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サッポロラガー大瓶税抜580円
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ラムポン税抜380円
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基本セット税抜980円塩
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基本セット税抜980円塩
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淡路島産の玉ねぎ
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岡田さんのミニトマトと一緒に
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チーズ税抜380円
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基本セット税抜980円タレ
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パクチー税抜380円
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ラムチョップ税抜980円
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ラムチョップ税抜980円
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ラムチョップ税抜980円
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ラムサワーレモン&ライム税抜380円
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ラムージョ税抜580円
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ラムージョ税抜580円
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ラムージョ税抜580円
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クアトロ・メセス・ファンヒル税抜4000円
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ラム麺税抜680円
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ラムチゲ(試作品)
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ラムチゲ(試作品)
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ラムチゲ(試作品)
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おつまみラムレーズン税抜380円
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柚子シャーベット税抜280円
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元ネタはこちら
↓
https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29641430.html
この日は美味しいラム肉を食べれるお店があると聞いて御大たちと行ってまいりました～
みなさんラム肉のイメージってどんな感じですか??
やっぱり独特のにおいがする、固いというイメージがありますよねぇ。
わても同様です。
でもそれが結構好きやったりするんですけどね。
そんなことを考えながら阪神高速環状線の下、東横堀川に沿って歩いて5分くらいでしょうか、
本日のお目当てラム肉家muuに到着
とりあえずメニューはこんな感じ
↓
https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29641377.html
まずはこれがあれば迷わずチョイスの赤星ことサッポロラガー大瓶税抜580円
アテにラムポン税抜380円
ラムの筋ポン風ですが牛の筋ポンでもクセがあったりするのに何これ???
クセなんかまったくないし柔らかい!!
ホンマにラム肉??
つかマジで380円??
シンジラレナ～イ。
これに彩りでネギなんか乗っていたら最高ですね。
ではお肉の方に行きましょう。
基本セット税抜980円は塩とたれを選べますがまずは塩からいきましょう
今まで見たことのあるラム肉と見た目から違うような気がします
ラム肉は普通冷凍肉を使うところがほとんどの中こちらは冷凍ではなくチルドで保存することにより
肉の臭みを消し硬さも抑えクセの少なく柔らかく食べやすいラム肉を提供されています。
なるほど、先程のラムポンのあっさり感とクセのなさ、柔らかさと美味さも納得です。
さてさっそく焼いていきましょう
玉ねぎやミニトマトも一緒に焼いていきますよ～
こちらはお野菜にも力を入れてらっしゃって玉ねぎは淡路島産の玉ねぎを使われています
焼けたのでいただきますとうわ～なんじゃこれ!!
ホンマにラム肉??
ラムポン以上の衝撃の肉の美味さと柔らかさ。
食感なんかは豚のロースなんかに似ているんですけどすじ感とかは全くないんですよ。
厚みもしっかりあるのにクセなんかもちろん全くなくて食べやすい!!
こりゃ美味い!!!
玉ねぎもさすが淡路島産、何もつけなくても甘くて美味し～♪
ミニトマトとラム肉を一緒に食べると美味しいですよ～ってことで食べてみると
うおお!!!
これマジ美味ぇ!!!
トマトの甘味が半端ねぇ!!!
肉厚もありトマトの味と甘みがめっちゃしっかり。
言ってみればトマトソースでラム肉食べているような感じなんですけどこのマッチングの素晴らしさ。
長野県の岡田さんのトマトらしいです。
これもしラム肉が普通のラム肉やったらここまでならないでしょうけどクセのないホンマに上質なラム肉やから食べれるんやと思います。
いや、最高です。
これにチーズ税抜380円を追加してチーズフォンデュなんてのもできますよ～
次は基本セット税抜980円のたれを行きましょうか
これにはパクチー税抜380円を付けてみましょう
たれは焼き色が良いですよねぇ～
こちらもたれの絡みがいい感じで美味しいのですがチーズなんかに絡めてもいいんですよね。
たれの味とチーズの味がうまい具合に合うようにできています。
パクチーとの相性も良くお店の選ぶトッピングのセンスがいいですねぇ。
続いてはラムチョップ税抜980円
ちなみに1人前1本です。
これも豪快に焼いていきますよ～
いい感じに焼きあがりました
ラム肉なんでちょっとよく焼き具合の方が良いみたいですね。
チョイよく焼きでも厚みがあるから柔らか～い♪
結構ジューシーで食べごたえ抜群。
これもたまらんですとね。
ラム三昧なんで飲み物もラム酒にしましょう(笑
ラムサワーレモン&ライム税抜380円。
続いてはラムージョ税抜580円
ラムのアヒージョです。
鉄板でぐつぐつ煮込んじゃいましょう
バケットも突っ込んでしっかりオリーブオイルを吸わせて
ラムと一緒に食べると美味～い!!
ラムから出たスープがオリーブオイルとぴったり!!
ピリ辛さも加わって文句なしに酒が進むやつです。
赤ワインもいっちゃいますよ～
クアトロ・メセス・ファンヒル税抜4000円
肉を追加したりしながらそろそろ〆に行きますか。
もちろんここはラム麺税抜680円をいくしかないでしょう
ラム骨から出汁を取った醤油ラーメンです。
こちらもラムのクセは感じられません。
そしてすっきりしているんです。
これは〆にはぴったりです。
ランチでこれ出したら流行りますよ～
ここでこれから寒くなったら出そうと思っているんですということで試作品を出していただけました
ラムチゲ、価格等は検討中
ラムの出汁でチゲ鍋とはなかなか発想はないですよねぇ。
まだ試作段階でしたけど辛さに嫌みがなく食べやすくて美味しかったですよ～
トッピングにパクチーは絶対合うよなぁって感じでした。
もちろんこれにはご飯が必要でしょってことでライス中税抜280円をいただいて
オンザライス!!
あ～この中に頭を突っ込みたい。
キムチ臭くなるわ!!
でもこれで飯何杯食えるかわからん位食えそうですよ。
最後ちょっとお酒が残っていたのでそのアテにおつまみラムレーズン税抜380円
お口直しにデザートの柚子シャーベット税抜280円
デザートでアイスを出してくれるところ結構ありますけどやっぱり柚子シャーベットなんかやったら口の中がさっぱりするんでバニラアイスとかなんかよりもありがたいですよねぇ。
お腹一杯になりましたけどそんなことよりラム肉の見方が本当に変わりました。
臭みや硬さを気にすることなくいただけるので場所柄女子なんかにはホンマに人気が出そうなお店です。
ラム肉の脂は融点が高いので体内に取り込まれることも少なく、血液をサラサラにしてくれる不飽和脂肪酸も多く、体内の脂肪燃焼を助ける役割のアミノ酸も多いのでOL人気も出そうです。
女子忘年会なんかここでやったら楽しそうですよねぇ。
ホンマええお店でした。
美味しかった。
ごちそうさまでしたぁ～♪