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韓味一 朴邸
（カンミイチ パクテイ）食べログ アジア・エスニック WEST 百名店 2023 選出店
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06-6448-0355
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食べるものは薬になると言われる韓国料理。正に栄養バランスを考えられた正真正銘の韓国料理で身も心も癒やされました。
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喘息男
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
韓味一 朴邸（カンミイチ パクテイ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
アジア・エスニック 百名店 2023 選出店
食べログ アジア・エスニック WEST 百名店 2023 選出店
アジア・エスニック 百名店 2022 選出店
食べログ アジア・エスニック WEST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 韓国料理、焼肉 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6448-0355 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄御堂筋線/四ツ橋線25番出口から徒歩5分 本町駅から446m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし、チャージ料なし。 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 10名様お上のご予約も可能です。お気軽にお問合せ下さい。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
※週末の土曜日、日曜日のみお子様の入店可。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年8月30日 |
| お店のPR |
韓国料理専門店の老舗『韓味一』の味を靱本町で。韓国宮廷料理を基にしたコースのみのお店です。
韓国調理技能士1級の免許を女性で初めて取得した朴三淳から受け継いだ韓国宮廷料理のコース専門店です。前菜には名物の高麗人参のお刺身や自家製のキムチなど焼肉には豚肉の骨つきカルビをご使用。最後には商標登録済みでもある朴三淳の参鶏湯でしめてもらう鶴橋で四十五年愛され続けたコースをそのまま本町にて！お席は掘りごたつ12席、掘りごたつの個室が2部屋、テーブル6席とお客様の利用シーンに合わせてお使いくだい！ |
| 初投稿者 |
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ずっと行きたくて今回ようやく機会を作りお邪魔できました。
まずは、高麗人参酒。
これはアルコール飲める方にお願いしました。
いま、流行りのふざけた韓国料理とは違い正真正銘の韓国料理が味わえます。
まずはパンチャンがドドッとテーブルに運ばれてきました。
その品数の多さは正に韓国料理といった感じでした。
『もてなされてる』と感じれるのがとても良いです。
★白菜キムチ
★韓国海苔佃煮
★チャプチェ
★ズッキーニナムル
★ミョウガのナムル
★もやしナムル
★朝鮮人参の刺身（芯）
★宮崎渡り蟹ケジャン
★チヂミ
★大根のチョリム
★酒蒸しした鮑の鮑粥
韓国料理は辛い？という印象が消えるくらい
優しい味付けでした。
もちろん、キムチや渡り蟹のケジャンはピリッとしますが刺激で麻痺するような辛さではなく。
甘さ旨味を感じれる上品な辛さです。
甘党の家系のファミリーときたので大喜び。
特に、鮑粥、チャプチェ、韓国海苔佃煮、ケジャンはやばかった。
お次は焼肉でロースターを準備
★テジカルビ
スタッフさんがタレに漬け込まれた豚のカルビを焼いて切り分けてくれます。
喧嘩にならないくらいの沢山の量。
こうやって記事を書いてるだけで
また腹が減ってきました。
タレは醤油、コチュジャン、フルーツの甘味が感じれるました。その効果で肉もやわらかくなってます。
サンチュで巻き巻きしながら。
店長オススメの裏技がさっきのケジャンの醤を漬けて食べるやり方を教えてもらいました。
激うま(T_T)米は我慢しました。
そしてメインの
★参鶏湯
5人前の鶏の丸ごと中に高麗人参やもち米などが詰められてます。
再度仕上げに煮込んでくれて取り分けて食べました。
これから寒くなるから良いけど、冷房のきいた店内で食べるのも又贅沢。
夏には食べたくないけど、逆にスタミナがつきますわ。
滋養のつく食材が入ってるから、風邪や夏バテや疲労回復に良いみたいです。
とりあえず腹はふくれたし
罪悪感もないし健康的な食事ができました。
★最中アイス
★コーン茶
こちらで締めて終わりました。
一応
★プレミアムマッコリも付いてました。
しかもフリーフロー
飲める人からしたらかなりお得。
アルコール飲めないんですが、めちゃ美味そうでした。
本生マッコリで常に発酵し続けてるので少しずつあけないと吹き出してしまいます。
輸入される数も決まってるんであればラッキーです。
★韓国海苔の佃煮の瓶詰
さっき食べた激うまのが瓶詰めでお土産でついて
全部込みで11,000円。やばすぎます。
確実にリピート決定です。