この口コミは、ギアンダさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

ギアンダ口コミ7件

4.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP-
酒・ドリンク-

2007/10訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP-
酒・ドリンク-

￥8,000～￥9,9991人

出て来る全てがサプライズ

「誕生日に自分の食べたい所選んで。」と嫁に言われて選んだお店。美味しいイタリアンを探していた所、食べログで見つけて今日晩ご飯に行ってきました。
中があまり見えない、知らないとちょっと入り辛いお店。扉をくぐると５テーブル程の小さな店内。奥にガラスの壁を挟んで厨房。いわゆる「調理場」という雰囲気ではなく、オシャレで清潔感がある。
8,200円のコースを頼んでいて(それしかなかった)、本日のお品書きが手元に。多い。パンと食後の飲み物を入れて１８品もあって、キノコ、松茸、太刀魚など旬の食材を使ったメニューが中心。

酒豪ではないので、グラスでスパークリングを注文。ワインセラーもあって、ワイン好きのために沢山そろえている様子です。嫁ももう少しワインが飲めるようになったら一緒に楽しめるのにねぇ。
いよいよ一皿目が出てくる。細かい中身は割愛しますが、一皿の量は少ない。まぁ１８品もあるし。
しかしこのお店の一番注目すべきなのはその皿の内容。出て来る皿、出てくる皿がメニューに書いてある食材のままではない。例えば薄くキノコの形にかたどられたスナックを口に入れると、思わず「キノコだ！」と二人で顔を見合わせる程濃厚なキノコの香りが口の中一杯に広がったり、カラメルを固めて白トリュフの香りを濃縮させたようなスープが入っていて、口の中で割れた瞬間にため息が出るようなトリュフの香りが口の中一杯に広がり、その余韻を楽しみつつ、今まで食べた事のあるいわゆる「胸焼けするほど脂っこい」とは全く違う味わいのフォアグラを味わったり、オリーブオイルをジェラートに仕上げ、その周りに透明にしたトマトのスープが流れ、見た目はどうみてもデザートなのに食べるとカプレーゼ、と、出てくる皿出てくる皿がサプライズの連続。
「次はどんな形で出て来るんだろう」と想像を膨らませても、あまりに想像と違う形で出て来る料理。この発想は面白すぎる。そしてどれも美味しい！！
創作料理の可能性ってどこまで行くんだろうと思いました。できれば季節毎に行ってみたい・・・。

携帯カメラで「カシャ！」「カシャ！」と撮影するのも禁止っぽく(というか野暮ったいのでやめた)行儀良く楽しむ感じでした。これは、実際に行って見て食べて楽しむべし。

お店のスタッフのサービスも行き届いていて、冷房も直接風が来ないように工夫してたし、ホスピタリティを重視している感じがすごく見受けられました。

素材の味を楽しむ正統派料理を好む人にはちょっと違うかもしれないけど、料理にサプライズとレベルの高い味を求める人にはこれ以上無いお店かと。

今頑張ってホームページを作っているそうです。
http://www.fujiya1935.com/

{"count_target":".js-result-Review-331260 .js-count","target":".js-like-button-Review-331260","content_type":"Review","content_id":331260,"voted_flag":null,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

ギアンダ

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

ギアンダさんの他のお店の口コミ

ぴえとろてるつぉ（塚本 / イタリアン）

ぴえとろてるつぉ

4.0

訪問： 2007/10
il Bar CENTRAL BANCO（北浜、堺筋本町、なにわ橋 / イタリアン、ワインバー、カフェ）

Muu Muu&il Bar CE...

4.0

訪問： 2007/10
船場カリー（本町、堺筋本町、淀屋橋 / カレー）

船場カリー瓦町店

3.0

訪問： 2007/10
ダイニング・ブション（堺筋本町、本町、北浜 / ダイニングバー、イタリアン、日本料理）

Wine&Sake Dining ...

4.0

4.0

訪問： 2007/10
バルタザール（本町、肥後橋、淀屋橋 / ビストロ、ワインバー、フレンチ）

一人でも楽しめる普段着のお店

4.0

訪問： 2007/09
インデアンカレー（大阪梅田（阪急）、梅田、大阪 / カレー、洋食）

甘い！アレ・・・辛い！けど美味い！！

4.0

4.0

訪問： 2007/09

ギアンダさんの口コミ一覧（7件）を見る

口コミを投稿する

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか？

口コミに返信を行うには？

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	Fujiya 1935（フジヤイチキュウサンゴ）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
ジャンル	イノベーティブ、スペイン料理
予約・お問い合わせ	06-6941-2483
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市中央区鎗屋町2-4-14 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	谷町四丁目３番出口出て、本町通西へ、松屋町筋内本町２交差点左折左側。堺筋本町２番出口中央大通り東へ、松屋町筋左折右側に有ります。徒歩５分程。谷町四丁目駅から498m
営業時間	月・火・水・木・金・土 12:00 - 13:00 18:00 - 21:00 日定休日 ■ 定休日第一月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	10％

席・設備

席数	10席（2階席のみ　４組（テーブル席２名席が３組・個室１室４名））
最大予約可能人数	着席時 10人
個室	有（4人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
ドレスコード	スマートエレガンス
ホームページ	http://fujiya1935.com/
備考	2021年6月より価格改正ランチ税込¥14000 別途サービス料8% ディナー税込¥25000 別途サービス料10%
初投稿者	trattoria-K（281）
最近の編集者	平本真奈美（1200） ... 店舗情報（'23/03/16 19:12）小日向ラーメン（2102） ... 店舗情報（'22/07/21 06:45）編集履歴を詳しく見る