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【シンプルなのに記憶に残るあなどれないケーキたち！！！キレがありインパクトがある(๑>◡<๑)】
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無垢で垢抜けない白雪姫かと思いきや。。。！
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シンプルなチョコレートケーキかと思いきや。。。！
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水彩画のような滲みが幻想的。。。♡
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コンプリートに何ヶ月かかるかな？？(๑>◡<๑)
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シックで無機質な雰囲気のあるお店構えです☆彡
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yuyuyu0147
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
パティスリー ルシェルシェ（Patisserie Rechercher）
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|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2018 選出店
スイーツ 百名店 2017 選出店
食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ケーキ、マカロン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪神線 桜川駅２番出口より徒歩3分 汐見橋駅から319m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
（イートイン無し） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年1月27日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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人気のあるパティスリーには大きく分けて、2通りのお店があるように思えます。
ビジュアルが美しく、シャープでスタイリッシュで、宝石のように煌めいているオシャレで先鋭なパティスリー。
と、
暖かく家庭的。かつ、味に深みがあり、素材や原料にこだわった職人技が光る、癒されるようなパティスリー。
でも、私が「美味しい！！」と絶賛するパティスリーは、ちょっと違います。
地下鉄・桜川駅から歩いて5分の場所にある、
「Patisserie Rechercher」さん。
（パティスリー ルシェルシェ）
行き交う人々で賑わっている大きな駅のすぐ近くでもなく、豪華絢爛に輝く高級そうな外観でもありません。
関西スーパーのお隣に、ひっそりと。
どちらかというと、地味で簡素な佇まい。
ショーケースを飾るプティガトーたちも、美味しそうは美味しそうなんだけれど、ビジュアル的にも目を奪われるようなケーキが無く、新鮮さに欠けるかな？なんて。
ピンと来るものがなく、どこかroughな印象。
⚫︎ブランシュ・ネージュ
⚫︎80(クワトロ・ヴァン )
⚫︎ピカソ
と。こ。ろ。が。
いただいてみると。
えっ。えっ。
えーーーっ！！Σ੧(❛□❛✿)
美味しいっっっ！！
roughな感じのプティガトーなのに、口に運ぶと衝撃が走るんです！
まず、ぽってりとした白いクリームチーズケーキ。
「ブランシュ・ネージュ」
半分にカットされた苺が、ポツンと寂しげにのっています。
このチーズクリームが秀逸！
たぶん、マスカルポーネチーズとクリームチーズと、3種類以上のチーズクリームの層。
濃厚♡
表面を覆っているホイップ部分は、ふわふわしているのに味が濃く、それでいて酸味が爽やか。
フレッシュクリームが良質で、新鮮で美味しい！
中から、とろりと溢れ出す、苺の果汁がたっぷり入った甘み強めのソース！
しかも、ほんの少しではなくて、これでもかこれでもか〜と溢れてくる！
これが、チーズクリームと相まって、絶妙な美味しさに！
底のディスク部分のサックリしたクッキーが、ふわふわしたクリームチーズ、とろとろしたソースのアクセントになっていて、食感の違いが楽しめるんです。
これには驚き！
小さなチーズクリームケーキに、こんな衝撃が隠されていたなんて！
白雪姫、恐ろしや。
ちなみに、ブランシュ・ネージュってフランス語で白雪姫のことです。
そして。
「80」
実はルシェルシェのシェフ。
大阪のスイーツ通に知らない人はいないといわれる、超有名店「なかたに亭」のご出身。
チョコ系のガトーは、お手の物(о´∀`о)♡
美味しいに間違いありません！
シンプルながらも、味がしっかりしていてキレがあります！
ほのかにスパイシーな風味も！
もちろん、チョコレートの苦味、甘み、深み、全てバランス良く感じられて、濃ゆい、濃ゆい味わい！
これはガツンと美味しい！
3つめは。シェフ渾身の繊細系プティガトー☆彡
「ピカソ」
あまり、繊細なデザインのケーキが、お得意じゃないのかと思いましたが、色合いが繊細で美しく、ホワイトチョコレートの飾りチョコがスタイリッシュ♡
これは、中のスポンジがとんでもなく美味！
アプリコット系の優しいまろやかな甘さのコンフィが、3段のふわふわなスポンジに挟まれ、優しい甘さが染み込んでいます(о´∀`о)
このスポンジにこのソースを合わせちゃうんだ！
これも、かなり衝撃！！
見た感じのちょっとroughな感じの外見と違い、中身は繊細で複雑な本当に美味しいプティガトーです。
唸りました。
捻りました。
感服いたしました(๑>◡<๑)
大好きになりました♡
ご馳走さまでした。
2019年はルシェルシェさんのケーキを、コンプリートする目標が生まれました！！