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細部へのこだわりと作り込みが素晴らしい : 麺や 齋とう

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mi33

mi33(127)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2017/05訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

細部へのこだわりと作り込みが素晴らしい

11:15頃来訪。先客なし。ゼロワンカレーのあるビルの2階。店内はシックなカフェ風。男性2名で切り盛り。店内入って左手にある券売機で食券を購入。

鶏うまみそば(600円)を注文。

着席すると、ボルビック?のミネラルウォーターのペットボトル1本が差し出される。持ち帰っても良いそう。ちょっと得した気分。テーブルにあるレンゲがキレイに置いてある。すごい。

2〜3分くらいで到着。

ぶ厚め炙りチャーシュー1枚、角切り玉ねぎ、白髪ネギ、アサツキ小口切り、味玉半分がキレイにシュッと盛り付けてある。これは期待できる。

まずスープから頂く。美味しい!それほどオイリーではなく、じんわり旨味が広がる感じ。ブラックペッパーの香りと各種出汁の香りが相まってほっこりする。
麺は細めだが、こだわりを感じる麺。啜り心地噛み心地とも申し分ない。小麦の香りもする。
ぶ厚め炙りチャーシューは、バラ肉。香ばしくかつ脂身が程よくとろける。
角切り玉ねぎ、白髪ネギ、アサツキ小口切りがそれぞれに、香りや歯ごたえの良いアクセント。面白い。

完食。ボリュームはちょうどくらい。このラーメンは美味しい。細部までのこだわりと作り込みが素晴らしい。しかもこれで600円!これは流行るわけだ。今度は豚骨系も頂いてみたいと思います。

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店舗基本情報

店名 麺や 齋とう
ジャンル ラーメン、つけ麺、油そば
予約・
お問い合わせ

080-2468-3554

予約可否
住所

大阪府大阪市中央区内本町2-3-8 ダイヤパレスビル 2F

交通手段

谷町四丁目駅から471m

営業時間

昼11:00~15:00[月〜土]
夜18:00〜21:30[火・金]

定休日

日曜日、祝日

予算
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999
予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

席・設備

席数

16席

(2席テーブル×8)

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン

公式アカウント
オープン日

2017年2月7日

初投稿者

とよつねとよつね(9558)

最近の編集者

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