煮
　　・ 毛蟹みそ豆腐・丹波茶豆・鴨ロース塩焼き・天鯛餅白子生姜煮・境港バイ貝煮付け
＊ 焼魚
　　・ 五島列島いさぎ 雲丹焼き
　　・ ホワイトアスパラ梅酢漬け・熊本固い豆腐味噌漬け
＊ 馬刺し
　　・ 熊本直送 馬刺し盛り合わせ（上ロース・たてがみ・特上バラ・ふたえご・生レバー・タンもと）
＊ 強肴
　　・ 下関 真ふぐ焼白子 ポン酢
＊ 冷鉢
　　・ 焼き茄子・じゅんさい・鱧・土佐酢
　　・ 鮑ジュース煮 ジュレ掛け
＊ オーブン
　　・ 伊勢海老和風グラタン 有機サラダ
＊ 造り
　　・ 柳川産 天然穴子薄造り 山葵醤油
＊ 〆
　　・ 五島列島 紅鱧しゃぶしゃぶにゅうめん
　　・ 黒胡麻生麩・チンゲン菜・淡路新玉ねぎ・徳島半田そうめん


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【2011/4 再訪】

半年振りに京橋の「新和食 きくい」へρ(^-^*)ノ イッテミヨー!
春の食材満載でお腹もいっぱい幸せなひと時を過ごしてきました(*^m^*)

前菜盛り合わせ・朝掘りタケノコ・鯛と鰹の姿造り・馬刺し５種盛り・焼き魚・富山県滑川市 生ホタルイカのしゃぶしゃぶ（にゅうめん）
珍しくて美味しいお酒「のうかや 彦八・万葉しろき たちばな」もぐんぐん進んじゃいますv(*'-^*)ｂぶいっ♪

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【2010/10再訪】

またまた貸切で季節の旬のお料理の数々を頂いてきました(*^^)v

今回のゲストは東京レビュアーのみうたんパパさんです(^^)/~~~
あの「天下一品」の各店舗の味の違いを繊細にレビューされるのをいつも参考にさせてもらっています(*^m^*)

前菜、松茸の天ぷら、キンキ、白子、牡蠣、帆立、からすみ、馬刺し盛り合せなどなど。
美味しいお酒にあうものばかり・・・～♪
大満足ですぅ～( ´ー`)ﾌｩｰ．．．

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（2010/10/31のメニュー）
・前菜（赤牛の生ハム・いくら・だし巻き・蟹みそ豆腐・数の子・栗）
・松茸。鰆。うに。お赤飯。
・松茸と貝柱のフライ
・キンキの煮付け
・自然薯のとろろグラタン。牡蠣入り。
・鰹のたたき秋鮭の白子 醤油焼き
・馬刺し盛り合わせ
・蓮根饅頭。フカヒレ。
・からすみのお粥

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【2010/9再訪】

仲良くして頂いているsapphire★さんのお誕生会で新和食 きくいに行ってきました♪
食いしん坊仲間で貸し切りなので、和気藹々と楽しい時間を過ごせました(*^m^*)
全国の美味しいものが一度に味わえ、大満足～☆
今回は「松茸ご飯」にノックアウトです(*≧ｍ≦*)

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（2010/9/3のメニュー）
・前菜（赤牛の生ハム・明石蛸・だし巻き・蟹みそ豆腐）
・お造り盛り合わせ（鱧・大間の鮪・さざえ）
・大間の鮪の頬肉、中おち、カマトロのステーキ
・馬刺し盛り合わせ
・天草大王地鶏のすき焼き
・北海道の殻付き バフンウニ
・北海道の毛ガニ
・渡り蟹
・鰻の白焼き（肝付き）
・大吟醸豆腐
・鱧の吸い物
・マツタケご飯

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【2010/7再訪】

My Birthdayは家族で「新和食 きくい」に行ってきました(*^^)v
誕生日ということでいつもにもましての豪華食材のオンパレード！
こだわりの食材の数々はホントに♪⌒ヽ(*゜O゜)ノ スゴイッ!!!
食いしん坊に生まれて良かった～(^.^)/~~~

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（2010/7/24のメニュー）
・前菜（赤牛の生ハム・めかぶ・だし巻き・蟹みそ豆腐）
・北海道の殻付き ウニ
・北海道の毛ガニ
・鰻の白焼き（肝付き）
・赤飯おにぎり
・馬刺し（6種盛）
・大間の鮪
・下関の焼き河豚と白子ステーキ
・鯨の潮吹き下の鯨皮
・長崎の時鯖の煮付け
・熊本の天然稚鮎と「静岡のとうもろこし」甘甘娘 (かんかんむすめ) の唐揚げ
・五島列島の鱧の焼き落とし
・鱧、松茸、ジュンサイの吸い物
・鯛めし
・熊本のスイカ
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【2010/3再訪】

東の女帝さまをお迎えして、貸し切りで美味しいものを頂いてきました～♪
あちこちで絶賛の嵐！美味しく楽しい会となりました(^_-)v
春の食材が満載です～！！

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（2010･3･26のメニュー）
・新子・菜の花・焼竹の子（合馬産）・お造り盛り合わせ（鯛、生鯖、岩牡蠣）
・（大間産本鮪 大トロ・宍道湖産 天然鰻の炙り・ミスジ肉（チョコレート）炙り
・馬刺し盛り合わせ・雲丹塩漬け・蛍烏賊（氷見）のしゃぶしゃぶ
・竹の子御飯のおにぎりデザート（バニラアイス）
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【2010/3再訪】
今回はアニバーサリー（主人の誕生日と結婚記念日）です☆
きくいさんの美味しいお料理を家族にも食べさせてあげたいと思い、やっと実現しました！
夫は初めて食べる食材のオンパレードに驚き、感動していました☆
温かい人柄のきくいさんご夫婦にお祝いして頂き、良い記念日になりました(o^-^o)

全て美味しかったのですが、朝掘りタケノコの姫皮と蛍烏賊のしゃぶしゃぶが印象的です！
ご馳走様でした！
今月はもう一度、行く予定ですv(*'-^*)ｂぶいっ♪

◇ お祝いプレート（焼き鯛・赤飯・鴨のロースト・菜の花）
◇ 新子
◇ 朝掘りタケノコ
◇ 五島列島天然クエのみぞれ煮
◇ 造り（大トロ・五島列島の鯖）
◇ 馬刺し５種盛り
◇ 塩うに
◇ 大吟醸豆腐・オアフ島の紅塩
◇ 名物「王様コロッケ」
◇ 富山県滑川市 生ホタルイカのしゃぶしゃぶ（にゅうめん）
◇ 自家製 バースデーケーキ

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【2010/1再訪】
今回は新年会＆お誕生会を企画して伺ってきました～！
旬の食材の数々に大満足～♪♪♪
「鯛めし」は『きくい』さんからの誕生日サービスメニューですv(*'-^*)ｂぶいっ♪

＊ つきだし
＊ 鰆の雲丹焼き・赤飯
＊ 玄界灘　寒平目のお造り
＊ 馬刺し５種盛り
＊ 名物「王様コロッケ」・鮪トロフライ・生ハムサラダ
＊ 大吟醸豆腐・オアフ島の紅塩
＊ 雪中鍋
＊ 鯛めし
＊ フルーツバスケット

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【2009/12再訪】

今回はうら若き女子を誘い、「女子会」で行ってきました♪
熊本牛の生ハム・天草大王鶏・氷見の寒ブリ・生牡蠣・馬刺し（盛り合わせ）・ぶり大根・吟醸豆腐・海老芋・鯖茶づけなど。。。
素材が素晴らしく美味しく頂きました～！

お母さん手作りのクリスマスケーキもサービスして頂きました(*^m^*)

予約が取りにくくなっているので、早めに新年会の予約もしてきましたv(*'-^*)ｂぶいっ♪

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【2009/10再訪】

「第一弾　くえ祭」に女子２人で行ってきました♪
人生初の「くえ鍋」は、ボリュームたっぷり。
お味は脂が乗っているのにあっさり、上品です！
高級魚の九絵（くえ）は「五島列島の天然本クエ」で、余すところなく頂きました☆
さくさくパリパリの皮せんべいはチップスのように軽くて、お酒に合います！
貴重な肝はシュワーッと口の中で溶けていきます。
クエのちり鍋は目玉近くのぷるぷるトゥルトゥルのゼラチンをポン酢にくぐらせて頂きます！
贅沢なのは「ちり鍋」以外に分厚くカットした美しい身をしゃぶしゃぶで楽しめますっ(*゜v゜*)
くえ鍋以外にもいつもの「馬刺し」や「サザエの壷焼き」「生の岩牡蠣」「沼津産の生しらす」などを堪能しました☆
もちろん〆の「雑炊」まで「美味しい！」の連発でした！
「次回予告」：「鯖のお茶漬け」を食べにo(゜▽゜ヽ)(/゜▽゜)o レッツゴー♪

（第一弾 くえ祭）
＊ 奈良産山の柿＋沼津産生しらす
＊ 青森産の岩牡蠣
＊ 天然サザエの壷焼き
＊ 馬刺し盛り合わせ（タン元・ロース・タテガミ・肝・特上バラ）
＊ クエの肝（もみじおろしで）
＊ クエの皮せんべい
＊ クエのしゃぶしゃぶ
＊ クエのあんかけ
＊ クエのちり鍋
＊ クエの雑炊
＊ ぎんなん

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【2009/9再訪】

お任せのメニューはo((=゜ェ^=))o''ワクワク♪(*^o^*)ドキドキ(*゜O゜*)
今回も唸りながらの「美味しいもの三昧」でした（至福）

〆の土鍋ご飯は、今年最後になる「新生姜」です。
さっぱりしていて、おこげがヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ

やっぱり、大人だけの楽しみにしたいお店でした《《《《♪♪(*´▽｀*)ノ゛うふふ～

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＊ つるのこ芋とせりの田楽
＊ 馬刺し（タンもと、生レバ、赤身、バラ、たてがみ）
＊ 黒むつのかまの煮付け
＊ 解禁になったばかりの伊勢の伊勢えび
＊ 王様コロッケ
＊ お造り（伊勢えび、金目炙り作り、鯖
＊ 金目の荒の塩焼き。
＊ 新生姜の炊き込みご飯。
＊ 伊勢えびのお味噌汁。
＊ 胡瓜と大根のお漬物
＊ 梨のザクロのせ

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【2009/7訪店】

熊本出身のご主人が自信をもってオススメされる「馬刺し」は絶品です！！！。
私の両親は熊本出身なので、本場で幼い頃から食べなれている「桜肉」ですが、現地で食べるよりもずーっと美味しく食べさせてもらえます☆☆☆☆☆
今回は特別メニューを用意していただいていたので、〆は金粉をあしらった「鯛めし」でした！

お料理はすべてお任せで品数も豊富です。
「鯨・蛸・鮪・鱧・クエ・ミスジ・稚鮎・鮑・桜肉・白子・馬刺し・岩牡蠣・鼈・鯛」

美味しい料理をいただきながら・・・
「南泉」・「三岳」の芋焼酎をガンガン行っちゃいました(^_^)v

隠れ家的要素たっぷりのお店はカウンター７席のみなので、常連さんでいつも予約がいっぱいだそうです。
店主の男気溢れる人柄もかなり魅力的で、また絶対行きたいお店です～（*^_^*）
季節の素材を味はもちろん、目でも楽しめるステキなお料理を頂けて、幸せいっぱい胸いっぱいの一日になりましたv(*'-^*)ｂぶいっ♪
ご一緒させていただいたメンバーが食べる度に「唸っていた」のが今も目に焼きついています・・・

新和食きくい（きくい名物特大あわびの王様コロッケ・馬刺し盛り合わせ）【2016年5月再訪】

〜2016年5月1日お献立〜
＊新緑前菜盛合せ
・南禅寺生湯葉、筋子出し醤油掛け
・一寸豆塩蒸し
・玄海鯛の子夫婦寄せ
・菊池水源山吹胡麻煮
・瀬戸内金太郎鰯新生姜煮
・子持ち若布
・芽蓮根梅酢漬け
・松阪牛ローストビーフ
・有機野菜ドレッシング

＊青竹造り盛り
・下関天然トラフグぶつ切りポン酢
・焼き白子乗せ
・玄海天然鯛桜合え
・明石蛸茶降り
・大間マグロ中トロ雲丹乗せ

＊焼き物
・五島列島特大一本釣り甘鯛一夜干し

＊特選馬刺し盛合せ
・生レバー
・特上ロース
・特上バラ
・たてがみ
・ふたえご炙り
・タン燻製
・アキレス腱柚子こしょう煮凝り

＊北海道流氷
・ボイル特大毛がに

＊きくい名物特大あわびの王様コロッケ

＊北九州小倉合馬産竹の子と
・富山滑川活ほたるいかの炊き込みご飯
・桜鯛潮汁
・香物

＊デザート
・獺祭ケーキとヨーグルト果物色々