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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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店名 |
カドヤ食堂 総本店(かどやしょくどう)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
お問い合わせ |
06-6535-3633 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「大阪市鶴見区鶴見4-1-18」から移転しています。 |
交通手段 |
大阪メトロ長堀鶴見緑地線・千日前線 西長堀駅から366m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
14席 (カウンター6席 テーブル4名掛け×2) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり(30分400円) |
空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2001年11月6日 |
備考 |
2010年6月30日(水)移転オープン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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日曜日。
「東京出張で張り切り過ぎた!」と思っていたものの、朝起きたら過去最強レベルのゲッソリ状態(›´ω`‹ )
なのでお昼はガッツリ【麺】を食べに行くことにしました。
この際だから百名店に行っちゃおう٩(ˊᗜˋ*)و
大阪屈指の名店<カドヤ食堂>の本店に行ってみましょっかね♪
阿波座駅から徒歩で約10分。
開店(11:00)とほぼ同時くらいにお店に到着しました。
外待ちは10人くらい。
工事現場の兄ちゃん達の行列マナーが気になりつつも、25分程度で店内のカウンター席に案内されました。
注文は既に外で済ませています。
ラーメンは”クリスタ長堀店”で食べたことがあったので、ウワサのビジュアル系
「つけそば(大)/1,440円」
をオーダー。
興味があったので
「特製そばつゆ/+150円」
もお願いしておきました♪
ほどなくして着丼。
いや~、ウワサ通り美しい麺だ(*´∀`*)
つけ汁なんて、見た目ほぼラーメンですね(笑)。
まずは何もつけずに麺だけを・・・(´~`)ズズ
「はるゆたか」を使用した平打ちの中太面は、そこまで香りは強くないけど食感&のど越し共にメッチャいい!
ツルッツルでグニュッとした歯ごたえがたまりません(๑╹ڡ╹๑)
つけ汁は動物+魚介のダブルスープ。
あっさり系でもなくこってり系でもなく。
何て言うんですかね、とにかく麺との相性・絡み具合が絶妙です(*´ω`)b
チャーシューは、表層に浮いている2枚の他に塊状のものがいくつか沈んでいました。
これが柔らかくって美味しい~(๑˃̵ᴗ˂̵)و
シメはスープ割り。
つけ汁をしばらく厨房に預けた後、温かいスープとなって番号札と共に出てきます。
レンゲでダイレクトに飲んでみると、醤油の酸味と魚介の風味をより一層味わうことができますね♪
あ~、過去No.1のつけ麺かも(*´∀`*)
大満足の完汁です。
接客も本当に良くて、「あぁさすがに名店なんだな~」と感じました。
店舗を拡張しつつあるカドヤ食堂ですが、クオリティを落とさず関西中に拡がってほしいものです。^^