パンデュース
（PAINDUCE）食べログ パン WEST 百名店 2022 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
パンデュース（PAINDUCE）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン WEST 百名店 2022 選出店
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン WEST 百名店 2020 選出店
パン 百名店 2019 選出店
食べログ パン 百名店 2019 選出店
パン 百名店 2018 選出店
食べログ パン 百名店 2018 選出店
パン 百名店 2017 選出店
食べログ パン 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | パン、サンドイッチ、カフェ |
| お問い合わせ |
06-6205-7720 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・地下鉄御堂筋線「淀屋橋」駅(13番出口)より、徒歩４分 本町駅から380m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2004年12月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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複数店舗を構える｢パンデュース｣。
翌日の朝食として購入。
ちょっと私の頭の整理として、本町のパン屋について書きたいと思います。
昔、本町には｢ブランジュリ タケウチ｣と｢パンデュース｣があり、大阪市内にあるパン屋の二大巨頭と言われました。
もちろん、両店も大阪パン屋ブームの火付け役とも言われてます。
【ブランジュリ タケウチ】
本町時代は、1日1,000人も並ぶほど、伝説のパン屋。
出来たてのパンを靭公園で食べた時、本当に美味しくて感動しました。
しかし、2013年閉店。
スタッフも限定し、場所と水にこだわり、兵庫県西宮市生瀬町に移転。
2016年｢生瀬ヒュッテ｣としてオープン。
完全予約制かつ予約は困難みたいです。
｢タケウチ｣は比較的リーズナブルな値段で、多店舗経営・大量生産を求めておらず、｢パンデュース｣とは、少し方向性が異なると思います。
※大阪府では当時から岸部｢ル・シュクレクール｣も人気。(大阪中心部ではないため、ハードルが高め)
※その後、移転前の本町にあった現｢パリ アッシュ｣がじわじわと人気に。(元店舗は2階がチーズ屋さん、冬は一定期間お休み、袋有料化が1番早いイメージ^^;)
本町、北浜、堺筋本店界隈の料理店で、
｢タケウチ｣や｢パンデュース｣のバゲットが出ると、この店やるなって、思われてました。
ちなみに、北浜｢トルトゥーガ｣は今でも｢タケウチ｣のパンが食べれますよー！！
【パンデュース】
コムシノワのスーシェフだった米山シェフがオープンしたパン屋さん。
店名は｢パン｣と｢プロデュース｣をくっつけてます。
色とりどりの野菜を取り入れたパンをスタッフと一緒に開発し、旬の野菜に合わせたパン作りを行うのが特徴。
野菜とパンという組合せで、大阪のパン業界には多大な影響を与えています。
この数年は、心斎橋大丸店で1,000円超の高級ハンバーガーを出したり、こだわり野菜たっぷりのお高めパンが増えたりしてる気がします。
前置きはここまでにして、本題。
ちなみに、私は種類が豊富な本店でド定番のフレンチトースト、あんぱん、クリームパンを買うのが好き。
今回買ったのは、以下3点。
▪️クロックムッシュ （ハーフ）210円
冷えてもチーズの美味しさとハムのバランスがよく、食べ応えがあります。
チーズが勝ち、パンの美味しさを感じられないですが、おかずパンには丁度いい。
▪️クロワッサンチーズ入り250円
今回初めて購入。
北海道産はるゆたかを使った全粒粉100%のクロワッサンだそう。
クロワッサンとチーズが香ばしく、美味しいですね。
お値段もリーズナブルです。
▪️あんぱん 220円
バター入りのあんぱんも好きですが、シンプルなこちらも好き。
素材の味が活かされててて、モチっとしたパンの食感とケシノミの香りも感じられ、素直に美味しいって思ってしまいます。
【まとめ】
商品が旬の野菜に合わせてコロコロ変わるので、その時のパンを買う人が多いですが、私は変わらないド定番（素材は変わってます）が、好きです。
豪華な野菜乗せパンをレビューする人も多いですが、ド定番なパンが好きです。
素材が生かされた懐かしい味、あんぱん。
やっぱり美味しかったです。