本町にある野菜を使った惣菜パンの天国とも言うべきブーランジェリー 「PAINDUCE」 : パンデュース

この口コミは、yoshi_3さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

yoshi_3

yoshi_3(182)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代前半・男性・神奈川県

1

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
1回目

2019/04訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

本町にある野菜を使った惣菜パンの天国とも言うべきブーランジェリー 「PAINDUCE」

[2019.4.30(初訪問)]
先日、GW帰省の際に大阪にカレーを食べに行った途中にこちらに寄ってきました!!

こちらのお店の「米山 雅彦」シェフは大学卒業後、神戸発祥の老舗ベーカリー「カスカード」に入社され、3年半務めたあとに、関西を代表するブーランジェリー「コムシノワ」の西川功晃シェフ(現「サ・マーシュ」)のもと研鑽を積まれ、スーシェフとして活躍され、2004年独立されました。ちなみにこちらのお店は食べログの『パン百名店2019』に選ばれています。

店名の 「PAINDUCE」はフランス語の[le pain]と、英語の[produce]をあわせた言葉で、『基本を大切にしながらも、あらゆる角度から これまでの見方を変えていくことで、新たなパンの可能性を生み出していきたい』という想いが込められています。
現在、関西に展開する店舗(「add PAINDUCE」、「de tout Painduce」、そして「PAINDUCE」)はいずれも客足の絶えない人気店となっています。

お店の最寄駅は大阪市営地下鉄御堂筋線の本町駅から2番口を出て徒歩で5分程度です。お店は、本町駅と淀屋橋駅の中間くらいの場所にあるビル1階になります。

この日は以下のパンを購入しました。
・クロワッサン 210円
・じゃがいもとカリカリベーコン 330円
・キルシュ漬けクランベリーのバンズ 210円(すべて税込)

最初は「クロワッサン」の紹介です。
発酵バターを生地に折り込んだクロワッサンでお店を代表するパンです。

今回はそのままで、頂いたのですが、生地はしっとりとした食感で、生地を噛み締めるとその中からバターが滲みだしてきました。
折り込まれるバターはまろやかで、コクのある味わいで、パクリとすぐに食べてしまいました!

写真と連動したブログ記事はこちらです。
https://ameblo.jp/ficklelightning/entry-12463156391.html


次は「じゃがいもとカリカリベーコン」
ホクホクのじゃが芋、ベーコンを載せ、バターをぬって焼き上げた惣菜パンです。

じゃが芋は大きさがある程度あるため、ホクホクとした食感が堪能でき、野菜の旨さをストレートに感じることが出来ます。

ベーコンはジューシーで、これがハード食感の生地にうまくあっていて、流石、シェフのイチオシの惣菜パンですね。

写真と連動したブログ記事はこちらです。
https://ameblo.jp/ficklelightning/entry-12463383866.html


最後は「キルシュ漬けクランベリーのバンズ」
低温長時間発酵の生地に、クランベリーを混ぜ込んだハード系パンです。

もっちりとしたパン生地にクランベリーの爽やかな酸味が存分に効いて、その甘味のある食感がいい感じのパンでした。

「PAINDUCE」さんのパンはハード系パン、惣菜パンなどどれをとっても一級品で、今回購入したもの以外にも食べてみたくなり、また再訪したいですね(*∩∀∩*)ワクワク♪

写真と連動したブログ記事はこちらです。
https://ameblo.jp/ficklelightning/entry-12463627760.html

  • パンデュース - クロワッサン

    クロワッサン

  • パンデュース - じゃがいもとカリカリベーコン

    じゃがいもとカリカリベーコン

  • パンデュース - キルシュ漬けクランベリーのバンズ

    キルシュ漬けクランベリーのバンズ

  • パンデュース - お店の外観

    お店の外観

  • パンデュース -
  • パンデュース -
  • パンデュース -
  • パンデュース -

口コミが参考になったらフォローしよう

yoshi_3

yoshi_3

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

yoshi_3(182)さんの他のお店の口コミ

yoshi_3さんの口コミ一覧(629件)を見る

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか?

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名 パンデュース (PAINDUCE)
受賞・選出歴
パン百名店2019選出店

食べログ パン 百名店 2019 選出店

パン百名店2018選出店

食べログ パン 百名店 2018 選出店

パン百名店2017選出店

食べログ パン 百名店 2017 選出店

ジャンル パン、サンドイッチ、カフェ
予約・
お問い合わせ

06-6205-7720

予約可否
住所

大阪府大阪市中央区淡路町4-3-1 FOBOSビル 1F 

交通手段

・地下鉄御堂筋線「淀屋橋」駅(13番出口)より、徒歩4分
・地下鉄御堂筋線「本町」駅(2番出口)より、徒歩4分
・地下鉄四ツ橋線「本町」駅(25番出口)より、徒歩4分
・地下鉄四ツ橋線「肥後橋」駅(6番出口)より、徒歩4分

本町駅から380m

営業時間・
定休日

営業時間

[平日]
8:00~19:00

[土・祝]
8:00~18:00

定休日

日曜

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

14席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣にコインパーキング多数あり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー

携帯電話

au、docomo、SoftBank

メニュー

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.painduce.com/

公式アカウント
オープン日

2004年12月1日

初投稿者

orangemilkyorangemilky(53)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

「パンデュース」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。ご登録はこちら

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗準会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

本町・船場×パンのランキング(点数の高いお店)です。

食べログ特集

店舗運営者の方へ

ページの先頭へ