変わらぬ最高の一杯。出し蕎麦690円。 : 中華蕎麦 葛

久々に「中華蕎麦 葛」さん。営業時間中はいつも行列をしてると言っても過言では無いくらいの超人気店ですね。

この日は平日の15時。すぐ入れるかなと思ったけど、やはり甘かった。3人待ってました。でもタイミング良く10分ほどで入れましたのでラッキーでした。

注文したのは「出し蕎麦」。当初からは数回値上げされていますが、それでも690円。本当にありがたいお店ですね。

で、もちろん最も素晴らしいのは価格設定ではなく、鶏白湯をベースに長期熟成の鰹節・2種の醤油をブレンドしたエスプーマ系のスープと、それに良く合う細麺、薄切りレアチャーシューと適度に入った細切りのネギのトッピングなど全てが、この「出し蕎麦」の完成度を高めています。

というわけで、今回も最高の一杯を頂きました。ごちそうさまでした！

もはや説明不要の「葛」さんに。もう何回も来てますが、いつも「だし蕎麦」か「あわい蕎麦」で迷ってます。

今回は、平日の10時50分に行きましたが、既に開店&外に並んでいたので、おとなしく列に並んで6番目。

そして、入店したのは11:20過ぎ。

お店入って右の食券販売機にて、あわい蕎麦730円＋上（半味玉、チャーシュー増し）150円を選択。

同じくクリーミーな鶏白湯の「あわい蕎麦」も高いレベルで美味しいですが、ボクにとっては、クリーミーな鶏白湯に加え、醤油＋魚介出汁の「だし蕎麦」のほうが最後の最後まで美味しく食べられるなあと再認識。

次からは券売機の前で迷う事無く、「だし蕎麦」一択で行きたいと思います。

久々の「葛（かずら）」さん。平日の14時過ぎの訪問です。

が、お店の外には8人待ち。相変わらずの人気です。で、30分待って入店。店内に入って右の券売機で食券購入。

今回は（も）「出しそば」650円を。そして、久々に大盛り（＋200円）に。

食べる前から分かっていたことですが、この「出しそば」、本当に美味しいです。特徴的な泡系の醤油鶏白湯スープはもちろんのこと、これによく合う角のある細麺。そして、とても味わい深く食べ応えもある薄切りチャーシュー、線状の刻みネギ、食べてる途中で現れる黒いマー油（ですよね？）、などなど全ての素材の質が高く、しかもそれが一杯のラーメンとして更に高いレベルでまとまっていると思います。更には、カウンターにあるペッパーを加えるとその香りとともに風味が少しだけ変わります。もちろんこれまた美味しいです。

今回は大盛りにしたので850円ですが、普通盛りなら650円。この抜群に美味しいラーメンが650円で食べられるなんて本当に素晴らしいお店、素晴らしいラーメンだと思います。

行ったのは平日の14:30過ぎ。

お昼時にはいつも並んでいる「葛（かずら）」さんですが、この時間なら並んでないだろうと思ったのですが、甘かったです。5人並んでました。

そして待つこと約20分で入店です。入って右側にある券売機で一番人気の「出し蕎麦」650円、大盛でプラス200円、計850円です。

人気店の人気メニュー「出し蕎麦」については、もう説明する事は無いかと思いますが、滑らかクリーミーな鶏白湯スープにはっきりと輪郭のある細麺がよく絡んで美味しいです。

具材としては味玉、柔らかあっさりチャーシュー、そして細く刻んだネギ。更にスープの奥には生の刻みタマネギも隠れていますが、これもまた泡系スープと麺の良い引き立て役になっています。

とにかく今回も美味しかったです。ごちそうさまでした！

久々の「葛（かずら）」さん。

行ったのは平日の11:30。既に開店（基本は11:00？）しており、10人ほど並んでました。いつもなら他のお店を探しますが、今回は久々に食べたくなったので、寒空の中並びました。

30分待ちで入店。入って右にある券売機で食券を購入。

「出し蕎麦」と「あわい蕎麦」が基本のラーメン。

定番の「出し蕎麦」をセレクト、以前の投稿を見ると550円だった「出し蕎麦」が650円になってますね。それでもまだまだコストパフォーマンスはとても高いですね。

久々の今回は「大盛り」に。＋200円、計850円也。

そして、到着。画像のように美しいラーメンです。

見た目通りクリーミーなスープですが、クドさはまったくありません。鰹出汁もよく効いています。そして、細めの麺によく絡みますね。

煮玉子も美味しいし、あっさりめのチャーシューもスープによく合っています。

女性にも人気ですし、いつも並んでいるのも納得の一杯ですね。

「今、女子を連れて行くならこんな店」という本があったら、ぜひ推薦したいラーメン屋さんが、こちらの「葛（かずら）」さん。

「葛（くず）」さんではなく、「葛（かずら）」さんです。

行ったのは平日のお昼。お店の外に8人くらい並んでました。

20分ほど待って入店。

まず、入って右側にある券売機で食券を買います。

券売機の最上段には、以下の3つのメニュー。

・出し蕎麦 550円
本枯れ節（長期熟成かつを節）と二種の醤油（再仕込み&蔵出し溜り）
チャーシュー 青ネギ 玉ネギ

・あわい蕎麦 630円
（アサリと甘エビの濃厚白湯）
（チャーシュー 紫玉ねぎ 玉ねぎ）

・『葛』流ローストポーク丼 550円
（お肉120㌘ ご飯200㌘）

説明を読んでも、僕の読解力が無いのか、どんなラーメンなのかよく分かりませんでしたが、とりあえず、「当店オススメ！」の札が付いていた「出し蕎麦」をセレクト。

そして、550円は安いとは思うものの、具が寂しい感じのようだったので、その下にある「上」と書かれた、（半味玉&チャーシュー増し）のトッピングを追加。150円です。

〆て、合計700円。これでも最近の高いラーメンたちに比べたら安く感じます。

で、到着。「食べログ」さんで見ていたように、泡系（エスプーマ系と言うんですよね）の、ビジュアルも食感も女子が好きそうな感じのラーメンが登場。

そして、たしかに美味しかった！この画像から伝わってくるような、そのままの美味しさです（こんなレビューで良いのだろうか）。

とにかく、ビジュアルも味も、そして価格設定にも、満足のラーメンでした！ココも再訪確定です。