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この口コミは、シナさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

シナTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,825件フォロワー905人

4.3

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.8
CP5.0
酒・ドリンク-

2017/09訪問2回目

4.3

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.8
CP5.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

中華蕎麦葛（大阪市）

ビジネス街で行列を作り続ける人気店へ！
中華蕎麦葛です。

店主はフレンチ出身で、彩々～和海での修行を経て独立開業。
2015年8月25日オープン。
メニュー！
相変わらずCPが素晴らしいですね。

注文したのは出し蕎麦　
ビジュアルばかり注目されてますが、
軽やかな口当たりに、圧倒的な旨味の洪水。
旨味がギュッと詰め込まれてる感じですよね。
肉も激ウマ！

こんなハイレベルな一杯が550円！
ラーメン1,000円超えを目指してる店が多い中、
お客様目線からの店を目指す優良店。

・僕のラーメンブログ「麺一杯」：http://blog.livedoor.jp/kimono72/

3

出し蕎麦

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2016/04訪問1回目

4.3

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

【再訪】中華蕎麦葛（大阪市西区）

（平成２８年４月）
　久しぶり、３回目です。
やっぱり行列です。
中華蕎麦葛です。

現在、関西で最も勢いある店です。
「関西ラーメンKING新人賞」＆「関西ラーメンファイル新人賞」の２冠達成してる新店。
2015年8月25日オープン。

注文したのは出し蕎麦　
フレンチでの経験長い店主が作る醤油ラーメンは
食材の旨味を丁寧に組み合わせ、シルキーな泡で包み込む一杯。
ニンニクがいいアクセントになってるね。
更に進化してます！

口当たりがとても良く、他の泡系の店と同レベルで語れないほど進化してますね。
他業界からやって来た店主らしい、独自の進化がまた新鮮でいいです。

・僕のラーメンブログ「麺一杯」：http://blog.livedoor.jp/kimono72/
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（初：平成２７年８月）

阿波座に注目の新店が登場！
中華蕎麦葛です。

店主はフレンチ出身で、彩々や和海での修行経験あり。
名店を渡り歩いてたんですね。
2015年8月25日オープン。
奈良のみつ葉店主とも交流があるようで
みつ葉からの暖簾がインパクトありますね！

メニュー。
注目は一杯の価格。
この立地でこの価格で勝負するのが凄いですね。

・あわい蕎麦
クリーミーな鶏白湯は旨味が上手く出されていて、
塩ダレもそっと支える感じ。
バジルオイルがいいアクセントになってますね。
京都の人気製麺所「麺屋棣鄂」さんの麺は綴り心地もよく、
この洋風のスープによく合ってる。

・出し蕎麦　
鶏の旨味しっかり出したスープに
まろやかな醤油ダレ。
コクがあって美味いですね～。
この一杯が５５０円って。。ＣＰ凄過ぎ。。
チャーシューはちょっと存在が消えてるかな。
美味しいですけどね。

現時点では醤油の方が好みです。
このスープだと、将来的には塩の方が伸びそうですがね。
一時、関西で流行った鶏白湯とはまた違った進化系。
食べやすい濃度なので、このエリアのＯＬさん達に受けるんじゃないでしょうか？
数ヶ月後にどうなってるのか楽しみです。
修行先の名店の名前を出してるからにはしっかり頑張って欲しいですね。

5

出し蕎麦

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あわい蕎麦

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	掲載保留中華蕎麦葛（かずら）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン
住所	大阪府大阪市西区阿波座1-12-21 喜多ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄四つ橋線本町駅徒歩2分本町駅23出口から徒歩約1分(133m時間：1分) 阿波座駅2出口から徒歩約7分(614m時間：7分) 西大橋駅2出口から徒歩約9分(772m時間：9分) 本町駅から571m
営業時間	■営業時間 11:00～16:00 ■定休日日曜日、祝日、2024年1/7(日)、1/8(祝) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	9席（１:８のカウンター席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	※ 途中からの合流はせず、全員集まってから並んでください。
公式アカウント	https://twitter.com/ChinasobaKazla
オープン日	2015年8月25日
備考	いつもご来店いただきまして、誠にありがとうございます｡【年末年始】のご案内でございます。 12月31日(日) 定休日▼▼▼ １月１日(祝) 定休日▼▼▼ ２日(火) お正月休み▼▼▼ ３日(水) お正月休み▼▼▼ ４日(木) 通常営業〜△△△ 尚、1/8(月)｢成人の日｣は【祝日で定休日】になりますので、1/7(日)1/8(月)もお休みをいただきます。よろしくお願いいたします。中華蕎麦葛・店主藤原
初投稿者	TAR-KUN（708）
最近の編集者	のびログ（51） ... 店舗情報（'23/12/28 23:12） infinity95jp（0） ... 店舗情報（'23/12/17 19:55）編集履歴を詳しく見る