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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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=新店=シャレオツ!!!ラーメン
1月11日 に オープンした「田中の中華そば」さん
マイレビ様情報でさっそく突撃いたしました!!!
開店ちょうど一週間目・・・新店の混乱がちょっと収まりかけた頃おじゃましました
シャレオツな外装です・・・もちろん「のれん」などありません・・・
開店中なのか準備中なのかもわからない・・・うっすらドアのすりガラス越しに
「田中の中華そば」っと読める程度・・・これがコンセプトでしょうか???
12時20分過ぎ、外待ち4名に接続・・・10分程で入店出来ました
席はカウンターで調理場方向に一列6名?、外向き(壁向き)に一列4名?でしたが
外向きの列は使用していないようです
運営は若い男性お二人・・・師弟関係かな?爽やかな笑みが印象の背の高い方がご主人???
※ご主人は超一流ラーメン店で修行され独立されたとの先輩レビュアーさんの情報・・・
メニュー
中華そば ¥800
貝そぱ ¥800
麺大盛 ¥100
替え玉 ¥150
トッピング
味玉 ¥100
メンマ ¥100
チャーシュー増し ¥200
特製(チャーシュ-三枚、味玉付き) ¥300
サイドメニュー、ランチセット、ドリンクなどあり・・・詳細は写真に
いただきましたのは・・・「特製 中華そば」 ¥800+¥300
先ずはスープ・・・超有名店のDNAでんな~やや甘めの醤油味、動物系と魚介系のバランスの良いスープ・・・これは旨い!
麺は棣鄂の中太ふすまが僅かに入ってる全粒粉とのミックス系?
歯ごたえがあって、するりとのどごし、スープの絡み具合も上々
チャーシューはやや薄く、ほんのり赤みが残る柔らかでジューシーなお肉
中央に青ネギ、三つ葉が、食感の柔らかいメンマ、味玉の君はやや硬いが
しっかりと温めて提供されるのでお味がしっかりわかります
びっくりするようなインパクトの有る旨さではなく総合バランスの取れた
優等生的ラーメン
卓上調味料 なし、爪楊枝なども全く卓上にはない、シンプルイズベスト???
Gはちょっと不満やな~
次回は貝ラーメンをぜひとも!
おいしゅうございました
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メンメン61
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メンメン61さんの他のお店の口コミ
店名 |
田中の中華そば
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
四つ橋線本町駅28番出口から徒歩3分 本町駅から521m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
7席 (カウンター7席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ※店舗前も禁煙です。お並びのお客様も禁煙です。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
料理 | 英語メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年1月11日 |
初投稿者 |
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休日のランチ・・・ぶらっと本町界隈・・・裏道にポツッと・・・
メッチャおしゃれな・・・お店があります・・・食べログとかSNSで取り上げて
なかったらラーメン屋さんとは誰も思わないでしょう・・・
13時を回ってましたが、先客4名に接続・・・30分ほど待って
「田中の中華そば」さん 再々訪問です
店内はおしゃれで、席の間隔が広くて・・・店主と妙齢の女性の二名で運営・・・
特製中華そば は一回目、貝そば+味玉 二回目に頂いたので・・・
今回は「中華そば」+味玉 ¥800+¥100
先ずはスープ・・・ますます、旨味が先鋭化しても優しさは変わらない
やや甘めの醤油味、動物系と魚介系のバランスの良いスープ・・・これは旨い!
麺は棣鄂の中太ふすまが僅かに入ってる全粒粉系、歯ごたえがあって
するりとのどごし、スープの絡み具合も上々
チャーシューはやや薄く、ほんのり赤みが残る柔らかでジューシーなお肉
中央に青ネギ、三つ葉が、食感の柔らかいメンマ、味玉の黄身はやや硬い
温めて提供されるので味玉自身の味がしっかり伝わってきます
インパクトの有る旨さではなく・・・総合的にバランスの取れた
優等生的ラーメン
待ちがなければ・・・毎日でもいただきたいラーメンです
おいしゅうございました
感謝