値段比例で旨い。ＣＰいい感じ【投稿№416】　 : 一誠

【投稿№416】

ランチでお邪魔

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■■■ 会席 一誠 (堺筋本町店) ■■■ さん　

【今回の料理】　(初入店は2016年02月)

・ランチ　牡蠣カキフライ定食 1,100円

【結果】

・味 普通　
　　　値段比例で旨い
・定食全種食べてみたい～　

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今日は　牡蠣かきフライ

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生ガキが旨い港町や海沿いは、クラムチャウダーも旨い　
生ｶﾞｷ + ｸﾗﾑﾁｬｳﾀﾞｰ + 活ﾛﾌﾞｽﾀｰ + 白ﾜｲﾝやｼｬﾝﾊﾟﾝ が自分流至福のオーダー

◆生ガキ ◆クラムチャウダー ◆活ロブスター は日本より海外で楽しんできた。

・ニュージーランドのオークランドで
　　・オークランドは、かつて世界３大ヨットハーバー (マリーナ) の一つ。
　　　　質素で特に旨いものが少ないニュージーランドで　
　　　　オークランドのシーフードだけが思い出に残っている。
・オーストラリアのシドニーやケアンズで
　　・ケアンズのカキは大ぶりで旨い。カキの種類も楽しむことができる。
・フィジーで
　　・夏、シェラトン･フィジーに滞在。
　　　　「朝･昼･夜の挨拶」や「ありがとう」もフィジー語は「ブラ」。
　　　　チップを渡す文化がないﾌｨｼﾞｰが気に入って2回目は2週間滞在した。
　　　　シーフードを普通に楽しめるﾎﾃﾙ内レストラン。オーダーはアラカルトで。
　　　　大ぶりの海老、ディナーの始まりはシュリンプカクテルに白ワインから。
・インドネシアで
　　・バリ島。インドネシアは親日派が多い。
　　　　インタコ (ｲﾝﾀｰｺﾝﾁﾈﾝﾀﾙﾎﾃﾙ)･バリでの滞在は気持ちがいい。
　　　　街のシーフードレストランは観光地価格でお高い。
　　　　ナシゴレンはどこで食べても安くて旨い。甲殻類と貝が好物。
　　　　品質管理をしっかりしているインタコ･バリの生カキは安心。
・グアム・サイパンで
　　・個人的感想で、ｸﾞｱﾑやｻｲﾊﾟﾝの生ガキはちょっと不安 （あくまで主観）。　
　　　　特に旨いものが少ないｸﾞｱﾑ･ｻｲﾊﾟﾝ。何度行っても食の楽しみは少ない。
　　　　生カキは火を通す調理で日本酒とともに。
・シンガポールで
　　・シーフードが旨い。クエ・あら・ハタ系の魚が特に好みで旨い。
　　　インポートﾋﾞｰﾙはバカ高い。ローカルビールのタイガーゴールドがお勧め。
・ハワイで
　　・最後に行った2012年は節目の10回目。旅の感動が少なくなったハワイ。
　　　2,100人乗りのクルーズ船で４島（ｵｱﾌ・ﾏｳｲ･ﾊﾜｲ・ｶｳｱｲ）をめぐった。
　　　寄港地のﾏｳｲ島やﾊﾜｲ島。いつもエアー移動で島に7～１3泊する。
　　　島の朝。日が昇る前にﾎﾃﾙのﾃﾆｽｺｰﾄで汗を流してｼｬﾜｰを浴びて朝食。
　　　　　　　ポーチドエッグﾞが好み。玉子のオーダーは2個。
　　　昼はｽｷｭｰﾊﾞｰﾀﾞｲﾋﾞﾝｸﾞで火山地形のドロップオフを楽しむ。魚影は少ない。
　　　　　　・ダイビング： 海外でもいろいろな国で潜ったが
　　　　　　　お気に入りは「日本･沖縄･慶良間諸島ｹﾗﾏ」。　
　　　　　　　大小の魚の種類、甲殻類の種類が豊富でﾏﾝﾀや海亀にも遭遇。
　　　　　　　ﾃｰﾌﾞﾙｻﾝｺﾞに枝ｻﾝｺﾞ･･･サンゴの種類も豊富。飽きない海中景色。
　　　島の夜は、人気のｼｰﾌｰﾄﾞﾚｽﾄﾗﾝで貝や甲殻類を白ﾜｲﾝやｼｬﾝﾊﾟﾝとともに。
・ＵＳＡアメリカの西海岸では、
　　　シアトル、サンフランシスコ、ロスエンジェルス、サンディエゴで
　　・シアトルで
　　　　かつてイチロー選手が所属していたマリナーズはシアトルが本拠地。
　　　　マリナーズのチームマークの羅針盤は、シアトルが港町を意味している。
　　　　　　・野球観戦滞在は球場ｾｰﾌｺﾌｨｰﾙﾄﾞ隣のｼﾙﾊﾞｰｸﾗｳﾄﾞﾎﾃﾙｽﾀｼﾞｱﾑで。
　　　　　　　試合終了後のﾎﾃﾙのバーはマリナーズファンでにぎあう。
　　　　　　・アメリカの球場で食べるホッドドッグが旨い！　
　　　　　　　ｼｱﾄﾙｾｰﾌｺ球場、ｻﾝﾌﾗﾝｼｽｺｼﾞｬｲｱﾝﾂｽﾀｼﾞｱﾑ、ﾛｽのﾄﾞｼﾞｬｰｽﾀｼﾞｱﾑ
　　　　　　　そして、平日でも満員御礼のＮＹﾔﾝｷｰｽｽﾀｼﾞｱﾑ。ビールとともに。
　　　　坂の街ＵＳＡｼｱﾄﾙ。カナダ・バンクーバーまでの距離は200㎞程。近い。
　　　　暖流と寒流が交わり豊富な漁場を多数持つ。魚の種類も多い。
　　　　港や街の多くのレストランでシーフードを楽しむことができる。
　　　　港のレストランでは大ぶりのズワイガニの食べ放題を、
　　　　街のﾚｽﾄﾗﾝでは種類の異なる生カキ １２種 が載ったプレートを楽しんだ。
　　　　量が多いクラムチャウダーはどの店もお値打ちで旨い。
　　・サンフランシスコで
　　　　フィッシャーマンズワーフは有名。シーフードの宝庫。安くて旨い。
　　　　クラブ（蟹カニ）に大ぶりのシュリンプはボイルで白ﾜｲﾝとともに。好み。
　　　　クラムチャウダーはどの店で食べてもそこそこ旨い。量もたっぷり。
　　・ロスエンジェルスで
　　　　ロスのサンタモニカは、おしゃれなレストランが多い。
　　　　西暦2000年、記念のカウントダウンはサンタモニカで２週間滞在した。
　　　　海沿いのドレスコードがあるシーフードレストランは価格比例で旨い。
　　・サンディエゴで
　　　　長期滞在をしたい街の一つ。
　　　　ｻﾝﾃﾞｨｴｺﾞはロスから約200㎞のﾒｷｼｺ国境の港町。映画ﾄｯﾌﾟｶﾞﾝで有名。
　　　　気候は温暖。強い日差しと乾いた風。白い建物・緑の芝・赤い花の街。
　　　　海沿いのﾚｽﾄﾗﾝ・テラスでカジュアルに生ガキをｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝとともに。
　　　　不ぞろいで小ぶりの濃厚な生ｶｷはﾚﾓﾝ汁との相性がいい。安くて旨い。
・ＵＳＡアメリカの東海岸では、
　　・ニューヨークで
　　　　ニューヨークの物価は高い。　
　　　　ﾆｭｰﾖｰｸで気軽に生ｶｷや活ﾛｸﾞｽﾀｰを楽しめるところはマンハッタンの駅。
　　　　グランドセントラル駅の地階にあるオイスターバーは食堂風。
　　　　昼間っから生カキに活ロブスターはボイルで。白ﾜｲﾝ、ｼｬﾝﾊﾟﾝと共に～
　　　　クラムチャウダーは、ニューヨーカーの人気の逸品。旨い。
　　　　ランチ時を外すと自分の世界でゆっくり食事を楽しむことができる。

そして

・カナダのバンクーバーやウイスラーで　
　　　(お気に入りの国の一つが「カナダ」)

　　・ウイスラーで
　　　　・ウイスラーはＢＩＧスキー場で有名。　最長滑走距離は１１㎞
　　　　　スキー場で食べたスープ＆クラムチャウダーを特筆
　　　　　スイス・ツェルマットのスキー場（ﾏｯﾀｰﾎﾙﾝ）山頂レストランや
　　　　　オーストリアのｽﾁｭｰﾊﾞｲ ｽｷｰ場でもｽｰﾌﾟやｸﾗﾑﾁｬｳﾀﾞｰを楽しんだが
　　　　　同じ雪山で比較にならない程、旨くて安いのはカナダ･ウイスラー！

　　　　・かつてスキーにはまり北米ではカナダでよく滑った。　　
　　　　　カナダの旅は １２回。
　　　　　内2回観光、スキーは10回。 （ウイスラー9回、バンフー1回）
　　　　　滞在は１回当たり１６～１８日間で、のんびりスキーを楽しむスタイル。
　　　　・カナダ･ウイスラーは、２０１０年の冬季オリンピックの地。　
　　　　　バンクーバーから車で２時間程。近い。
　　　　　スキー場エリアは２つ。 ウイスラーエリアとブラッコムエリアを持つ。
　　　　　ｹﾞﾚﾝﾃﾞには500人～1,000人が一度に食事をとることができるﾚｽﾄﾗﾝが
　　　　　各スキー場エリアに２ヶ所以上あり雪山にしてレストランの質が高い。
　　　　　料理の種類が豊富で量が半端無い程多くて旨い。ﾜｲﾝの種類も豊富。
　　　　　　・ゲレ食は、いつもどのﾚｽﾄﾗﾝでも楽しめるｽｰﾌﾟや◆ｸﾗﾑﾁｬｳﾀﾞｰ。
　　　　　　　　種類も豊富（常時、日替わりで４～６種類）。
　　　　　　　　中の具の種類によって好みが分かれる。
　　　　　　　　面白いのが、スープやクラムチャウダーのお皿。　パンがお皿。
　　　　　　　　丸みのあるパンでｼﾁｭｰやｸﾗﾑﾁｬｳﾀﾞｰ専用にくり抜いたパン。
　　　　　　　　パンをちぎりながらスープやクラムチャウダーにひたして食べる。
　　　　　　　　牛乳嫌いの自分が、
　　　　　　　　種類を変えながら毎日（最高連続１６日間）食べられる程、旨い。
　　　　　　　　世界中から集まるスキーヤーに愛されるｽｰﾌﾟ＆ｸﾗﾑﾁｬｳﾀﾞｰ。
　　　　　　　　日本のスキー場にも有ればな･･･いつも思っていた。
　　　　　　・夜。ディナーはウイスラービレッジ内の寿司とイタリアンで。
　　　　　　　　・寿司「幸寿司 Sachi Sushi 」は旨い。
　　　　　　　　　滞在中、連続15日間夕食を楽しんだことがある。
　　　　　　　　　板さんはグリーンカードを持つ日本人。
　　　　　　　　　時にバンクーバーから 「活ロブスター」 を上げてくれた。
　　　　　　　　　刺し身を楽しんだ後、〆は 「Live ロブスター」 の具足煮。
　　　　　　　　・ｲﾀﾘｱﾝ「ﾄﾗｯﾄﾘｱ･ﾃﾞｨ･ｳﾝﾍﾞﾙﾄ」のﾘｿﾞｯﾄが旨い。もちろんﾊﾟｽﾀも。
　　　　　　　　　充実のアペタイザー。単品のムール貝は普通に旨い。
　　　　　　　　　ﾘｿﾞｯﾄをｱﾙﾃﾞﾝﾃｵｰﾀﾞｰに「今の時間はできない」の回答。繁盛店。
　　　　　　　　　好物のﾊﾟｽﾀは、ｼｰﾌｰﾄﾞ盛り沢山のﾌｨﾄﾁｰﾈwithﾄﾏﾄｿｰｽ。
　　　　　　　　　白ワインやシャンパンとともに。　予約必至。

　　・バンクーバーで
　　　　　(特に好きな街の一つが、海鮮の街「バンクーバー」)
　　　　･海岸はリアス式で海鮮の宝庫。魚種も多く魚介類を堪能できる街
　　　　　　　（USAシアトルから２００㎞程の位置）　
　　　　　　　海流の影響で温暖。冬でも積雪はない。豊富な漁場を多く持つ街　
　　　　　　　お勧めレストランは
　　　　　　　シーフードレストラン 「 Joe Fortes 」 ジョーフォーティス
　　　　　　　「生カキ」 と 「Liveロブスター」 で有名。旨い。
　　　　　　　「クラムチャウダー」は女性や子供、お年寄りに人気。
　　　　　　　「Live ロブスター」 は計り売り。安い。
　　　　　　　調理法はいつもボイルで。ミソは濃厚で白ワインがすすむ。
　　　　　　　「生カキ」は種類と個数をオーダー。
　　　　　　　オーダーは６個の倍数で。１２個全て種類が異なるカキも楽しめる。
　　　　　　　白ワインやシャンパンとともに～
　　　　　　　スキー滞在を終え山から下りたら必ず立ち寄る人気のレストラン
　　　　　　　 「 Joe Fortes 」 ジョーフォーティス　予約必至。

生ガキが旨い港町や海沿いは、クラムチャウダーも旨い　
生ｶﾞｷ + ｸﾗﾑﾁｬｳﾀﾞｰ + 活ﾛﾌﾞｽﾀｰ + 白ﾜｲﾝやｼｬﾝﾊﾟﾝ が自分流至福のオーダー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2017年05月
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【再訪】 写真追加

・ランチ 天婦羅定食　1,100円

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ごちそうさま～　（*^_^*）☺☻☺☻☺☻

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