この口コミは、ミナミのたぬきさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ミナミのたぬき口コミ1,126件フォロワー464人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.1
サービス3.5
雰囲気3.9
CP3.8
酒・ドリンク4.2

2019/08訪問1回目

4.0

料理・味4.1
サービス3.5
雰囲気3.9
CP3.8
酒・ドリンク4.2

￥10,000～￥14,9991人

攻めのペアリング

小中の同級生と天満橋のイタリアン、グシテさんに。なかなか予約がとれず、1ヶ月半ほど待ちました。

入店すると最新のドリンクはビールかスパークリングどちらにしますか？と。暑いですから、ビール！といいたいところですが、ワインを味わいにきたのですからスパークリングに。軽くて飲みやすいですね。

水牛のチーズとガスパチョがでてきます。さらっとしたガスパチョが清涼感をはこんでくれ、程よい塩味も食欲をかきたててくれます。さっぱりした水牛のチーズとも相性ぴったり。スパークリングのおかわりもいただけました。

ここからはお料理一皿につき一杯ワインが。

鯖のブルスケッタ。これが旨い！軽くしめてある鯖の味とチーズ、ソースの味が渾然となって凄い旨味に。ワインも結構癖のあるタイプをぶつけておられましたが、これがあう。旨い旨いと一瞬で食べきりました。

次はハモとズッキーニのお料理。これだけは自分でとりわけていただきます。肉厚のハモ、ズッキーニ、チーズ、トマトなどが層になってます。これにもある程度癖のある白が。面白いですねー。

子牛のお料理は結構サクッというか、ムニュっというか、そんな歯ごたえ。レアなのかと思ってみてみると違いますね。筋というか、ゼラチン質というか、なんかそんな部分をうまくいかしておられる感じ。全然違うかもしれませんが笑笑

お次は白身魚を使ったセビーチェ。セビーチェってなんだ？と思っていたら友人がペルー料理やでと。酸味がきいたソースと香草もたっぷり。レアな白身魚にのってます。旨い！好きな味！が、、、ワインにあうのかな？ぐびぐび、、、あう！なぜか香草の風味もブーストしてくれてるような。凄いな、、、ペアリング。

お肉を練って火入れしてパン粉をつけてトマトでマリネしてなんちゃらかんちゃらなお料理。手がこんでますねー。

お次は超レアなお肉と煮込んだお肉。もちろんワインとあいまくります。

シメはサマートリュフのパスタ。少し濃いお味付け。ピラピラの平打ち細麺にあいますね。普通のパスタと少し違う食感のような。

満腹、満足！人気の理由はよくわかりました。

ただ、個人的には、飲んべえだと一皿に対するワインの量がちょっと足らないかも。お値段追加でワインの量を増やしてもらえたりすると嬉しいかなと。まあ、、、飲んべえ過ぎるんでしょうが笑笑

お料理は美味しかったですし、ペアリングのワインも無難にあわすのではなく、癖に癖をぶつける感じの面白いあわせ方で楽しめました。

なかなか予約がとれませんが良いお店ですねー^_^

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	グシテ（gucite）
受賞・選出歴	イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン WEST 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	06-6809-7376
予約可否	予約可基本的にお任せのコース料理、好みは聞いてもらえる
住所	大阪府大阪市北区天満2-7-1 末澤ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京阪電車　天満橋歩いて5分天満橋駅から452m
営業時間	月・火・水・金・土 18:00 - 00:00 日 14:00 - 22:00 木定休日 ■ 定休日月１回(不定休) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	（カウンター 8～10席テーブル 4席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
公式アカウント	https://www.instagram.com/gucite_table_cave/
オープン日	2016年7月11日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	Katsu1（90）
最近の編集者	のぐてぃ（1843） ... 店舗情報（'22/09/22 14:27） Shawn Hendricks（18） ... 店舗情報（'22/09/06 03:02）編集履歴を詳しく見る