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寿司の王道を行くミシュラン店
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赤貝のひも
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お味噌汁
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蛤
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太刀魚
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1階入り口
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Mikutama
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
すし処 広川（ひろかわ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪本線・JR環状線/京橋駅から徒歩約5分 京橋駅から330m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 改装後全面禁煙に |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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昔から訪問したかったこちらの広川さん
2年ほど前、よく通っていた居酒屋のマスターが、こちらの大将の下で修業をすると十数年続けたお店を閉めました
そして今年から表に出るようになったと聞いたので早速訪問です
場所は京橋ですね。その昔、京橋にはよく遊びに来ましたが、グランシャトーの奥まできたのは初めてですわ
真っ暗の細い路地にぽつんと広川の明かりが灯っていました
2階に上がり扉を開くとパッと明るくなり、真逆だった清潔感に安心します
久し振りの再開ですが大将が横にいてるので私語には気を使うようですｗ
軽く挨拶を済ませビールを注文
まずお造りからスタートしていきますが、写真の順番の通りなので割愛します
茶碗蒸しが折り返し地点で、そこから握りへ
赤酢のしゃりですね。やはりこれが一番好きですわ
手巻き、玉、お味噌汁で私ともう一人はストップ
もう一人はそこから握りで蛤、太刀魚、車海老。手巻きの雲丹いくら巻きで完結
作業が良く見えるカウンターですが、見てて飽きません
一品一品にかける手間と拘りが素晴らしいですね
日本酒は
東北泉 山形
日高見 宮城
一ノ蔵 宮城
あともう一つ失念・・・
冷蔵庫の中にも乾坤一（けんこんいち）など宮城のお酒が多いのは何か理由がありそうです
さすが美味しかったです
残念だったのは自分の体調がすぐれず、最後の握りまで食べれなかったこと
雲丹といくらの手巻きは美味しそうに食べてましたね～
次回は必ず最後まで食べます(笑)
そしてこの内容で一人14,500円は安いですね
新地であるような高級食材を惜しげもなく使用した一品などはなく、
一般的なネタと手間で勝負されている王道を行くお店でした
ごちそうさまでした！