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Ｎ氏口コミ3,436件フォロワー478人

3.5

－1人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/04訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

エスプーマ

関西では最近乳化した白湯スープにミキサーなどで泡立てたラーメン店が増えましたが、
この店はエスプーマが乗って泡立ったスープの店として有名な店です。

ラーメンは味玉ふく流らーめん（醤油）、味玉ふく流らーめんSiO、煮干醤油らーめん、マゼマボジャンキーなどがあります。
味玉ふく流らーめんて、味玉強制か（＾＾；
と思ったら、-100円で味玉抜きにできるようで。

「味玉ふく流らーめんSiO味玉抜き（750円）」を注文。
エスプーマで麺が見えませんな・・・。
味玉あったほうが見栄えはいいですね（＾＾；
乳化した白湯スープで、ややろとりとしていますが、油気は少なくあっさりしています。
関西で多いこの手のタイプの中では濃度は少ないほうだと思います。
味はSiOだけに最初こそ塩がたった味がしましたが、全体的にはやさしい甘みのある味です。
またエスプーマは柚子のエスプーマだそうで、結構な柑橘系の味もします。
柚子などは風味などのレベルでラーメンに使うことが多いですが、
ここは味にも反映しています。
わりと違和感を感じましたが、どうでしょうか。
麺は細めのストレート麺でつるつる気味です。
スープも麺も滑らかなので、スープを飛び散らさないように食べるとしたら、
結構しんどいと思います（＾＾；

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味玉ふく流らーめんSiO味玉抜き

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ふく流らーめん轍本町本店（ワダチ）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	06-6541-0012
予約可否	予約不可
住所	大阪府大阪市西区西本町1-8-2 三晃ビル旧館 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・大阪市営地下鉄各線「本町」駅より、徒歩約５分四つ橋線側からがもっとも近く、26または27番出口から徒歩約2分御堂筋線からは、5番出口から徒歩約6分中央線からは、24番出口まで移動し、そこから徒歩約2分 ※御堂筋線は、真ん中付近の車両で下車が便利 ※四ツ橋線は、西梅田寄りで下車が便利 ※中央線は、コスモスクエア寄りで下車が便利本町駅から430m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 11:00 - 15:15 L.O. 15:00 17:00 - 21:00 L.O. 20:45 定休日：なし
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可 QRコード決済可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3010001136987 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	チャージ料なし

席・設備

席数	11席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://sanpomen.jp/brand/
オープン日	2014年3月18日
関連店舗情報	ふく流らーめん轍の店舗一覧を見る
初投稿者	Ribot（1405）
最近の編集者	MS100（0） ... 店舗情報（'24/01/18 15:33） GUREN（95） ... 店舗情報（'23/02/26 11:55）編集履歴を詳しく見る