カランドリエ
（CALENDRIER）食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
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素材の風味が際立つクラシックフレンチ
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Hiro45316
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店舗基本情報
| 店名 |
カランドリエ（CALENDRIER）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6252-5010 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄御堂筋線本町駅徒歩5分 本町駅から263m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
中学生未満入店不可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1997年6月1日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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初訪
1.5ケ月位前に食べログの評価を参考にテキトー予約。
地下鉄御堂筋線「本町駅」から徒歩5分前後の立地。雑居ビルの1Fに在ります。
入店1120、先客無し。
店内、テーブル：4席x2+2席x5、個室：4席x2（6-8席の1室へも変更可能）の設定。
テーブルの配置を含めて、京都の銘店「レ・シャンドール」にも似た雰囲気です。
頂いたのは、 ※ 税込サ（10%）別
5500円：ランチコース
4500円：ワイン3杯
ご登場したお料理は、
①【アミューズ】
フォアグラスープのコロッケ
②【前菜】
富山ホタルイカ、北海道ホタテ+アサリ、完熟トマト、豆3種、ビーツのサラダ仕立、ビーツのソース
③【魚】
長崎タイのポワレ、白ワイン+バターのソース、春キャベツ+芽キャベツ+プティヴェール（菜花）+馬鈴薯のピューレ
④【肉】
仏マグレ鴨（フォアグラを抜かれたヤツ...）ロースト柚子胡椒ソース、春野菜のグリル添え
⑤【口直】
佐賀イチゴ（素肌美人）、炙りサヴァイヨンソース、苺のソルベ+オレンジ風味のチーズのせ
⑥【デザート7種】
・生チョコガトーショコラ
・シナモン風味の林檎タルト
・フルーツケーキ
・シュークリーム
・木苺のタルト
・胡麻風味のブラマンジェ
・フルーツのコンポート
食した所感は、
・全体的に、素材の風味が際立つ調理。特に①のホタテ（好んで食したいとは思わない食材なだけに...）+アサリが光りました。
・④のマグレ鴨は初体験の食材。フォアグラ用に育てられた鴨だけにどんな食感なのか？興味深々でしたが、下処理？+火入れの妙技で極上の風味+シットリ感で好み。
・⑤~⑥ の流れも良いですね。小菓子の設定が無い分、⑥は、所望するだけ食せる大盤振舞いとの事で、全部選択...ショボイ小菓子を出されるよりも満足度は高いでしょう。
・夜は本格的なデザートやフロマージュ（チーズ盛り）も加わり格式高くなるようです。
・パンは西百名店へ3店舗を輩出する「パンデュース」への特注との...ブール（丸いパン）、バケット（写真無し）の2種を頂いてます。
最近、老化が進行しているのか？今風のモダンフレンチよりも、クラシックフレンチ+イタリアンの方が好みになってきたような...
その中でも、素材の活かし方+風味の深みの上で、此方、「前芝料理店」「レ・シャンドール」の3店が至近1年でのヒット。此方の店舗の御料理が好みでしたら、訪問されても満足度が高いと思います...
退店1315、最初の退店客でした。
同じパンの購入は出来ませんが「パンデュース」へパンの購入へ走ります...