豚と魚、そして小麦の旨さの三重奏。 : 麺や拓

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麺や拓

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泣きりーまん

泣きりーまん(691)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.4
    • | 雰囲気3.7
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2019/01訪問

  • lunch:4.1

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク 3.0
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

豚と魚、そして小麦の旨さの三重奏。

昔堀江に住んでいた時は毎週のように言ってました。
絶妙にアクセスが悪いのに行列が絶えないラーメン屋さん。
この日も雨模様にもかかわらず三組目。

これまた大好きな麺や佑はこのお店から独立されました。

つけ麺もかなり推されているようですが、私はダントツラーメン推し。
豚と魚のWスープです。
独創的というスープではないですが、この味の組み立てでここまで完成された味を私は知りません。
豚臭くもないのに、非常にクリーミーで、もちろん魚介臭くもなく、それでいてうま味たっぷり。
なんなんでしょう、このうまさ。ほのかな甘みも◎

もちろん麺も抜群です。
中細ストレートで、コシしっかり。
小麦の風味もしっかり。
スープのノリも抜群で、まさに豚と魚、小麦の旨さの三重奏。

味玉も素晴らしくトロトロ、チャーシューもやわらかすぎず、固すぎず、絶妙な塩梅。

あぁなんと完成されたラーメンなんだろう。
近くにあったらめっちゃいくのになぁ。

  • 麺や拓 -

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 麺や拓
ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

06-6534-0251

予約可否

予約不可

住所

大阪府大阪市西区北堀江3-5-2

交通手段

地下鉄西大橋駅から南西へ徒歩5分
地下鉄「西長堀駅」6番出口から5分

西長堀駅から316m

営業時間・
定休日

営業時間

11:00~15:00(L.O) 18:00~22:00(L.O)

日曜営業

定休日

水曜日

予算
[夜]~¥999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

12席

(カウンター12席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

パーキング割引チケット有り

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

オープン日

2009年7月7日

お店のPR

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初投稿者

こばやしこばやし(405)

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