時分時
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やっぱり美味しい「時分時」今回は大きな鮑が最高でした♪
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お好み焼きの常識を覆す「時分時」さんは、店主の人柄と味に大満足!!
2016年11月
予約は1か月前からというここ「時分時」さん、予約開始日に電話をしてもなかなか1巡目には入れず（見ているとご近所さんなど常連さんが、来店時に次回の予約もしていくようで）、席が空き次第のご案内で良ければということで伺いました。
20時くらいからお邪魔できた我々はまだ良い方で、そのあとも次から次へと席が空くたびにお客さんが入ります。
鉄板焼きのお店ですが、こちらのメインはあくまでもお好み焼き、でもメインに行く前にまずはビールとともに香ばしいエビパンをつまみます。
続いてワインといただくのは、バリエーションが楽しい5種の串焼きの盛り合わせは、生麩、椎茸のフォアグラバター焼き（椎茸のジューシーさにフォアグラの香りが絶妙）、明石のタコの酒盗のせ（コリコリの活タコがたまらない）、サーモンのいくらのせ、栗の生ハムチーズ巻というラインナップで、味が抜群な上に串から外し二人でシェアしやすいように生野菜とともに盛り付けてくれて￥1200!!
淡路牛のカイノミステーキも、このお値段とは思えない柔らかなお肉で、旨みもありお塩でいただくと、どんどん食べられるから不思議です。
一番楽しみだったのが豚のお好み焼きで、私のお好み焼きのイメージをガラリと変えた、厚さが5㎝どころじゃないフワッフワがたまらない絶品です。
粉もんと言われるものは大概お腹いっぱいになるものですが、これは空気を含んでいるのか軽くいただけるのです。
ソースが甘過ぎず辛すぎずで、味をこわさないのも程よく、この店を知るまでのお好み焼きとの違いに大満足でした。
〆にはイカのもやしそばをいただき、そのさっぱりとした中にある美味しさににやけながら、本日2件目だというのにしっかり完食させていただきました。
ごちそうさまでした、本当に美味しかったです。
是非、また伺います。
2013年10月
大阪に行くからには、お好み焼きは食べなくちゃならないし、でも大切な1食をそれだけで終えるわけにはいかないと、調べに調べ、レビューもたくさん読んで、「時分時」さんに決定。
早めに予約を入れ、伺いました。
平日の夜だというのに、もちろん満席です。
鉄板はあるものの、数多いワインや雰囲気は、ビストロのよう。
ワクワクが止まりません。
串焼きも珍しいものが多く（なんと、フレンチでもそう扱いのない、リードヴォーなどもあり）、お任せ5品の他に単品も数種いただきましたが、それぞれの素材をいかす火加減や味付けに、ただただ脱帽です。
厳選された和牛もさることながら、海鮮も充実、中でも大ぶりのはまぐりや牡蠣などもジューシーで、箸が止まりません。
北海道産の素材もたくさん使っていて、シェフが北海道にいらしたことがあるとのことで、珍しい素材もお手のものなのがうなずけます。
〆にいただいた、もやしそばも完璧、お好み焼きに至っては、唯一無二ではないかと思う美味しさにただただ感動の夜でした。
お好み焼きをなめていたなぁー、と思ったほどです。
味、雰囲気、お人柄、すべてに満足した大阪の夜でした。
また、必ず伺います。
ごちそうさまでした。
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
時分時（じぶんどき）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
お好み焼き 百名店 2019 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2019 選出店
お好み焼き 百名店 2018 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 鉄板焼き、お好み焼き、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6253-1661 |
| 予約可否 |
予約可 お店の営業中の電話は出ませんので営業時間外でお願いいたします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大阪地下鉄中央線本町駅徒歩６分 本町駅から505m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
18席 （４人掛けテーブル席Ｘ２、後はカウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
営業中電話には出ませんのでご了承ください。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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3回目の「時分時」にきっかり1か月前に予約を入れて伺いましたが、相変わらず最高でした。
いつもとほとんど変わらない注文をしましたが、今回は殻が15㎝はあるのではないかと思うほどの大鮑があり、鉄板焼でいただくことができました。
三重産の鮑の味はもちろん最高で更に焼き加減が完璧で、コリコリの食感を残しつつバター風味で肝と合わせていただくと絶品で、北海道の鮑を食べている私達にも納得の味でした。
いつもは1人5～6千円で済むこのお店ですが、今回は2倍ほどになりましたが大満足です。
オリジナリティあふれる鉄板焼きと、唯一無二と感じるもやしそばとお好み焼き、本当に美味しいお店です。
今回は大阪にはこのためだけに泊まりましたが、充分に満足でした。
ワインのラインナップも素晴らしく、幸せな時間を過ごすことができました。
ごちそうさまでした、また必ず伺わせていただきます。