香澄はやっぱり本店の煮干が大好きです! : らーめん香澄 阿波座本店

らーめん香澄 阿波座本店

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ラーメン百名店WEST2019選出店

食べログ ラーメン 百名店 WEST 2019 選出店

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大阪めんま

大阪めんま(892)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]大阪府

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  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2019/01訪問

  • dinner:4.1

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

香澄はやっぱり本店の煮干が大好きです!

2012年5月7日オープン、大阪の阿波座にある煮干ラーメンがメインのお店。

店主は谷町九丁目の人気店「らーめんstyle JUNK STORY」にて修業をされた方。

阿波座の本店の他、2015年11月には中崎町に香澄2号店、2017年2月には肥後橋にとりそばモリゾーという3号店をオープン。

2号店と3号店は本店とコンセプトが異なり、鶏系スープがメインのお店。
しかし個人的に香澄系列で1番好きなのが、煮干メインの阿波座本店です。

阿波座本店は阿波座駅が最寄、1番出口が近くて徒歩5分くらいの距離。
駐車場は周辺のコインパーキングを利用。

この日は平日金曜日、開店直後の18時過ぎの到着。
店内に入るとふわっと煮干が香ります。
この時先客は1人だけと空いていました。

まずは券売機で食券を購入。

メニューは煮干ラーメンと煮干まぜそばの二本。
サイドメニューもチャーシュー丼があるくらいで、かなりシンプル。

ラーメンも美味しくて好きですが、まぜそばが特に好み。
チャーシュー2枚と味玉が増える特製バージョンでまぜそばを注文!

【特製煮干まぜそば】1000円(税込)
特製じゃなくてもぶつ切りのチャーシューがゴロゴロ入っているのがこのまぜそばの魅力。
具材はチャーシューの他、青ネギと白髪ネギ、メンマ、追加の味玉。

タレは煮干の旨味、香りを抽出したという甘辛醤油タレ。
下にタレがたまっているので、丼の底から全体的にしっかり混ぜていただきます。

そこまで煮干がガツンと効いているタイプではなく、旨味と風味が広がる適度な煮干感に、甘辛タレが調和してまったりとした味わい。

麺は幅広でピロピロと縮れた平打ち太麺。
若干柔目でムチっとした食感。
コシは少し弱めですが、タレがよく絡む麺です。

そして何より好きなのがこのチャーシュー。
低温調理で旨味を閉じ込めたレアチャーシューで、柔らかくてモチっとした弾力、脂控えめであっさりとしています。
そしてたっぷり入っているので食べ応え抜群。

まぜそば用なのかはわからないのですが、席の後ろに煮干酢や唐辛子、黒胡椒などの味変アイテムもあります。
途中から酢と唐辛子を加えて、サッパリまろやかにするのが好きです。

1番行きやすいのは2号店の香澄なのですが、やっぱり本店の煮干が大好きです。

今日も美味しかったです。
ご馳走さまでした!

  • らーめん香澄 - 特製煮干まぜそば

    特製煮干まぜそば

  • らーめん香澄 - メニュー

    メニュー

  • らーめん香澄 - メニュー・券売機

    メニュー・券売機

  • らーめん香澄 - 外観

    外観

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大阪めんま

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 らーめん香澄 阿波座本店
受賞・選出歴
ラーメン百名店2019選出店

食べログ ラーメン 百名店 WEST 2019 選出店

ラーメン百名店2018選出店

食べログ ラーメン 百名店 WEST 2018 選出店

ラーメン百名店2017選出店

食べログ ラーメン 百名店 WEST 2017 選出店

ジャンル ラーメン、油そば
お問い合わせ

06-6443-0807

予約可否

予約不可

住所

大阪府大阪市西区京町堀2-12-13

交通手段

地下鉄阿波座駅①番出口から徒歩約5分
大阪市バス 55番 京町堀二丁目 すぐ

阿波座駅から487m

営業時間・
定休日

営業時間

[月~土] 11:00~15:00 18:00~23:00
※11/4(祝)は休業、11/23(祝)は営業

定休日

日・祝 ※11/4(祝)は休業、11/23(祝)は営業

予算
[夜]~¥999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

7席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://ramen-kasumi.com/

公式アカウント
オープン日

2012年5月7日

備考

食券方式
お子様用の座席有り
中崎町に2号店オープン
肥後橋に3号店『とりそばモリゾー』オープン

お店のPR

阿波座本店、中崎町店、肥後橋店(とりそばモリゾー)の3店舗展開中

Yahoo!ラーメン特集
最強の次世代ラーメン決定戦ガツ盛り部門、
らーめん香澄阿波座本店が優勝&カップ麺化しました!
発売は2019年3月です。

初投稿者

とよつねとよつね(10682)

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