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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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店名 |
カドヤ食堂 総本店(かどやしょくどう)
|
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受賞・選出歴 |
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ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
お問い合わせ |
06-6535-3633 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「大阪市鶴見区鶴見4-1-18」から移転しています。 |
交通手段 |
大阪メトロ長堀鶴見緑地線・千日前線 西長堀駅から366m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
14席 (カウンター6席 テーブル4名掛け×2) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり(30分400円) |
空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2001年11月6日 |
備考 |
2010年6月30日(水)移転オープン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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好きなグループのライヴがあり大阪へ。
高校生の修学旅行以来です。
ライヴを堪能して、さて、らーめん。
カドヤ食堂の本店に向かいました。
大阪は東京と同じく地下鉄網があるので、連食の移動幅が拡がるのが良い。
それでも出来る限り歩くようにし、北新地から歩いた。
中華そば 900円
旨いです。
鶏の出汁に魚介は自分の好み。
醤油は濃い目で酸味・甘味があるも̚カドは立たない。
そこに相乗するかのように魚介の香りがくる。魚介の風味は上品な感じ。
麺は滑らかな味わいで「支那そばや」さんのようであるが、こちらは平打ちになっている。
油(鶏油かな)の量も丁度よく、これ以上だとクドさがあるし、以下だとスープに対して麺が強くなる気がする。よって、平打ち麺とスープの相性もよく感じた。
使っているそれぞれの食材がどこのものか記しているが、麺なんかは良い小麦粉を使っているなと感じた。他も食材もさることながら、お店の手間暇が一番ではないかと思います。
900円の値段ははじめは気になりましたが、このクオリティであれば私はノープロブレム!
もう一杯食べたかったが、次はお好み焼きに行くのでまた今度。
つけ麺も旨いだろう。
ご馳走様でした。