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一つ、一つ丁寧なお料理を堪能 ＠本町 | 美味しいもの食べて幸せに♪
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えりりんこ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
寿司 藤やま
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3172-2990 |
| 予約可否 |
予約可 香水をつけてのご来店はご遠慮ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大阪メトロ御堂筋線 淀屋橋駅13番出口より徒歩3分 本町駅から412m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1120001114075 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター14席、テーブル個室6名席×2部屋、小上がりのテーブル4名席×1部屋） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 30人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） テーブル席の個室が6名席×2部屋ございます。1部屋に合わせることも可能です。ご予約は、コース料理のご注文でお願いします。当日キャンセルは、ご遠慮ください。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ドレスコード | なし |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年2月27日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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最近、無性にお寿司が食べたい！！病なんです
高級寿司は、お値段もそこそこするし、予約も随分先じゃないと取れないから、食べたい！って思った時に行けないんですよね
そんな私に、お寿司行こうってすごいタイミングでのお誘い
やったー！やったー！お寿司だ！
寿司 藤やま さん
2月27日オープンの新しいお店です
場所は、淀屋橋駅から南西に徒歩5分ほど
オービック御堂筋ビルの1階にお店はあります！
ビルの中かなーっと思ったら、ビルの横の脇が入り口
ビル内からは、店内へ入れないのでご注意ください
店内は、入ってすぐ正面にコの字のカウンター席
個室、半個室と2部屋あります
私達は真正面のめっちゃ良い所
やっぱり、お寿司はカウンターで食べたいもの！
乾杯～～
■酎ハイ かぼす ４５０円
かぼすの酎ハイは、メニューにあったら絶対注文するドリンク
見つけたら、嬉しくなっちゃうんだよね
かぼすのキュッとした酸味と爽やかな香りが好き
お料理は、おまかせコースが3種類
・７０００円
・10,000円
・15,000円
アラカルトの注文も可能だそうです
私達は、真ん中の10,000円のコースをお願いしました！
■松葉ガニとうにの酢の物
松葉ガニを蟹味噌で炊いたものと北海道バフンウニを酢の物
なんて贅沢なんでしょう！カニをカニ味噌で炊くなんて・・・
味噌のビターでふわふわなカニこのうにがとっても優秀で、美味しかった～
最初が美味しいと、この後すっごい楽しみになりますよね
■さわら
さわらの焼き霜造り
軽く炙ってあるので、香ばしさと香りがプラス
今が旬なので、脂もほどよくのってるので、ハラっとほどけていきます
■ヤイトカツオ
漬けトロのような美味しさをもつと言われてる”ヤイトカツオ”
ほんとに、とろけちゃうんですね
辛子をアクセント！
この器、すごい綺麗～こういう色合いが好き
■イイダコの煮付け
あぁ～なんて柔らかいんでしょうか
足の部分、頭の部分で食感が全然違うほんのり甘く、お出汁がじゅわわ～
■鰻くりから焼き
鰻を串に、照りっとした甘いタレがうまーい
この甘さが、とっても合うの～
わさびをつけると、ツンとしたアクセントが癖になっちゃう
これ私、何本でもいけそうな気がする
■ハマグリのスープ
すごい濃厚で、ハマグリが何個分入ってるんだ？ってぐらい
飲むと、あぁ～と唸ってしまう
ハマグリだけで作られた、とても贅沢なスープ
胃を温まったら、握りのスタート
本日のネタですよ！すっごい、楽しみだぁ～
■握り 山口県 萩 本マグロ トロ
きれいなピンクにうっとり～
のっけにトロなんて、嬉しすぎる
脂がしっかりのってるんだけど、お塩で食べるからしつこくないんだよね
シャリは赤酢で、コクがあってしっとり～やっぱり、シャリは白酢より赤酢が好きです
■握り ケンサキイカ
こまかく包丁でカットされてるので、ほどける食感
上から淡雪塩をパラリ繊細で優しい塩加減がふわわっと広がります
■握り イサキ
白身なのに、脂がのってるので美味しい
これは中々良いイサキですよー
■ほたてと酒盗の茶碗蒸し
ほたての香りがふわっと優しく、中までスプーンですくうと酒盗の深味がかった苦味がうんまい！
一気に大人な味わいになって、日本酒と合いそう
蟹も入ってて、豪華茶碗蒸しでした
■握り 大分 豊後鯖
このさばが、めっちゃめっちゃ美味しくて、びっくり！
変な臭みがまったくなくて、苦手な人でも食べれちゃうんじゃない？って思ったくらい
脂がしっかりのって、また食べたいくらい
■作 雅乃智
日本酒をとうとう頼んでしまった！
飲もうかどうか、ずっと考えてたんですけど・・・
やっぱり飲みたくなってしまった 飲みやすいものって聞いたら、こちらを出してくださいました
口当たりが良いので飲みやすく、フルーティー日本酒飲めるようになってよかった～
■キンキ
有明初海苔をくるっと巻いて、手渡しなのが嬉しい
軽く炙ってるので、より脂のりが増して美味しい！
のりがパリパリがダイレクトに味わえる
■握り 富山 白エビ
ねっとりとまったりとした、甘さが強調
久しぶりに白えびをいただきましたけど、贅沢
シャリが見えないくらいのってたので、口の中いっぱい堪能しました
■握り 山口県 本マグロ 漬け
漬け加減がちょうど良くて、まぐろと醤油って相性抜群！
■握り バフンウニ
最初にだされたうにとは、また違ったタイプ
こっちは磯具合が強調されてる軽く握って、手渡し
口の中いれるとほろほろっとほどける
■握り 煮穴子
お寿司で出される煮穴子って大好き
ふわふわでほどけてく感じと甘さがたまらない！
最後の方に、これを食べないとしまらない気がするんです
■とろたく
手巻きででてきたのは、とろたく
とろの甘みとたくあんのコリコリ具合が最高だぜ
のりがとにかく美味しい！
手巻きだから味わえる醍醐味
■玉
上をブリュレのように炙ってるので、パリパリ
もうプリン食べてるみたい！
■あおさのりのお味噌汁
お出汁とあおさの香りでホッとするよね
最後に温かいもので癒されます
■デザート
最後にフルーツをいただきました
日向夏とまりひめ
まりひめが甘くてめっちゃ美味しい！
いちごって酸っぱかったらすごい嫌だから、警戒するんだけど、甘くてよかった～
お寿司って美味しいですね～
目の前で握ってもらったお寿司を、食べれる幸せ
お値段も1万円で、本格的に味わえるのは嬉しいです
アテを味わってから、握りを楽しめる流れが好き
楽しい時間はあっという間
美味しいもの食べて、また明日から頑張れる！
ごちそうさまでした
寿司藤やま
050-5456-7542
大阪府大阪市中央区平野町4-2-3オービック御堂筋ビル1F