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Hiro45316 口コミ3,104件フォロワー1,934人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス-
雰囲気-
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/08訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス-
雰囲気-
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

二日酔いにヨサゲな計算された鯛茶漬け

初訪

本命の天麩羅屋さんがランチ臨時休業...近くにあった此方へと飛込み入店1245。先客6名様、U字型のカウンター年季入ってます。

ランチは、込780円：鯛茶漬け
のワンメイク。オプションでイロイロ追加出来そうなので、200円：鯛あら煮をお願いしましたが売切れ...

10分程で着膳。お料理の構成は、
① 土鍋炊ご飯
② 鯛の切身5切れ
③ ポテサラ
④ 薬味+お新香
⑤ お茶漬け用のお出汁

着膳時に⑤が無いので？？？お作法を確認しますと、最初に②③のオカズを楽しんで、最後にお茶漬けで〆るとの事。やはりオプション「あら煮」が欲しいところ...
という事で、食した所感は、

② タップリ胡麻に鯛皮のフライがのってますね。食しますと？？？カボスでしょうか？爽やかな風味です。

① 少々、固めの炊き上がり。茶漬けでご飯がフヤける事を計算されてます。

③高クオリティでしたという事で詳細省略。

ここで、お出汁を所望。
⑤ 落ち着く風味。イリコ出汁かと思いましたが、アゴ出汁でした...ボロ舌です。

結果、お茶漬けとして、非常に完成度の高い内容です。カリカリした鯛皮は「あられ」の代わりですね...食べてみて気付きました。二日酔いでしたら、もっと美味しく感じるかもしれません...

久し振りに居酒屋さんランチでアタリでした。丁寧なお仕事ですので、夜もお邪魔してみようと思います。

退店1310、残8名様。

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外観1

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外観2

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お料理

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鯛切身

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切身のせ

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お出汁

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茶漬け完成

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Hiro45316

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	番屋燁（Banya‐HANA）
ジャンル	海鮮、居酒屋、ろばた焼き
予約・お問い合わせ	050-5456-1492
予約可否	予約可混雑時はお席の時間制限(2時間)のお声掛けさせて頂く事がございます。ご理解の程宜しくお願いします。
住所	大阪府大阪市中央区瓦町2-3-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大阪市営地下鉄堺筋線本町駅17番出口より徒歩6分堺筋本町駅から445m
営業時間	■営業時間［月～土］ 17:00〜 23:30(L.O) ■ 定休日不定休
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	16席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.facebook.com/番屋燁-748751491926591/ https://www.instagram.com/banyahana11
オープン日	2012年7月17日
電話番号	06-6232-3768
備考	2015年4月29日現在、立ち飲みスタイルではありません。イスは用意されていますのでゆっくりと滞在する事が出来ます。
初投稿者	★勝平★（0）
最近の編集者	yamai580（2） ... 店舗情報（'19/10/22 16:18） ENESOD（1243） ... 店舗情報（'18/03/10 11:22）編集履歴を詳しく見る