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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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白湯塩も白湯醤油も柔らかい味でコクがあり、ツルツルしこしこの麺とのバランスが絶妙
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Dr.McCOY
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Ramen 辻
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
06-7178-8377 |
| 予約可否 |
予約不可 予約はできません |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄谷町線・中央線の谷町四丁目駅３号出入口から徒歩２分位 谷町四丁目駅から150m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 お店の目の前にコインパーキングはございますが、20分300円となります。近隣ですと、お店から南に徒歩2分以内の場所、阪神高速の下にタイムズがあり、１時間300円で停めていただけます。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年6月29日 |
| 備考 |
twitter及びInstagramで情報を配信しております。 |
| 初投稿者 |
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NHK大阪放送局の番組鑑賞の抽選に当たったので、番組鑑賞後の平日の夜21時過ぎに家内と2人で訪れました。
他の方のレビューを見て予習したところ普段は行列が絶えない店だそうですが、たまたま待ち客なしですんなり入店できました。
金額は全て税込です。
自分は白湯塩850円、家内は白湯醤油800円をオーダーし、ビールを1本いただきました。
ビールは麒麟ハートランド500ml瓶600円の1種類のみです。生ビールはありません。1986年に発売されたこのハートランドビールは、当時存在しなかったプレミアムビールに分類される高級路線のビールです。泡のきめ細かさがピルスナー系っぽいのですが、コクがあるのにのど越しが良いこのビールで、提供された凍ったグラスに注ぎ、ゴクリと喉を潤してラーメンを待ちます。
提供されたラーメンは、スープが泡立てられていて、塩と醤油の見分けがつかない程ですが、塩には紫たまねぎと胡椒が乗っています。
チャーシューは、低温調理されたという豚ロース・鳥胸肉・鳥軟骨の3種類が2枚ずつ入っています。
スープをいただくと、塩も醤油もこれまで食べたことのないクリーミーでまろやかな深みのある味です。
塩は、旨味が前面に出ていますが全くしつこくありません。
醤油は、塩の旨味に加えて醤油の香ばしさが隠し味のように効いていて、自分的には醤油の方が気に入りました。
ストレートの細麺はツルツルしこしこで、麺自体の味が美味しい上に、スープによく絡みます。
良く冷えたビールとチャーシューやメンマをいただきながら、塩を食べ進めていると、家内は早々に醤油を食べ終えて大満足の様子です。
自分のペースで食べ終わり、美味しいスープもほとんど飲み干していてお腹は満足していたのですが、家内がスープを結構残していたので、この美味しさをもう少し味わいたくて替え玉をお願いしました。
替え玉は切り落としチャーシュー付き150円という安さです。
替え玉は塩と醤油どちらですか？と問われましたので、醤油でお願いしました。
替え玉の上にかけるたれが変わるようです。
提供された替え玉についている切り落としチャーシューは、軟骨と鶏むねが中心でしたが、厚みがありデフォルトのチャーシューの量より多く感じました。
ラーメンも替え玉もビールも、このクオリティおよびサービスでこの価格は高CPと評価せざるを得ません。
家内も絶賛の素晴らしい食事でした。
我々が席に着いた後すぐに満席になり、寒い中外で待ち客が絶えなかったようです。
会計を済ませて店を出ると、外には5組10名ほどの待ち客がおられました。
また来ます。
ごちそうさまでした。