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かっての「おかあさん」が、店長といい味を出していたなあ！
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店舗基本情報
| 店名 |
にしの
|
|---|---|
| ジャンル | 立ち飲み |
| お問い合わせ |
06-6351-3358 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR京橋駅から徒歩3分 京橋駅から250m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （立ち飲みで15人程度） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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10年以上前、養老の瀧チエーンの頃
会社の同僚に教わる。哀愁が無く清潔そのもの。
味に深みこそ無いが、見事な包丁さばきと味つけ。
丁寧な店長の仕事と、「おかあさん」の人となりが
見事な味わいを醸していた。
幾星霜かのあと、養老チエーンを離れ独自の道。
だが、聞いていたことだが、チエーンに入っているとはいえ、
特に食材の提供まで頼んでいるわけでなく、味付けの
「たれ」などの一部をチエーン供給受けているだけ。
●ここで飲む、キューブパックの「安酒」である
「白鶴」はここで飲むと輝くように旨い。
要はここのアテに合った酒を選んでいる見識。
でも、この酒の「冷やしたの」は飲めない。
●圧巻は「四品盛」これがここの
真骨頂。
これを頼んで、この中で旨いのを
単品で頼むといい。
要は、サンプル販売ということになる。
●あと、「紅生姜天」はいまのところ
我がなかでは、大阪一旨い。
上げたてのうまさは格別。
「つゆ」が出るが断じて使うべからず
まずそのまま味わい、最後の一枚で
これに漬け、あと余った「つゆ」は
単独で「アテ」にすべし。
●野菜天も見事である
これだけ安価な野菜天の盛り合わせは
他に例を見ない。
●焼酎は「サントリーのある銘柄」だが
これはパス。
チュウハイは、メニューには無いが
「みぞれ」といえば、何も入れずに
焼酎と炭酸、氷だけがでる
シンプルでいいなあ。
●やはりここの思い出は
「おかああさん」と「店長」の見事な
相性でのやりとり・・・・
酒場は人間が織り成す
芸術品
安酒酒場ながら
品格ある名店である。
見事也、にしの・・・・