無料会員登録/ログイン
閉じる
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
際立つ旨味、鯛ラーメン|骨の髄から旨味が香る | 読みもの 美味しいもので笑顔になろう
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
口コミが参考になったらフォローしよう
toypapajp
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
toypapajpさんの他のお店の口コミ
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
閉店
鯛はな
|
---|---|
ジャンル | 日本料理 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄御堂筋線 本町②番出口より徒歩3分 本町駅から343m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
17席 |
---|---|
個室 |
有 (4人可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2018年6月29日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
固定費ゼロ。決済手数料3.24%で気軽にカード決済を導入できます。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
際立つ旨味、鯛ラーメン|
骨の髄から旨味が香るふらっと入ったお昼時、肥後橋からすこし本町寄りに南下したビルの2階。
もとも、夜に鯛懐石をされているお店らしく、ランチ時だけのラーメンの提供です。そうくれば、もちろん鯛ラーメン、いただきました。
まずは、その澄み切ったスープが際立つ。鯛ラーメンというとあまり旨味がないようにも思いますが、このお店はちと違います。香る上品な鯛の香り、おそらく骨の髄まで利用した炊き出したスープが、ガツンと舌にやってきます。ほのかに柚子が香るような気もしましたが、見当たらなかったので、気のせいかもしれません。
麺はラーメンではありますが、米麺のようなサラッとした味わいですが、つるつると食感がよく、またコシがきっちりあります。麺はすこし多めの140gで、食べごたえがあってウレシイところ。チャーシューは豚と鳥の混成でしょうか。このスープに非常にマッチした味付けです。もやしはきっちり水切りしてあって、これまたスープと馴染んでおり、和の野菜を中心にトッピングも豪華です。
この鯛ラーメンだけでもお店ができそうなぐらい完成度が高いものでしたので、晩の懐石が楽しみです。
こういう、ちょっと奥まったところ良いお店には流行っていただきたいですね。
給仕の女性の親切さも、店主の寡黙さも好感度大でした。
めちゃ美味しかったです。
ごちそうさまでした。