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秋の夜、限定日本酒をいただく
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3種の本日のあて
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生落花生
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女将さんが注いでくれます
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どぶろく
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やまごの竹箸
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カウンター
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テーブル席
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外の看板
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おすすめ日本酒
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メニュー
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この中から3種選びましょう
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cocoro4040
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店舗基本情報
| 店名 |
宵酒肴 みをつくし
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6536-8390 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄四つ橋線「本町」24番 27番出口を西へ 本町駅から611m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年5月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今夜は密かに楽しみにしていた日、
大切なレビュアーさまが私の憧れの方に合わせてくれると誘っていただいていた日だから…
ꈍ .̮ ꈍ
本町駅の地下街から地上に上がり人通りの少ない薄暗い道
少し歩くからローヒールにしてね、とお気遣いをいただいていたので 今夜はドライビングシューズです
( *´艸｀)ｸｽｸｽ…車じゃないけどね♪
阪神高速の下をなにわ筋方面へ
家路へ向かう人達の流れに逆らって
数軒のお店が並ぶひっそり静かな通りへと出る
月のようにぼんやり夜に浮かぶ看板「みをつくし」の文字を見つけました
今宵はこちらのお店です
お店の前に立ち、登り階段を見上げながら襟合わせを整える
ちょっぴり緊張する瞬間…
細い階段を上がりお店の扉を開くと
白木の広い空間の中にスッキリとした長カウンターが目を惹く
高めのカウンターは男性の背中を大きく見せて
女将さんと喋るお二人の横顔に大人の品をふと感じたりして
緊張しながらも先ずはご挨拶を
エスコートいただいて私も席に着きます
先ずは3つのグラスを合わせて乾杯〜♪
お待ちかねの宴の始まりです
手元のお箸に目が止まり普通の割り箸ではない事に気がついた
頭にやま五(やまご)という屋号の焼印が押された知る人ぞ知る大分県日田市のやまご箸店手づくりの竹箸です
先の合わさる角箸は掴みやすくしなやかなしなり具合
わざわざ取り寄せる方も多いいるそうですよ
そんな時スッと出されたキントキダイのお吸い物
珍しいですねお通しにお吸い物って
キントキダイって坂田金時＝金太郎さんだそうですよ、赤い顔で体が大きいから？
( *´艸｀)ｸｽｸｽ
旬は秋から春で透明感のある白身
キメ細やかで身離れもよく柔らかい
すまし汁のお出汁の味わいも深く 海の香りがする気がしました
本日のあてから3種選びました
・鳥肝パテ
・鯖と舞茸野菜のエリット
・しじみの醤油漬け
鳥肝は大き目にカットされていてカリカリのバケットが添えられています
臭みもなくて少し舌に残るしっとりとしたパテでとても食べやすい
鯖と舞茸野菜のエリットはパテと同じようだけどパテより油っぽさがないフレークのようでした
シジミの醤油漬け
シジミエキスの詰まった可愛い一品
一粒摘んで眺めてはその小ささに少しもどかしくなったりして
20分湯がいて20分蒸らす生落花生は
初めての食感で しっとりとして噛み込むほどにゆっくりとナッツの味が染みてきます
お料理上手な女将さんです
発想力や繊細さが男性の料理人さんとはまた違っていてさり気ない女らしさを垣間見せるお料理たち
そのほんの少しの美味しいアテがこれだけお酒を引き立たせてくれるのかと改めて実感しました
そんなお料理と共に大那ひやおろし、いずみ橋赤とんぼ、竹鶴…。
珍しい限定日本酒のラインナップから選んでいただきました
普通ひやおろし（秋あがり）の
お酒は、ひやおろしの日（9月9日）に
ちなんで各蔵が出荷するそうですが
この日本酒”大那（だいな）”は、
10月1日の”日本酒の日”に
合わせてこのお酒を出荷するそうですよ
一雨ごとにほんのり秋も色づいて
少しだけ長くなった夜に沁み入るお酒
熟成感に包まれた飲み口の違うお酒と美味しいお料理で贅沢な大人の時間をご一緒させていただきました
人との出逢いと繋がりに感謝です
ありがとう、ごちそうさまでした