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店名 |
蕎麦切り 晴(ハル)
|
---|---|
ジャンル | そば、居酒屋、バー |
予約・ お問い合わせ |
06-6949-0841 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
谷町四丁目駅から徒歩8分 堺筋本町駅から573m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
利用シーン |
|
---|---|
オープン日 |
2017年8月3日 |
備考 | |
お店のPR |
【NEW OPEN】北海道産そば粉「きたわせ」を使用。和空間で本格的な二八蕎麦が味える!!
9/20新そば入荷!【谷町4丁目駅・堺筋本町駅8分】天満橋交差点近くに本格的な蕎麦店が8月3日オープン!使用するそば粉は「きたわせ」という北海道産。富良野産の牡丹蕎麦から選抜した新品種です。大将自ら手打ちした蕎麦は滑らかで舌触りも良く、つるっと召し上がって頂けます。その他に一品メニューも多数そろえており、会社帰りのちょっとした一杯やご宴会にもご活用頂けます★オープン間もないお店で御座いますが、ぜひお立ち寄り頂けましたら幸いです。スタッフ一同お待ちしております。 |
初投稿者 |
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昨日は素朴に、骨太、パワフルな本格ニ八蕎麦を楽しめるこちらでランチ
トップクオリティの蕎麦をゆったりフロアで楽しめる蕎麦居酒屋が、昨年8/3に南新町にオープン。
ご主人は、淀屋橋の名門蕎麦店「樽屋玄助」で修行。ゆえに、北海道産・北早生品種の完成度高きニ八蕎麦はもちろん、日本酒のセレクト、信楽の大御所・中川一辺陶の器、分厚い松の木の一枚板が高級感を添えるフロアデザインなど、全方位のコンテンツも見事ですね‼
日差しも入り、ほっこり心地よく長居できる空間です。
○ゴボウとエビのかき揚げランチ1000円
限定20食、僕でラスト( ; ゜Д゜)
もりそば or かけそば
いなり寿司 or 俵おにぎり
をチョイス。
噛みしめた瞬間に広がる素朴な香りと余韻にジワ~ッと響く甘みが印象的なニ八蕎麦。
かき揚げのボリュームも大o(^o^)o
いなり寿司に使われるお米は、"幻の米"と呼ばれる岐阜県・初霜(ハツシモ)
岐阜県産ハツシモは、「初霜」と書くように「初めて霜がおりる」頃に収穫される、岐阜県平野郡でしか収穫されない貴重なお米
粒が大きく甘みがあり、粘りが強くないのでシャリを切った時に米粒が崩れない、冷めても味が落ちにくいことから、寿司飯によく使用されているようですね。
そんなハツシモのいなり寿司が2つo(^o^)o
最後はそば湯でまったりと
夜は、仕上げに蕎麦用のかえしを入れあっさりとした「そば屋のアヒージョ」など単品料理も充実してます。